עוגות בחושות מדהימות ללא הפרדת ביצים

אם יש דבר שכולנו אוהבים, זה עוגות בחושות, נכון? דמיינו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת של התנור, וריח משגע של עוגה חמה עוטף אתכם כמו שמיכה רכה. העוגה נראית מושלמת, גבוהה, רכה, ואפילו לא נדרשת מאיתנו להפריד בין הביצים לתוך הקערות. תהליך פשוט, תוצאה אגדה, כאילו זה המתכון של סבתא! בעוגה הזו, לא רק שהמרכיבים נפגשים במושלמות, אלא גם התמחות ואהבה שמהן כולנו נהנים. מתכון זה הוא מתכון ממכר, שכל ביס ממנו יגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנה: 15 דקות, זמן תפיחה: 30 דקות

• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, שימו לב! לפני שאנחנו קופצים לתוך שלבי ההכנה, חשוב שנכיר את כל המרכיבים. הנה מה שאתם צריכים כדי להכין את העוגה המעלפת הזו:

• 2 כוסות קמח (לגרסה ללא גלוטן, ניתן להשתמש בקמח תפו”א או שקדים)
• 1 כוס סוכר חום (אפשר גם סוכר קנים אם אתם רוצים את זה טבעי כמו סבתא)
• 2 ביצים
• 1/2 כוס שמן (שמן קוקוס יהפוך את זה למושלם)
• 1/2 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או חלב סויה לגרסה טבעונית)
• 1/4 כוס קקאו (לאוהבי שוקולד, זה פשוט אגדי!)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה
• 1 שקית סוכר וניל
• קורט מלח

אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה, אפשר להוסיף קצת אגוזי לוז קצוצים או שוקולד מריר קצוץ. תוספות אלה יגרמו לכל ביס להיות מרגש עוד יותר! בא לכם משהו פריך? תשקלו להוסיף רבע כוס קוקוס אגוזי, זה מאוד משדרג.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיעה השעה לדלג ישר לתוך הכנת העוגה הזו. מתחילים? בואו נצא לדרך!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה גדולה את הביצים עם הסוכר ומקציפים היטב עד שהתערובת מבינה מראה בהיר.
3. מוסיפים את השמן והחלב ומערבבים שוב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הקקאו, סודה לשתייה, סוכר וניל ומלח.
5. מוסיפים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
6. מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך כ-30 דקות, או עד שהעוגה קופצת חזרה כשנוגעים בה.
7. ממתינים עד שהעוגה מתקררת לפני שחותכים לחתיכות.

אז עכשיו, אחרי שהעוגה בתנור, אתם יכולים לשבת, לנשוך את הציפורן ולהרגיש את הריח המשגע מתפשט בבית. זהו הזמן בו אתם מבינים למה זה מתכון כל כך אגדי ומיוחד!

תוספות או שדרוגים אפשריים

מה עם עיטור? אתם יכולים לפזר מעל קצת אבקת סוכר או לשים קרם צ'יפס, או גרגרי פירות יער טריים. סוכריות צבעוניות גם יוסיפו נופך מרהיב, והאמת, זה תמיד משגע! ואם בא לכם להוסיף עוד ניחוח, מוסיפים תמצית תמצית תפוזים, היא פשוט מדהימה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס?
בהחלט! סוכר קוקוס יכול לתת טעם עמוק ולעשות טוב על הנשמה.

האם ניתן להכין את העוגה בחושן מסגנון אחר?
כמובן! אתם בהחלט יכולים להשתמש בתוספות כמו אגוזים ואפילו דובדבנים במקום הקקאו. זה יכול להיות משגע!

איך ניתן לדעת שהעוגה מוכנה?
טיפ מעולה הוא לבצע את טכניקת הקיסם, תדקרו את העוגה עם קיסם — אם הוא יוצא יבש, לא מתקבלות עליו שאריות מתערובות, העוגה מוכנה!

האם העוגה מתאימה להקפאה?
ודאי! עוגה זו מחזיקה מצוין בהקפאה. רק חשוב לרפד אותה בניילון נצמד ולשמור אותה בקופסה אטומה.

מה אם הרצון לשמור על העוגה דלת פחמימות?
אתם יכולים לשלב קמח שקדים או קמח קוקוס כאופציה בריאה.

מה התוצאות אם אני לא משתמש בשמן?
זה בהחלט תלוי! שימוש בחמאה או בחמאת אגוזים יכול להשפיע על מרקם וטעם העוגה, אך זה בהחלט שווה ניסוי.

האם העוגה מתאימה לילדים?
בהחלט! מתכון זה מדהים לילדים. עם פירות ווידאו שטויות של עיטורים, זה יכול להיות חגיגה.

האם אני יכול לשים את העוגה במיקרוגל במקום בתנור?
כן, אבל תורידו את הזמן הנדרש לאפייה, וכמובן, זה לא נותן את אותו טעם!

אילו טעמים אחרים ניתן לשדרג לעוגה זו?
חוץ מהקקאו, אפשר לנסות גם טעמים כמו קינמון, וניל או אפילו תמצית שקדים.

כיצד לשפר את המרקם של העוגה?
לשדרוג, תוספת של גבינת מסקרפונה יכולה להפוך את העוגה לאחר שתהפוכנה לאוורירית ונימוחה.

לא לשכוח! לשתף את המתכון המהמם הזה עם החברים ברשתות החברתיות! ניקח את עולם העוגות למקום הכי טעים שיש!