"`html

עוגה בחושה עם פירות יער ניקי – מתכון שיגרום לכולם לחייך!

אם יש דבר שאני אוהב יותר מהכנת עוגה בחושה, זה לגלות עוגה בחושה עם פירות יער שמספקת באמת את כל המעלות! מדובר באחת העוגות הכי טובות שיש. מתקבלת עוגה מדהימה בעלת מרקם רך ונימוח, עם פירות יער טריים שמוסיפים לה טעם מעלף. כל ביס הוא חוויה משגעת, וכל אחד שמרגיש את ריח העוגה בתנור ימצא את עצמו אובד עצות ומעט חסר סבלנות. אם אתם חובבי עוגות, דבר אחד אני יכול להבטיח לכם – אתם תהיו שקועים בשיחה על המתכון הזה! אז אין סיבה לחכות יותר מדי – בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

בואו נצלול לעולם המדהים של המרכיבים! הנה מה שנצטרך כדי ליצור את העוגה המושלמת הזו:

• 250 גרם חמאה רכה (כ-1 כוס)
• 300 גרם סוכר (כ-1.5 כוסות)
• 4 ביצים גדולות
• 500 גרם קמח (כ-4 כוסות)
• 1 כוס חלב
• 1 קמצוץ מלח
• 10 גרם אבקת סודה לשתייה (כ-1.5 כפית)
• 1 כוס פירות יער קפואים או טריים
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבים חלופיים

לאלה מכם שמחפשים גרסאות בריאות או טבעוניות, יש לנו כאן פתרונות:

• להחליף את החמאה בשמן קוקוס או בתחליפים טבעוניים אחרים.
• להשתמש בחלב שקדים או חלב אברהם במקום חלב רגיל.
• לשתף את הילדים במתכון ולתת להם לבחור את הפירות האהובים עליהם – כמו בננות, תפוחים או אננס!

שלבי ההכנה

ועכשיו, הגיע הזמן להתחיל את התהליך המדהים של הכנת העוגה! זה הזמן להפעיל את היצירתיות שלכם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים תבנית עוגה בקוטר 24 ס"מ על השולחן ומשמנים אותה היטב.
3. במקשט, מערבבים את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת רכה ומופה.
4. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב אחרי כל הוספה.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עוד פעם.
6. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, המלח ואבקת הסודה לשתייה.
7. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר בהדרגה, לסירוגין עם החלב.
8. מערבבים עד שהתערובת מתאחדת ואחידה.
9. מוסיפים את פירות היער ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע בהם.
10. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 45 דקות, עד שהעוגה מתייצבת וחותכים בה סכין יוצאת יבשה.
11. מניחים לעוגה להתקרר לגמרי בטמפ' החדר לפני שמניחים עליה ציפוי או אבקת סוכר.

תוספות או שדרוגים למתכון

עכשיו, כשיש לנו עוגה מדהימה ביד, מה עושים עכשיו? בואו נדמיין כמה שדרוגים שיכולים לשדרג את העוגה המושלמת הזו!

• להוסיף שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת עבור טעם אגדי!
• למעלה לשים רוטב שוקולד עשיר או קרם מסקרפונה.
• אתם יכולים להוסיף אגוזי לוז קצוצים, שיהפכו את המנה למרקם נוסף.
• לשדרג עם כפיות ריבה של פירות יער בין השכבות!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על עוגה כמה שיותר זמן?
שומרים אותה בקופסה אטומה בטמפ' החדר, וניתן להקפיא אותה במידה ורוצים לשמור לטווח זמן ארוך יותר.

האם ניתן להשתמש בפירות יער קפואים?
בהחלט! זה מדהים, והם שומרים על הטעם אם הם קפואים ולא נתפסו לאורך זמן.

מה לעשות אם אין לי קמח?
אפשר להשתמש בקמח תפו”א או קמח שקדים לאקלים גרסה נטולת גלוטן.