עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח ללא גלוטן

כאשר הגיע הזמן לחג הפסח, ההתרגשות מתמזגת עם הרצון שלנו לפנק את עצמנו במשהו מתוק. מה יותר טוב מעוגיות שוקולד צ'יפס מדהימות, ממכרות וללא גלוטן שיכולות להרים את אווירת החג? מדובר בעוגיות שנמסות בפה, אווריריות ומדהימות, שמזכירות ימים מתוקים בהן אמא היתה מכינה עוגיות במטבח. אם אתם חובבי שוקולד, תישארו איתנו! הכנו עבורכם מתכון אגדי שמשלב טעמים משגעים עם מרכיבים בריאים. זה הזמן לגלות כיצד להכין את העוגיות הכי טובות שיש!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 10-12 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 20-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עוגיות שוקולד צ'יפס לפסח ללא גלוטן מבוססות על מרכיבים פשוטים, אבל תוצר הסופי מדהים ומעלף. ברגע שנסיים עם המצרכים, אתם תבינו בדיוק על מה מדובר!

• 2 כוסות קמח תפו”ח (תפוח אדמה)
• ½ כוס קקאו איכותי
• 1 כוס סוכר חום כהה
• ¾ כוס שמן קוקוס מומס
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית מחית וניל
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 1 כוס שוקולד צ'יפס (מריר או חלב)

כעת שימו לב, אפשר להמיר את הקמח בתפואח לקמח אורז לאלו מכם המעוניינים לאתגר את עצמכם ולהכין גרסה עם טעמים שונים. מדובר באופציה בריאה וממכרת לא פחות!

שלבי ההכנה

אז אחרי שהכנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן לעבור לשלב האהוב על כולנו – ההכנה! שימו לב להוראות, כי תהליך הכנה קליל כמו זה, יכול להוביל לתוצר מדהים! אתם מוכנים? בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומניחים תבנית אפייה עם נייר אפייה.
2. בקערה גדולה, מערבבים את קמח התפו”ח, קקאו, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, בשימוש מיקסר, מקציפים את הסוכר עם שמן הקוקוס על מהירות גבוהה במשך 2-3 דקות.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן מתמזגות היטב.
5. בתוך התערובת הרטובה, מוסיפים את מחית הווניל ומערבבים שוב.
6. לאט לאט, מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד שהכל מתמזג.
7. בעזרת כף, מוסיפים את שוקולד הצ'יפס לתערובת ומערבבים עד שהשוקולד מתפזר באופן אחיד.
8. בכף שטוחה, מפוזרים נוטלי התערובת על התבנית המרופדת, תוך שמירה על רווחים בין העוגיות כדי שלא ידבקו אחת לשנייה.
9. אופים במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות התייצבו, ולאחר מכן מוציאים ונותנים להן להתקרר.

ותזכרו: לא לכל עוגיה שמיד לאחר האפייה תראה כמו עוגיה. לעיתים כדאי לתת להן להתקרר, כדי שיתייצבו באופן מושלם. הרגע הזה שבו העוגיות מתחילות להתקרר, ואתם כבר מריחים את הריח הנפלא שלהן – עולם שכולו טוב!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחד הדברים המיוחדים במתכון הזה הוא שהוא מאפשר לכם להיות יצירתיים. אם אתם רוצים לדבר על שדרוגים אפשריים, הנה כמה רעיונות:

• מוסיפים אגוזי לוז קצוצים או פיסטוקים קצוצים לקבלת קראנץ' נוסף.
• שמים שוקולד מריר מבית בוטיק או שוקולד טהור בשביל טעם עמוק יותר.
• מוסיפים מעט קינמון או אגוז מוסקט לקבלת טעמים חורפיים!

נסה לשחק עם המרכיבים והטעמים, ותראה איך העוגיות שלך יוצאות אגדי בכל פעם מחדש!

שאלות ותשובות

האם העוגיות שומרות על טריות לאורך זמן?

בהחלט! אם מאחסנים אותן בקופסה אטומה, הן יישארו טריות למשך כמה ימים. קחו בחשבון שהטעם יתעצם עם הזמן!

האם אפשר להחליף את השוקולד צ'יפס בשוקולד חלב?

แน่นอน! אם אתם מעדיפים את המתיקות של שוקולד חלב, בהחלט תוכלו להתנסות בזה. ההכנה תהיה אותו הדבר, התוצאה משגעת!

האם אפשר להכין עוגיות אלו ללא סוכר?

כן, תוכלו להשתמש בסוכר אלטרנטיבי כמו סוכר קוקוס או תחליפי סוכר אחרים. תוצאה תהיה לא פחות טובה!

איך יודעים אם העוגיות מוכנות?

אם הן ממריאים מבצק מחוספס ועדיין רכות במרכז, אנחנו ממליצים על להשאיר אותן כמה דקות נוספות.

אפשר להחליף את קמח התפו”ח בקמח אחר?

אף על פי שזו מתכון ללא גלוטן, תוכלו לנסות קמח שקדים או קמח אורז. היזהרו שלא להגדיל יותר מדי את כמות הנוזלים, שכן הקמחים שונים במאפייניהם.

האם ניתן להקפיא עוגיות שוקולד צ'יפס?

בהחלט! הן מתאימות להקפאה. רק להוציא מהמקפיא ולהשאיר בטמפ' החדר כמה דקות לפני ההגשה.

האם זהו מתכון בריא?

לאור השימוש בקשקושי קוקוס ובמרכיבים נוספים, המתכון הזה נחשב לבריא יותר מרוב העוגיות בשוק.

מה כדאי להשאיר לסוף השנה?

לרוב, עוגיות השוקולד צ'יפס הן המושלמות עם כוס קפה. פשוט לא תצליחו להפסיק לאכול!

האם ניתן להכין את העוגיות כגרסה טבעונית?

בטח! אפשר להמיר את הביצים בתחליפי ביצים טבעוניים כמו רסק תפוחים או חצי בננה.

איפה אפשר לקנות את המרכיבים?

כל המרכיבים זמינים בחנויות מזון וברשתות המזון הגדולות. אל תשכחו לבדוק את התוויות לגלוטן!

גם אתם מתחשק לכם לנסות את המתכון הזה? שתפו אותו ברשתות החברתיות ובצעו קסם במטבח! כל מי שינסה את העוגיות המדהימות הללו יודה לכם, ותהיו הגיבורים של החג!