עוגיות שומשום ללא קמח וללא סוכר – מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות
תארו לכם עוגיות מדהימות, מהסוג שממיס את הלב (ואת הדיאטה) עם כל ביס! הכיף האמיתי כאן הוא שהן פריכות, טעימות בטירוף ואין בהן שום קמח או סוכר. איזה יופי! זה הזמן לגמרי לשדרג את המפגשים עם החברים, או לקשט את יום השישי עם עוגיות אגדי אלה, שיתפסו אתכם ושלל אורחים לא מוכנים!
זמן הכנת המתכון
- כדאי להשקיע בסך הכול 20 דקות להכנת העוגיות.
- הזמן הנחוץ לאפייה הוא כ-15 דקות.
- סה"כ: 35 דקות.
רמת קושי של המתכון
- קל – כל אחד יכול להכין את העוגיות האלה.
לכמה מנות או אנשים המתכון מספיק
- יוצאות כ-20 עוגיות קטנות.
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות האלו, אתם לא צריכים הרבה. כל מה שתרצו זה חומרי גלם פשוטים, אך כל כך כנים! כמו סבתא היקרה שלנו, גם עוגיות אלה בסופו של דבר יהיו מלאות באהבה ובחומרים טבעיים, בלי להעמיס על הגוף.
- 300 גרם שומשום קלוי
- 2 ביצים גדולות
- 4 כפות דחוסות של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס טחינה גולמית (חובה!)
- 2 כפות דחוסות של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס של דחוס דחוס דחוס עם מלח
- כפית קינמון (לא חובה, אבל מפנפנת את הטעמים)
שדרוגים אפשריים
עכשיו, כמה המלצות לספייס את הכל! אתם יכולים להוסיף לתערובת צימוקים, אגוזים קצוצים או שוקולד מריר קצוץ. הצנוברים או האגוזים ילכו מצוין עם המתכון, בנוסף הם מוסיפים ערכים תזונתיים נוספים, ספק בריא, ספק מתוק!
שלבי ההכנה
והנה החלק שאתם מחכים לו! בהמשך, אני ארשום לכם כל צעד בצורה מסודרת. כך תוודאו שלא שכחתם אף שלב במהלך ההכנה, והעוגיות יצאו מושלמות!
- מכניסים את השומשום הקלוי לקערה גדולה.
- מוסיפים את הביצים וטוחנים הכל היטב בעזרת כף עץ עד שהחומרים מתאחדים.
- נוסיף את הטחינה וקצת מלח, למה? כי כשהמעי קולע, העוגיות הופכות למאוד מאוד טובות!
- למי שאוהב, עכשיו זה הזמן להוסיף קינמון ואולי צימוקים לקסם נוסף.
- קולעים בעזרת כף על תבנית מרופדת בנייר אפייה, שימו לב למרחקים.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ואופים במשך 15 דקות או עד שהן מתחילות להזהיב.
- מנתקים מהתנור ומניחים להתקרר.
הכנה ללא גלוטן
עוגיות שומשום אלה הן inherently ללא גלוטן, כך שמי שרוצה לשמור על תזונה בריאה – אין מה לדאוג! כל אחד יכול להינות מהן, גם טבעונים – בהתאמה על ידי שימוש בידיות שנושאות איכות טחינה ארצית.
מאפיינים נוספים
מרגע שאלה הכנתם את העוגיות שלכם, אתם תגלו שהן נמסות בפה ונעים בצורה מאוד אוורירית ונפלאה! עם כל ביס תרגישו את הטעמים מתפשטים ולמעשה ריח השומשום יגרום לכם להרגיש שאתם בבית של סבתא!
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בשומשום לא קלוי? ברור! אפשר גם ליצור את הטעם המיוחד על ידי קלייתו בעצמכם. זה ייתן מימד נוסף לעוגיות שלכם.
כמה זמן ניתן לשמור על העוגיות? אפשר לשמור את העוגיות בקופסה סגורה במשך שבועיים, אבל אני לא בטוח שיהיה לכם כל כך הרבה זמן לחכות!
האם אפשר להחליף ביצים? בוודאי! ניתן להשתמש ברסק תפוחים או תחליפים טבעוניים שונים עבור קבוצה שלא אוהבת ביצים.
האם העוגיות ידרשו זמן אפייה שונה בגובהים שונים? כן! אם אתם גרים בהר גבוה, ייתכן שתצטרכו לשים לב ולהפחית את הזמן קצת.
מה ההמלצה להגיש את העוגיות? אתם יכולים להגיש עם תה חם או קפה, זו מתאימה מושלם להעביר את הזמן!
מה אם אני רוצה את העוגיות מתוקות יותר? חתיכת דחוס דחוס טחינה עם דחוס דחוס סוכר טחינה וטחון יכול לעזור בהחלט.
האם זה מתכון שצריך לדאוג מהקמח? כמובן! זה לא המתכון המושלם גם אם אתם רוצים חוויות חלביות – אנחנו לא צריכים קמח על מנת ליצור עוגיות משגעות!
איך אני מדליף טעמים לאורחים שלי? אתם יכולים להשתמש בשוקולד מריר קצוץ או אגוזים נוספים!
האם זה טוב לילדים? כן, אין בעיה בכלל! הם ייהנו וישמחו – הם יאכלו עוגיות בלי עונש!
עוגיות השומשום האלה לא רק שהן מדהימות, אלא גם בריאות והכנה מהירה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות – שכולם יתבלו את חייהם וליקקו את האצבעות!
