מתכון לעוגיות קלות להכנה עם ילדים
מתי בפעם האחרונה יצא לכם לבלות זמן איכות מהנה עם הילדים, וכל זאת תוך כדי הכנת טTreat מרהיב ומעורר תיאבון? אם אתם מחפשים את הדרך המושלמת שבה תוכלו לשלב בין הנאה, יצירתיות והכנת משהו מדהים, הגעתם למקום הנכון! מדובר בעוגיות קלות ונפלאות, שהן ממש *מעלפות*! הכינו את הפריטים הנדרשים, הכניסו את המהירות ותתחילו להריח את הניחוח המשגע שתפיץ עוגיותיכם ברחבי הבית. בתור הורה, אני יכול לומר שהן *ממכרות* ומי יכול להתנגד לכך? אז בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנפח: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כעת, לקט של המרכיבים שאתם מתבקשים לאסוף! חשוב שכולנו נשתף בעבודה, כך שכל אחד יכול לתרום את חלקו בתהליך. בעזרת רכיבים אלו נוכל להכין עוגיות *מושלמות*, שהטעם שלהן *אגדי*! אז הנה הם – ארזים שמתחילים בשובבות:
- 150 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 200 גרם קמח חיטה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 100 גרם שוקולד מומס (שוקולד מריר או חלב לפי ההעדפה)
- 100 גרם שוקולד צ׳יפס (שוב, מפנק או מריר)
כמובן, אפשר לשדרג את המתכון לפי השמות השונים שדיברתם עליהם. בכל מתכון באמת יש מקום להנאה – תכינו את העוגיות האלו כטבעוניות ותחליפו את החמאה בשמן קוקוס ואולי אפילו תתנסו בקמח שקדים!
שלבי ההכנה
השלב הבא הוא הוצאת כוחותינו לדרך, שנחזור מהקלות להצלחות! כל שלב כאן פשוט וברור, ואפשר לחלק את הפעולות בין הילדים:
- בתוך קערה גדולה, לערבב היטב את החמאה הרכה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת אוורירית.
- להוסיף את הביצה ותמצית הווניל ולערבב עד שהמרכיבים מתאחדים.
- בקערה נפרדת, לערבב את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- להוסיף את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה בהדרגה, ולערבב בעדינות.
- להוסיף את השוקולד המומס והשוקולד צ׳יפס ולערבב עד שהתערובת מתאחדת לגמרי.
- לאחר מכן, להניח לבלילה להתייצב במקרר לחצי שעה (לא חובה, אבל זה עוזר לאפייה)
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- על תבנית אפייה, להניח תהליך עוגיות בעזרת כף עם מרחקים של 5 ס"מ בין העוגיות.
- לאפות במשך כ-10-12 דקות, עד שהן מזהיבות ונעימות.
- לצנן את העוגיות על רשת ואחר כך ללקק את האצבעות!
יש לציין שלפני הכניסה לתנור אתם בהחלט יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, קקאו או כל דבר שיכול להוסיף לעונג.
שדרוגים ותוספות אפשריים
אנחנו יודעת שלפעמים השדרוגים הם אלה שמרימים את המנה לרמה הבאה. כאן, המחסה הוא בלתי נגמר:
- אפשר להוסיף *צימוקים* או *פירות יבשים* כדי לשדרג את העוגיות לקצת יותר בריאות.
- לנסות עוגיות *שוקולד לבן* יחד עם שוקולד מריר.
- אם רוצים משהו *קראנצ׳י*, הוסיפו קוואקר ונראה איך זה משדרג.
- לגרסה נוסטלגית, תנדבו כמה נקודות קינמון לתערובת. הילדים לא יודעו מה היכה אותם!
- אז תנו לדמיון שלכם לרוץ ותנו לכל אחד מבני המשפחה להציע רעיון נוסף!
שאלות ותשובות
האם זה מתכון מתאים לילדים להכנה?
כן, המתכון פשוט ומכיל מרכיבים שכולם מכירים. אתם יכולים לעבוד יחד ולהכין עוגיות בנותן משימה לכל ילד.
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, העוגיות יכולות להחזיק מעמד במקפיא עד חודש. פשוט הקפיאו אותן בשקית אטומה.
מה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו דל פחמימות?
אתם יכולים להשתמש בקמח שקדים במקום קמח חיטה ולחזור על שלבי ההכנה בצורה הרגילה.
כמה זמן הן מחזיקות?
בדרך כלל, הן טובות עד שבוע שבמקרר, אך ללא ספק שאם תשאירו אותן יותר, הן פשוט ייעלמו!
אילו תוספות אפשר להוסיף?
אפשר לשדרג עם אגוזי לוז, קוקוס מרוסק או אפילו חתיכות של קרם פטיסייר באמצע.
מה עושים אם התערובת סמיכה מדי?
אפשר להוסיף כף או שתיים של חלב שקדים או חלב רגיל כדי לדלל את התערובת.
האם ניתן להמיר את החמאה בשמן?
כן, אפשר בהחלט! תשתמשו בחמישית פחות שמן מחמאה, ואם אתם רוצים טעם חמאתי שימושו בשמן קוקוס.
מה אם יש לי רגישות לאגוזים?
אם אתם זקוקים לגרסה ללא אגוזים, חתכו את כל המרכיבים שקשורים בהם והשתמשו בתחליפים.
האם אפשר להכין בלי ביצים?
כמובן! תחליפו ביצה אחת בכף חם של פירה תפוחים או בננה רכה שאת האיש המקרר שלכם.
האם הוספת שוקולד מריר לגרסה מתוקה מידי?
לא, לא אם זה שוקולד מריר איכותי. הוא יכול להוסיף איזון מתוק לטעם כולו.
כחלק מסיפור ההתנסות במטבח, אני ממליץ לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ולבקש מהם להכין גם! תנו להם ליהנות מהעוגיות הקסומות, שאחר כך נהיה כולנו קצת יותר *מאושרים*. כל השיתוף הזה יחד עם הילדים, מתכון לעולם שבו עוגיות לא רק טובות – אבל גם מושלמות!
