עוגה בחושה עם פירות יבשים ואגוזים

לפעמים בחיים יש דברים שאי אפשר להפסיק לאהוב, כמו העוגה הזאת, שמדברת אל ליבנו עם כל ביס. מדובר בעוגה בחושה, שמרכזת בתוכה את הטעמים המדהימים של פירות יבשים ואגוזים, ומספקת חווית טעם מזינה וממכרת. ברגע שתטעמו ממנה, תגלו מתי הפכנו לעדים ליצירה קולינרית אגדה! לכבוד המעבר מעונת החגים לארוחת הבוקר השבועית שלכם, החלטנו להעניק לכם את המתכון הכי טעים שיש לעוגה הזו שתתפוס לכם את הלב.

זמן ההכנה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק לכל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגה בחושה זו לא רק מתכון, אלא חוויה עוטפת של טעמים וריחות. הנה מה שתצטרכו כדי ליצור את הקסם הזה:

• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס דחוסה של פירות יבשים קצוצים (כגון תמרים, משמשים, שזיפים ועמדדים)
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (שקדים, אגוזי מלך או אגוזי לוז – מה שבא לכם)
• 1 כוס קמח חיטה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית קינמון (אופציונלי, אבל בהחלט משגע)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס דחוסה של יוגורט לא ממותק

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לעשות גרסה טבעונית לעוגה, אפשר להחליף את הביצים ב-2 תפוחים מרוסקים או ב-1/4 כוס שמן נוסף. כמו כן, אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כדי להתאים למי שמקדיש תשומת לב לנושא הזה. כל שינוי כזה יכול להוסיף טוויסט מעניין, ולכן כדאי לנסות!

שלבי ההכנה

נשמע מעניין? בואו נצלול ישר לתוך ההכנה המהירה הזו!

1. מחממים את תנור האפו ל-180 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אינגליש קייק.
2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר החום עד שהתערובת מבהירה.
3. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
4. בתוך קערה נפרדת, מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
5. בוחרים optional ערבוב של המרכיבים היבשים עם התערובת הרטובה.
6. סוחטים פנימה את היוגורט ומערבבים לתוך התערובת.
7. מוסיפים את הפירות היבשים ואגוזים ומערבבים לאחר מכן.
8. מעבירים את התערובת לתבנית שהכנו ואופים במשך כ-40 דקות.
9. בודקים עם קיסם במרכז עוגה, אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה.
10. לקרר על רשת ולפני ההגשה, ניתן לפזר מעט אבקת סוכר למראה חגיגי.

שדרוגים ותוספות אפשריות

לכל אחד יש העדפות שונות, ואתם יכולים לגוון את העוגה הזו בצורה נפלאה! לדוגמה:

• הוספה של שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת לקבלת עוגה עשירה ומעלפת.
• אם אתם אוהבים חלוות, ניתן לשדרג את העוגה עם חלב קוקוס במקום יוגורט.
• להוסיף קמצוץ של קינמון על פני העוגה לפני האפייה – יוצא ריח משגע!
• ניתן להגיש עם קצפת או עם יוגורט לצד, זה נותן רגע מדהים!

שאלות ותשובות

איך לשמור על העוגה לאחר ההכנה?
שמרו על העוגה בקופסה אטומה, היא תישאר טריה כשלושה ימים.

מה לעשות אם אני רוצה פירות יבשים אחרים בעוגה?
בוודאי, אפשר להוסיף פרי יבש בכל שילוב שתרצו: תמרים, משמשים ואפילו משמשים מיובשים.

האם זה אפשרי להקפיא את העוגה?
כן, כמובן! עוטפים היטב ומתנים, היא יכולה להחזיק בכיף כמה שבועות.

אני לא אוהב אגוזים, יש אלטרנטיבה?
אפשר להשמיט את האגוזים או להחליפם בכמויות נוספות של פירות יבשים.

איך להשיג עוגה גבוהה ונימוחה יותר?
לנסות להוסיף עוד ביצה או להקטין את כמות הקמח כדי להעניק לעוגה שמץ של אווריריות.

האם אפשר להכין עם קמח כוסמין?
כן, קמח כוסמין יהיה נהדר, יוסיף טעם אגדי!

כמה זמן צריך לאפות עוגה בגובה כפול?
הזמן עשוי להשתנות, לכן יש לבדוק עם קיסם בזמן האפיה.

מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי פירות יבשים?
זה עלול להפוך את העוגה לרטובה מדי, אז כדאי להיזהר עם הכמות.

האם יש טכניקות נוספות לשדרוג העוגה?
תוכלו לנסות לשים למעלה קמצוץ של קוקוס מגורר או אגוזים קצוצים.

איך אני יודע אם העוגה מוכנה לפני הוצאתה מהתנור?
בדקו אם קיסם יוצא יבש, זה הסימן שאתם בדרך הנכונה!

אז קדימה, אל תהססו! זה הזמן שלכם להוציא את המיקסר וליצור את העוגה המדהימה הזו. שתפו אותה ברשתות החברתיות כדי לקבל תגובות מהחברים שלכם על רעיון המתכון המושלם הזה!