"`html
עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ניקי
עוגה בחושה היא אחת המנות הביתיות הכי טובות שיש. אין כמו הרגע שבו אנחנו נכנסים למטבח, פותחים את המקרר ומוצאים את כל המרכיבים הנדרשים להכנה של עוגה מתוקה, רכה ואוורירית. ברגעים האלו, עוזבת אותנו כל דאגה בעולם.
לכם, קיבצנו את המתכון המושלם לעוגת השמנת המתוקה של ניקי – מתכון שממכר בכל ביס, שהיה עושה שמח גם לסבתא! התחייבות שלנו – כולם ילקקו את האצבעות! לא מאמינים? בואו תראו מה הכנתנו עבורכם!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות. רמת קושי: בינונית. מנות: 10-12 מנות.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 45 דקות
- רדים כֻּלָּם בציפוי מדהים!
המרכיבים הדרושים
עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ניקי היא עוגה שמתהדרת במרקם עשיר ובטעמים מעולים. כדאי לכם לדעת שהמרכיבים שלה ממש בסיסיים וכוללים כמה ממבו ג'מבו של הקיץ!
- 2 כוסות קמח (חצי חצי עם קמח תפו”א אם רוצים לגרסה ללא גלוטן)
- 1.5 כוסות סוכר (ובשביל הבריאים, אפשר גם סוכר חום)
- 250 מ"ל שמן (אפשר להחליף בשמן קוקוס למעדן בריא יותר)
- 4 ביצים (בואו נאמר שאפשר לשים 4 ביצים חופש, זה עושה את ההבדל)
- 1 מיכל שמנת מתוקה (אפשר להשתמש בשמנת צמחית לטבעונים)
- 1 כפית וניל (חבר'ה, התרגלו לווֹנִיל טהור, עליו לא מתפספסים!)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (לא שואלים אותי, שימו, זה טוב!)
- קורט מלח (החברים שלכם מהים מידללים איתו את העוגה!)
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לתהליך הכנת העוגה המהפנטת הזו. הכנתה קלה וכשהיא בתנור, כל הבית מתמלא בריח מדהים!
- מחממים תנור על טמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
- שמים קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח בקערה גדולה ומערבבים היטב.
- מוסיפים ביצים ושמן ומערבבים עם מקצף ידני עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה והווניל ומערבבים שוב. זה הזמן ללטף את התערובת ולדמיין את הטעמים המצפים לכם.
- יוצקים לתבנית אפייה משומנת (לא לשכוח!) ועושים ככה עם כף – זהה לעיסוקך!
- אופים בתנור שחום למשך 45 דקות או עד שהעגולה מזהירה וכשהקיסם יוצא יבש.
- מחכים שהתקרר ואז מפארים שם קצפת עם פירורי שוקולד או פירות! המלביש הופך את העוגה עונג אגדי.
גרסאות חלופיות
עוגה בחושה עם שמנת מתוקה ניקי היא מתכון שמאפשר גמישות רבה!
- לטבעוניים – ניתן להשתמש בשמנת צמחית או חלב קוקוס.
- לכל אוהבי הבריאות – החליפו גם את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיקים אחרים.
- לגרסה ללא גלוטן – השתמשו בקמח תפו”א עם קמח מזין.
שדרוגים ותוספות אפשריות
איך אפשר לשדרג עוגה כזו? נדבר על זה! תהיו יצירתיים:
- שוקולד צ׳יפס – זורקים פנימה אדיבות רפאלה, קראו לזה שוקולדים, הם בשמיים!
- פירות – הוסיפו דובדבנים או פטל לתוך התערובת.
- אגוזים או קונפטי – יגבירו את הקראנץ' ויעשו את העוגה לנס בריאות!
- קצת קינמון – מרגישים כמו בבית של סבתא, בבקשה למרוח הרבה!
- קצפת ועוד קצפת – תמיד מתאים להגשה אחרונה!
שאלות ותשובות
למה מתכון העוגה אצל ניקי כל כך פופולרי?
העוגה של ניקי – מתכון מדהים, שמתאים לכל אירוע, מאירועים משפחתיים ועד ימי הולדת! כל אחד יכול להכינה ואין סיכוי שהיא תישאר על השולחן עד לסוף הארוחה.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
כשתוך כ-45 דקות של אפייה, תקפצו לכם לתוך טמפ' התשוקה, והקיסם נכנס יבש, אתם בפנים.
האם אני יכול לשים אגוזים בעוגה?
ודאי, זה יכול להיות משגע לשדרג את העוגה עם אגוזים קלויים. לא רק טעים, אלא גם בריא!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! עוגה בחושה חורגת יפה בגלריה שלך במקפיא. שמרו אותה במיכל אטום.
איך אני שומר על רכות העוגה?
אחרי שהעוגה התקררה, כדאי לעטוף אותה בניילון נצמד. זה יישמור עבורה את הרכות!
מה ניתן לשדרג בעוגה?
תוספות כמו פירות מיובשים ושוקולד יכולות לשדרג את העוגה בצורה מדהימה ולהפוך אותה למעלפת!
באיזה קמח כדאי להשתמש?
קמח חיטה מלא יתן טוויסט בריאותי. טיפ – קמח תפו”א מלא מגביר את האווריריות.
מהו טווח חיי מדף של העוגה?
אם היא נשמרת כראוי, העוגה יכולה להימשך כשבוע! אם תצליחו לעמוד בפני התיאבון…
האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר חום?
בוודאי! סוכר חום יספק טעם לעוגה שיהפוך אותה למושלמת!
אילו רטבים אפשר לשים על העוגה?
רוטב שוקולד או רטבים חמצמצים יכולים לתת למנת קינוח שלכם טוויסט משגע!
אל תישארו עם זה! שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, והשאירו חותם מהניסיון שלכם להכין אותו. כי עוגה לא רק מתחלקת – היא מתחברת!
"`
