מתכון לעוגיות טחינה פרווה
מה הייתם עושים אם היו אומרים לכם שיש עוגיות שמתמוססות בפה, ממכרות בטירוף, בעבודת יד המתבצעת בריאה ובאופן כל כך מדהים, שהן אפילו לא צריכות להיות בעוגה של יום שישי? עוגיות טחינה פרווה הן התשובה. הן קלות להכנה, טעימות, ואפילו בריאות יותר מעוגיות אחרות, כך שבוודאי תמצאו את הדרך ללקק את האצבעות שלכם.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מספר מנות: 30 עוגיות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 30 עוגיות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשכבר נרגשים מהאפשרות לעוגיות המושלמות, בואו נדבר רגע על המרכיבים. כל אחד מהם משחק תפקיד חשוב בטעמים ובמרקמים שניתן להשיג כאן. אתם תצטרכו:
- 200 גרם טחינה (לא מתוקה, אלא עם טעמים טיפין הטיפין)
- 100 גרם סוכר חום (מעט יותר בריא, ופשוט מדהים)
- 100 מ"ל שמן צמחי (כפי שתרצו, אבל אני ממליץ על שמן קוקוס, הוא מוסיף טעם אגדי)
- 200 גרם קמח (לבן או מלא לפי מה שמתאים לכם)
- אופציונלי: מעט קינמון או וניל (בתחושה מודרנית ומשגעת)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (כדי שהן יהפכו לאווריריות)
שלבי ההכנה
ועכשיו, כשהמרכיבים שלנו מוכנים כמו חיילים טובים, הגיע הזמן לעבור לשלבי ההכנה. זה הכיף האמיתי, ולכן כדאי לשמור על ריכוז!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את הטחינה, הסוכר והשמן עד שהתערובת הופכת לחלקה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והקינמון או הווניל.
- לאט לאט מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הטחינה ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- מתבלים עם טיפה מים אם התערובת יבשושית מדי.
- בעזרת כף, יוצרים כדורים בגודל של קליפה של אגוז, מניחים אותם על תבנית האפייה.
- לוחצים מעט על כל כדור כדי שייקח את הצורה של עוגייה (אל תדאגו, הם יתפשטו תוך כדי אפייה).
- מכניסים לתנור ואופים 10-15 דקות, עד שהן משגעות וזהובות.
- לאחר מכן, מוציאים את העוגיות מהתנור ונותנים להן להתקרר על רשת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות טחינה פרווה ממש נפלאות כמו שהן, אך אם תרצו לשדרג אותן, כמה רעיונות יפים יכולים להוסיף מרץ!
- שוקולד מריר קצוץ – הוספת שוקולד שווה בהחלט, זה מקנה טעם גבוה.
- אגוזים קצוצים – לאגוזים יש את הכוח להפוך את עוגיות למושלמות אפילו יותר.
- תוספת קוקוס קלוי – ממכר בטירוף, מרענן ועשיר בטעמים.
- ממרח שוקולד למילוי – הכינו שקית זילוף וממלאים את העוגיות בעונג.
כעת, אחרי שהמתכון הושלם ומקושט בהרבה אפשרויות, כדאי לעצור ולהרהר. עוגיות טחינה פרווה לא רק בולטות בטעמן, אלא גם מרגשות בטכניקות פשוטות יחסית. אתם תרגישו איך כל ביס לוקח אתכם לעולם של טעמים חדשים ונפלאים.
שאלות ותשובות
מה ניתן לעשות אם אין לי טחינה?
אם אין לכם טחינה, אתם יכולים לנסות להשתמש בשימור אגוזים כמו חמאת גזר או חמאת שקד. זה יוסיף טעמים חדשים.
איך כשאני רוצה שהעוגיות יהיו מתוקות יותר?
אם אתם רוצים עוגיות יותר מתוקות, אתם יכולים להוסיף עוד סוכר חום או אפילו דחיסת סוכר וניל לעבודה.
למה להשתמש בקמח מלא?
קמח מלא מוסיף גוון בריאותי עם קלוריות מעטות יותר ומספק סיבים תזונתיים נוספים. ממש עוגיות מהממות!
האם ניתן להחליף את השמן?
בהחלט, יש לכם אפשרות להשתמש בשמן זית או אפילו בשמן קוקוס. זה ממש תלוי בטעמים שאתם רוצים להשיג.
איך שומרים על העוגיות מיותר מדי זמן?
כדי לשמור על העוגיות, מומלץ לשים אותן בקופסה אטומה לשמירה על פריכות וטעמים.
למה כדאי להכין את העוגיות האלה?
כיון שהן קלות, טעימות והופכות כל ארוחה לחגיגה של טעמים. תנו צ'אנס!
האם אפשר להכין את העוגיות עם ילדים?
כמובן, תהליך ההכנה מאוד מתאים לילדים, רק וודאו שאתם מספקים להם פיקוח בעת השימוש במכשירים חמים.
האם זה מתכון פרווה או חלבי?
המתכון הזה הוא לחלוטין פרווה, והוא פרוס לדיאטות שונות.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, אפשר לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה והן יחזיקו מספר חודשים במקפיא.
מה אם אני רוצה גרסה טבעונית?
יש לכם אפשרות להשתמש בסוכר קוקוס ובשמן קוקוס, והעוגיות טובות לכם ולסביבה.
המתכון הזה לעוגיות טחינה פרווה עונה על כל הציפיות, ומבצע בכל ביס נעים להפליא. אני ממליץ לנסות להכין את המתכון המהנה הזה ולשתף עם החברים, כי מי לא רוצה את המתכון הזה ברשתות החברתיות? חפשו את המתכון בכל מקום ותהנו!
