עוגה בחושה עם קינמון וסוכר חום

שום דבר לא מכין אותנו לתחושת החום והנוחות שגלים ריחניים של עוגת קינמון נושבים מהתנור. דמיינו את הרגע שבו העוגה סיימה את האפייה, ואת הריח הממיר הזה שממלא את הבית. עוגה בחושה היא ללא ספק אחד מהקלאסיקות המושלמות של המטבח הביתי. עם שילוב של קינמון וסוכר חום, העוגה שלנו תהפוך לחוויה מדהימה וממכרת שיביאו את כולם למטבח. אז אם אתם מחפשים מתכון שיביא חיוכים מסביב לשולחן, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. מדובר בכ-8 מנות.

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מניחים ל: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשאנחנו כבר בעניין,יגה הרכיבים שצריך לאסוף. עוגה בחושה צריך את ההכנה האידיאלית, ולכן אנו נשתמש במינון הנכון של כל רכיב. זה מה שנצטרך:

• 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר חום (למראה משגע ועמוק)
• 1/2 כוס שמן צמחי (או חמאה רכה)
• 4 ביצים (אם אתם רוצים גרסה טבעונית, ניתן להשתמש ב-4 בננות בשלות)
• 1/2 כוס חלב (או חלב צמחי)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (כדי לתפוס את החוויה המושלמת)
• 1 כפית אבקת ואןילה לטעם משגע
• 1/2 כפית מלח

שומעים את הקינמון מדבר? המנה הזו לא רק משגעת אלא גם אגדית על כל המובנים!

שלבי ההכנה

ועכשיו הגענו לחלק המהנה! העוגה הזו מאוד פשוטה להכנה וכולה מתמלאת ברגעים מתוקים. אפשר להתחיל:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים קמח, סוכר חום, סודה לשתייה, קינמון ומלח בקערה גדולה ומערבבים היטב.
3. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים עם השמן והחלב.
4. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד שהתערובת מתאחדת.
5. יוצרים תערובת אוורירית עם כמה שפחות גושים.
6. מעבירים לתבנית אפייה משומנת בגובה של כ-5 ס"מ.
7. מכניסים לתנור ואופים במשך כ-40 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש.
8. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר על רשת.

וכך יש לכם את העוגה המושלמת! אבל רגע, לפני שאתם עוטים על העוגה, יש כמה אפשרויות שדרוג מדהימות שיכולות להרים את המנה לגבהים חדשים.

תוספות ושדרוגים

זוכרים שכבר דיברנו על הפוטנציאל של החוגים? אז העוגה הזו תומכת בכל רעיון שיבוא לכם לראש. תוספות רבות משדרגות אותה בצורה מדהימה:

• מוסיפים אגוזי מלך קצוצים כדי לתת קראנץ' משגע.
• מניחים שוקולד מריר קצוץ לחצי מהתערובת לפני האפייה.
• מכינים רוטב קרמל נמוך ושהופך כל ביס לחוויה 높ר!
• מוסיפים רצועות תפוחים לקיץ חם.
• להקים את העוגה – נו, לשים עוד קינמון מעל!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם העוגה מוכנה?
כשהקיסם נכנס ויוצא נקי, אפשר להרגיש שלחם היקום חתמה את הגלריה שלנו עם המילוי הסודי.

האם אני יכול להחליף את הסוכר החום בסוכר רגיל?
בהחלט! אבל אם עושים כך, לא יהיה לכם את הטעם העמוק והעשיר זהים לקחת.

אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן, זה מאפשר לכם להקפיא את הכנסות הללו ולתת להן לחכות עד שיבואו חברים.

מה לעשות אם אין לי קמח חיטה?
מניסיון, אפשר לשלב קמח תפו”ח או קמח שקדים – כל מה שמקפיץ אותנו למקומה גבוה במטבח!

למה כדאי להוסיף קינמון?
כי בתור תבלין, הוא יוצר חוויות אקזוטיות ומרגשות במקום בעוגה רגילה.

האם אפשר להכין עוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להשתמש בלקט מצנצנת של דחיסות כאלה ואחרות כמו תחליף ביצים בטבעי.

האם ניתן להכין את העוגה מראש?
להשאיר אותה לשטחים עד למפגש אחרון עם החברה או המשפחה הם נשיאות מעלות.

למה שוקולד יהיה תוספת נכונה?
מי לא אוהב שילוב של עוגת קינמון עם שוקולד מריר שיחשוף עם גם מקצת זהב כזה?

איך אפשר לשדרג את הטעם הכללי של העוגה?
על ידי הוספת אגוזי לוז לקינמון ולהיווצר במעמד נא ולהשאיר את הגבוה עד שיבואו אליכם לאחרים!

איפה אני יכול להשתמש בעוגה?
בכל מקום! היא מושלמת עם קפה של בוקר או תה דולצ’ה.

אז אחרי שיצרתם את העוגה המושלמת, אל תשכחו לשתף אותה עם החברים ברשתות החברתיות. הם יעריכו את המתכון המדהים הזה כמו שאתם עשיתם! במטבח, דברים אגדיים קורים, ולכם יש את ההזדמנות להיות חלק מהם.