עוגיות פירות יבשים של קרין גורן: מתכון מושלם לכל חובב מתוק
אחרי יום עבודה ארוך, אין כמו עוגיות מחיר שממכרות אותנו כבר מהש bite הראשון! מדובר בעוגיות פירות יבשים, שהן לא רק מדהימות, אלא גם בריאות, והן מתאימות לכל אחד ואחת. אם אתם גם אוהבים מתוקים וגם רוצים להרגיש טוב עם עצמכם, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם.
תארו לכם את טעם הפירות היבשים, שמתמזגים להם בתוך עוגייה אוורירית ונימוחה. כל ביס הוא מעלף ואי אפשר לעמוד בפניהן. יפה, נכון? מה יותר טוב מזה?
זמן ההכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: בין 20 ל-25 עוגיות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל, בואו נוודא שיש לנו את כל המרכיבים. אני מציע שתכינו רשימה ותרכשו את כל מה שדרוש, כדי לא לשכוח דבר!
- 2 כוסות קמח חזקה
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס חמאה רכה
- 1 ביצה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס פירות יבשים קצוצים (כמו תמרים, משמשים, אגסים או פרי שתבחרו)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אם אתם אוהבים)
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל אני ממליץ)
ואם אתם רוצים לגרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את החמאה בשמן קוקוס וביצה אחת ב"אגז" של בננה או תחליף ביצה קנוי. אין גבולות ליצירתיות במטבח!
שלבי ההכנה
נתחיל עם ההכנה. זהו החלק שהכי כיף בו במתכונים, כי הוא כמו קסם – תוך כמה דקות הארוחה המושלמת שלכם תתהפך למילה חביבה!
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. מומלץ גם להכין תבנית עם נייר אפייה.
- מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר החום עד שהתערובת הופכת לקרמית ומדהימה.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת מערבבים את הצרכים היבשים: קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון (אם בחרתם להשתמש).
- כשהם בדרך את התערובת הרטובה לקערת החומרים היבשים ומערבבים עד שהכל יתמזג טוב.
- מוסיפים את הפירות היבשים והאגוזים ומערבבים בעדינות, כדי שלא יתפוררו.
- מעבירים בעזרת כף על התבנית הכינה שלנו.
- אופים במשך כ-15 דקות, עד שהעוגיות תהיינה זהובות ומעלפות.
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מוחלט.
ועכשיו הגיע הזמן להרגיש את הריחות המגרים שמסתובבים במטבח, ולספר לכם שזו תהייה מסיבה של טעמים בפה שלכם!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם מרגישים שובבים ונהנים לנסות דברים חדשים, הנה כמה רעיונות לשדרוג העוגיות שלכם:
- הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לתערובת – עם פירות יבשים זה מתגבש למשהו אגדי.
- נסו לשדרג את פירות היבשים – במקום תמרים, נסו דובדבנים מיובשים או צימוקים.
- שמתם לב? אתם יכולים לשלב טעמים כמו תפוחים מיובשים ולימון – קיץ בעוגייה!
- להגשה חגיגית, פזרו אבקת סוכר מעל העוגיות – זה ממש משגע.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי קמח חזק? ניתן להשתמש בקמח פשוט, זה לא ישפיע על התוצאה הסופית – העוגיות יהיו עדיין מושלמות!
האם אפשר להחליף את הפירות היבשים? בהחלט! אתם יכולים לבחור פירות מיובשים אחרים כמו תמרים, קזואים, או פירות ים.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות? עוגיות אלו נשמרות היטב בקופסה אטומה עד שבוע.
האם ניתן להקפיא את העוגיות? כן, הן מתאימות להקפאה! תעברו לתיק עם אטימה.
האם צריך לשמן את התבנית לפני האפייה? לא חובה, בגלל שיש חמאה בתערובת, אבל אם תרצו אפשר.
אפשר להכין בלי אגוזים? לחלוטין! אגוזים מוסיפים טקסטורה, אבל אפשר בלעדיהם.
איך יודעים שהעוגיות מוכנות? הן צריכות להיות זהובות בקצה אך רכות במרכז – הן מתמצקות קצת לאחר קירור.
תוכל לספר על טעם העוגיות? אם תשאלו אותי, כל ביס הוא כמו טיול עם פירות יבשים – מתוק ולגמרי ממכר.
האם זה מתאים לילדים? בהחלט! ילדים נשבים אחרי שני ביסים ואוהבים לדעת שהן בריאות.
מה עושה את המתכון הזה לכל כך מיוחד? המתכון הזה סוחף בכל ביס – קישורים בין טעמים ופריכות שעושה את זה הכי טעים שיש!
אם הגעתם עד כאן, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם! תנו להם גם לטעום את הקסם הזה של עוגיות פירות יבשים בבית! הם יעמדו בתור לטעום את הרעיון המושלם הזה!
