"`html
עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר – מתכון אגדי ומושלם!
במסע שלנו לחיים בריאים, אנחנו לפעמים מוצאים את עצמנו מתמודדים עם הרצון למאכלים מתוקים, ואין כמו עוגיות. אבל מה עושים כשמתחשק לנו משהו טעים, מדהים ומאגי, אך לא רוצים להכנס לסחרור של פחמימות מיותרות וסוכרים? כאן נכנס המתכון המופלא שלנו לעוגיות ללא גלוטן וללא סוכר, שבטוח יתפסו לכם את הלב ואת החיך!
זמן הכנת המתכון
- משך הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המושלמות הללו, דרושים לנו כמה מרכיבים פשוטים אך מאוד איכותיים. חשוב להקפיד על רכיבים טריים ואיכותיים – הם ההבדל בין עוגיות טובות למעולות!
- 1 כוס קמח שיבולת שועל (לגרסה ללא גלוטן, יש לוודא שהקמח מסומן כלא מכיל גלוטן)
- 1/2 כוס חמאת קקאו מותכת או חמאת שקדים
- 1/4 כוס דחוסה של פירות יבשים קצוצים (תמרים או משמשים)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אגוזי לוז, קשיו או שקדים)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית שטוחה של שטיח קקאו (לגרסה פחות מתוקה)
- 1/4 כפית מלח גס
- 1/4 כוס מים חמים (לפי הצורך)
אפשרויות חלופיות: ניתן להמיר את חמאת הקקאו בחמאת קוקוס, והעוגיות יקבלו טעם טרופי ומעלף. כמו כן, ניתן לאשפר את המתכון על ידי הוספת כמה טיפות של תמצית וניל.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לעבודה! השלב הבא הוא להינות מתהליך ההכנה ה מהנה.
- נבנה את הבסיס – בקערה גדולה, נניח את קמח שיבולת השועל, מלח, קינמון וקקאו ונערבב היטב.
- נוסיף את חמאת הקקאו המומסת, ונערבב עד שהרכיבים מתמזגים.
- נמיס את התמרים במים החמים עד לקבלת תערובת חלקה ונוסיפה את התערובת לבלילה.
- נוסיף אגוזים קצוצים וערבבו בעדינות.
- נכסה את הקערה ונניח לתערובת לנוח במשך 10 דקות.
- נחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ניצור כדורים מהתערובת, ונניח אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נ Flatten את הכדורים בעזרת כף כדי ליצור צורת עוגיה.
- נכניס לתנור למשך כ-12-15 דקות.
- נוציא מהתנור ונניח לעוגיות להתקרר לפני ההגשה.
עוגיות ללא גלוטן וללא סוכר שלנו מוכנות! מריחים כאן משהו מדהים, נכון? השילוב של הקינמון והאגוזים יחד עם המתיקות של התמרים יוצר טעם שיווקי וממכר.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי לשדרג את העוגיות, תוכלו לשקול להוסיף מר ingredientes חדשים. להלן כמה רעיונות:
- שוקולד מריר קצוץ – כמה קוביות יעלו את רמת הטעם לשחקים.
- צימוקים או דובדבנים מיובשים תוסיפו פירותיות לעוגיות.
- אבקת פרוביוטיקה – תורמת לבריאות ומעניקה לעוגיות טעם נוסף.
שאלות ותשובות
כיצד מאחסנים את העוגיות כדי שישמרו על טריותן? השאירו את העוגיות בקופסה אטומה. הן יכולות להחזיק מעמד כמה ימים, אך אני יודעת שאין הרבה סיכוי שהן יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן.
האם ניתן לשנות את המתכון לעוגיות עם טעמים אחרים? בהחלט! ניתן להוסיף טעמים כמו הל, חמאת בוטנים, או לסחוט כמה טיפות תמצית שלשונות כדי לגלות טעמים חדשים.
מה ניתן לשים במקום קמח שיבולת השועל? אפשר להחליף בקמח שקדים או בקמח קוקוס – אך יש לקחת בחשבון שהמרקם והתוצאה הסופית עשויים להיות שונים.
האם העוגיות מתאימות לדיאטת פחמימות נמוכות? כן, ההכנה בעזרת קמח שיבולת שועל מקנה לנוגדות פחמימה, אך יש לבדוק את הכמויות!
מה כדאי לשתות עם העוגיות הללו? תה צמחים או קפה יכולים להיות מושלמים, אבל אם בא לכם לגלות משהו חדש – נסו חלב שקדים!
מה ניתן להוסיף למען העשירות בחלבונים? אגוזי מקדמיה או אפילו אבקת חלבון יעשו את העבודה!
האם ניתן להכין את העוגיות כחלק מתפריט יום כיפור? כן, הן מושלמות לפסח ולתפריטים בריאותיים!
האם העוגיות מתאימות לילדים? בהחלט! הילדים יתאהבו בטעם המשוגע שלהן!
כיצד ניתן לדעת שהעוגיות מוכנות? כששולי העוגיות מתייצבים אך מרכז העוגיה עדיין נראה רך – זה הזמן לצאת מהתנור!
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות במקפיא? ניתן לשמור עד חודש – אל תדאגו, לא תמצאו את עצמכם מחכים כל כך הרבה זמן!
בכך, אתם עכשיו מצוידים במתכון עוגיות מדהימות שמחכות שתכינו אותן כמה שיותר מהר! אל תשכחו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות ולהתענג על מתוק בלי רגשות אשמה! כל ביס של עוגיה הוא כמו טעם של ניצחון.
"`
