עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות

תארו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, והארומה המדהימה של עוגיות טריות ממלאה את הבית. מה יכול להיות טוב יותר מאשר עוגיות טחינה רכות, נמסות ומעלפות, שמוכנות תוך עשר דקות בלבד? גם אם אתם לא אוהבים לבשל, המתכון הזה לקח את בגידול זמן ההכנה שלו ועשה זאת לאגדי! הוסיפו לזה את העובדה שהן דל פחמימות, בריאות ואפילו מתאימות לפסח – אתם עומדים בפני חוויה קולינרית משגעת שלא תשכחו במהרה!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 10 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 20-25 עוגיות

המרכיבים הדרושים

כעת, נצלול לתוך רשימת המרכיבים הפשוטים שמשדרגים את חוויית העוגיות הללו. כל מה שעליכם לעשות זה להתארגן על המרכיבים הבאים, ויהיה לכם מתכון מושלם!

• 500 גרם טחינה גולמית (מבלי להרגיש צל של ספק)
• 200 גרם סוכר חום (למתיקות שיבואו לידי ביטוי)
• 100 גרם קקאו איכותי (כי כל עוגיה צריכה רמז של שוקולד)
• 2 ביצים (לשמירה על רכות ונימוח)
• 1 קף סודה לשתיה (שיעזור להתפשטות הנפלאה)
• 1 קף תמצית וניל (נדנד את החושים עם ניחוחות מטריפים)
• מלח לפי הטעם (שיעלה כל טעם אחר)

מרכיבים חלופיים

למי שאוהב לשאול, אכן קיימת גרסה טבעונית. פשוט החליפו את הביצים ב-100 גרם של רסק תפוחים, ותהנו מעוגיות טבעוניות לא פחות טובות. בנוסף, מי שמעוניין בעוגיות עם פחות סוכר יכול להחליף אותו בממתיק כמו סטיביה. המגוון העצום של אפשרויות וגרסאות הוא מדהים – כך שאפשר להתאים את המתכון לכל טעם!

שלבי ההכנה

בואו נגיע לשלב המרגש – ההכנה! אני ממליץ לכם לא להחמיץ שלב זה ולבצע אותו באהבה ובסבלנות.

1. חמים את התנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים את הטחינה הגולמית עם הסוכר והקקאו בקערה גדולה.
3. מוסיפים את הביצים, תמצית הווניל והמלח ומערבבים היטב.
4. לבסוף, מוסיפים את הסודה לשתיה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. על תבנית אפייה מניחים כדורים קטנים מהתערובת עם מרחק של 5 ס"מ אחד מהשני.
6. מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות.
7. לאחר שהן בזהב קל, מוציאים אותן בעדינות ונותנים להן להתקרר.
8. העוגיות מוכנות לאכילה! מטריפ ומהנות, בדיוק כמו שציפיתם.

שדרוגים ותוספות אפשריות

איזה כיף יש לכם שדרוגים קלים ומדהימים! עומדות בפניכם אפשרויות רבות. לדוגמה, אפשר להוסיף קוביות שוקולד מריר לתוך העיסה לפני האפייה כדי להרגיש שכל ביס יהיה כמו חגיגה! עוד תוספת אפשרית היא להוסיף אגוזי לוז קצוצים, שישלימו את הטעמים ויעשירו את העוגיות ביופי ומשגעות. אם אתם אוהבים גיוון, תוכלו גם לשלב תוספות פירות יבשים, כמו צימוקים או אוכמניות.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להכין את העוגיות בלי טחינה?
תשובה: אין בעיה, אתם יכולים להשתמש בממרח שקדים או בוטנים כאופציה חלופית, אבל הטחינה נותנת את הטעם המיוחד שאי אפשר להרגיש עם המרכיבים האחרים.

מה החיסרון של הכנת עוגיות טחינה?
תשובה: אם נרצה להיות כך וגם כך, אין חיסרון אמיתי. הטחינה מוסיפה הרבה אופי ועשירה בטעמים ואולי האפשרות שהעוגיות יהיו קצת יותר רכות מטיפוסיות.

האם אפשר לאפות את העוגיות בתבנית סיליקון?
תשובה: בהחלט! תבנית סיליקון מדהימה – היא יכולה לעזור לעוגיות להתפשט בצורה שווה.

מה אפשר לשים במקום סוכר חום?
תשובה: דובדבן אפשר להשתמש גם בסוכר קנים או דחיסת מייפל. ניתן לעבור לתחליפים בריאים יותר כמו דוניד-פירות ובאופן כללי לשדרג את המתכון כך שיתאים לטעמים שלכם.

מה ניתן לאכול לצד העוגיות?
תשובה: תוכלו ליהנות מהעוגיות לצד כוס של חלב שיביא לחוויית טעמים מושלמת, או בן הזוג האהוב הזה נשתף שגם תה או קפה יהיו משגעים מצוין.

מתי מומלץ לאכול את העוגיות?
תשובה: בכל זמן שנוח לכם! הם מושלמות במיוחד עם הקפה של הבוקר או בשעות הערב לצד המשפחה והחברים.

באיזו אחסון מומלץ לשמור על העוגיות?
תשובה: הם יעשו הכי טוב בתוך קופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
תשובה: בהחלט! תהליך ההקפאה לא משנה את טעמן, כך שיכולה להיות לכם מחסנית עוגיות זמינה בכל עת.

האם העוגיות מתאימות לדיאטה?
תשובה: מדובר בעוגיות דל פחמימות! עם כל המרכיבים הבריאים, הם מתאימים לדיאטות בריאות, אך חשוב לא להגזים בכמויות.

האם יש טיפים לשדרוג העוגיות?
תשובה: פשוט לנסות את הגרסאות השונות כדי לראות מה הכי מתחבר לכם! אם אתם אוהבים תפריטים שוקולדים – תוסיפו שוקולד. אם אוהבים טעמים פרותיים – שלבו פירות יבשים!

אז נכון, הכנת עוגיות טחינה לפסח בעשר דקות היא משימה קלה, חסכונית וכמובן – מעניקה מסיבת טעמים מדהימה לכל סועד! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות, ולאחר מכן פשוט אפרו מרגע המגש לכל בבוקר – וללקק את האצבעות![…]