מתכון עוגת שוקולד מדהימה ללא גלוטן וללא סוכר

כולנו יודעים שהעוגות הן חלק בלתי נפרד מחיי היום-יום שלנו. מי לא אוהב לחגוג עם עוגה לאחר יום ארוך? אנחנו כאן כדי להציג לכם מתכון עוגת שוקולד אגדי, שאין סיכוי שתצליחו לעמוד בפניו! עוגה זו לא רק שהיא לא מכילה גלוטן או סוכר, אלא היא גם עשויה מרכיבים פשוטים שכולנו יכולים למצוא בבית. היא משגעת, נימוחה, ולצערנו, גם מאוד ממכרת! כשתשננו את המתכון הזה, תרגישו כמו שפים מקצועיים, זאת ההבטחה שלי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

המנה שלנו יכולה להבטיח שהיא בריאה, עם טעמים מדהימים וזה הרבה בזכות המרכיבים הנדירים (פחות רואים אותם ברוב המתכונים הקלאסיים). כאשר תכינו את העוגה הזו, תגלו שהרף להצלחה הוא הרבה יותר נמוך ממה שחשבתם!

• 1/2 כוס חמאת אגוזים (כגון: אגוזי לוז או בוטנים)
• 1/2 כוס קקאו איכותי (לא מתוק!)
• 1/2 כוס דחוסה של תמרים (אגודלים, יוג'ה שעברה במים)
• 1/4 כוס חלב קוקוס
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה

מרכיבים חלופיים

אם אתם מעוניינים בגרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים בזרעי צ'יה או פשתן מרוסקים (כך: 1 כף זרעים + 3 כפות מים = ביצה אחת). אז, קחו את המתכון הזה ותתענגו!

שלבי ההכנה

הקלות שבה הכנת העוגה הזו היא מדהימה! כל שעליכם לעשות זה למלא את המצרכים במידה ולעבור על השלבים הבאים:

1. מחממים את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
2. במעבד מזון, מערבבים את חמאת האגוזים עם הקקאו, תמרים, חלב הקוקוס, הביצים ותמצית הווניל.
3. מוסיפים את הסודה לשתייה והמלח ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
4. מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת נייר אפייה.
5. אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתייצבת.
6. מניחים לעוגה להתקרר על רשת עד שהחימום האדיר שלה מתפשט.
7. מעקלים את העוגה ומגישים עם פרוסות קטנות של פירות או רוטב שוקולד לא מתוק (הכי טעים שיש).

תוספות או שדרוגים אפשריים

אנחנו תמיד אוהבים לרענן את המתכונים שלנו! ישנם מספר דרכים נוספות לשדרג את העוגה:

• להוסיף קקאו נוסף לשדרוג טעם השוקולד.
• לכבוש אגוזים קצוצים ולהוסיף לתערובת בשביל אוכל טעים ופריך יותר.
• לשים בצד כדור גלידה ללא סוכר – זה מה שיהפוך את זה למושלם!
• לשים קשת צבעונית של פירות מעליה – יהפוך את זה ליותר מרענן!

שאלות ותשובות

האם אפשר לעשות את העוגה עם קמח אפיה ללא גלוטן?
נכון, יש המון קמחים ללא גלוטן שיכולים להתאים. יש לבדוק את המותגים שהכי מתאימים לסוג הקמח שתרצו.

איך אני יכול לדעת אם העוגה מוכנה?
בעיקרון, אם הכנסתם קיסם לעוגה והוא יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה!

מה אני עושה אם אני רוצה מתכון ללא אגוזים?
אתם יכולים להשתמש בשמן קוקוס או חמאת קוקוס במקום חמאת אגוזים.

האם ניתן לשמור את העוגה במקפיא?
בוודאי! תנו לעוגה להתקרר לפני שתשימו אותה בשקית זיפלוק.

כמה זמן העוגה תישאר טריה?
עוגה זו תישאר טריה עד חמישה ימים אם תסגרו אותה כראוי.

האם ניתן להוסיף קקאו לתערובת גם אם אני לא אוהב שוקולד?
אף אחד לא "שונא" שוקולד! אך אם אתם מתעקשים, אמליץ לצמצם את כמות הקקאו בשלב ההכנה.

מה קורה אם אני רוצה להכניס פירות? איך זה ישפיע על המתכון?
הוספת פירות כמו תפוחים או בננות יכולה להעניק לעוגה נימוחות אגדי!

האם זה בסדר להוסיף סוכר לתערובת?
אם אתם רוצים, זה אפשרי – אך מדובר במתכון ללא סוכר.

אפשר לספר את המתכון הזה למישהו?
באופן חד משמעי! עם מעריצים כמו שלך, המתכון הזה רק יהפוך לכל כך הרבה יותר פופולרי.

האם זו עוגה אישית שאני יכולה להמיר?
בהחלט! תרגשו עם כל מרכיב שיכול לבצע את העוגה למה שהיא תהיה בצורה מפתיעה.

אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! מי לא רוצה לנסות עוגה כזו מדהימה?