סמבוסק חומוס מקופסת שימורים – טעמים של בית

אם אתם מחפשים מנה שתפנק אתכם בכל ביס עם טעמים עשירים ושילוב מושלם של פריכות ורכות, סמבוסק חומוס מקופסת שימורים היא התשובה. מדובר במאכל שמקבל טוויסט חדשני ומלוח שיכול להפוך כל אירוע לייחודי, וכל ארוחה לחגיגה. אין ספק שכשמתעסקים עם המאכלים האהובים עלינו, כל פרט חשוב. כאן, החומוס הוא הכוכב הראשי, עם כל הטעמים שמשגעים את החיך ותוספות שמוסיפות צבע ושמחה למנה. אנחנו הולכים להכין סמבוסק שיהיה מדהים, אגדי, ולא תשכחו במהרה.

זמן הכנת המתכון

• משך הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 סמבוסים

הרכיבים הדרושים

כמו כל מתכון טוב, מתחילים ברכיבים. כאן אנחנו נעבור על החומרים שמתאימים בדיוק למי שאוהב לקצר תהליכים ומעדיף להשתמש בחומוס מקופסת שימורים.

• 1 קופסת חומוס (400 גרם), מסונן ומקולף
• 1/2 כוס קמח חיטה (אפשר קמח ללא גלוטן)
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 בצל קצוץ דק
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• שיניים מבצק פילו (אופציה פריכה יותר)

אם אתם רוצים גרסה טבעונית, פשוט וויתרו על הביצים והקמח שכולל רכיבים מהחי. תוכלו להוסיף גם ירקות קצוצים כמו זוקיני או גזר לקצת גיוון.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, הגענו לשלב המהנה ביותר – הכנת הסמבוסק. לא תאמינו איזו פשוטה זה הולך להיות.

1. מחממים את השמן זית במחבת על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
2. מוסיפים את החומוס, מלח, כורכום וכמון למחבת ומערבבים היטב. בוחרים לשים נגיעה של חריף למי שאוהב את זה.
3. מבשלים במשך 5 דקות על חום נמוך עד שהחומוס מתחמם.
4. מורידים את התערובת מהכיריים ומעבירים לקערה. מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים.
5. לשים את קמח החיטה (או הקמח ללא גלוטן) עד שהעיסה מתקבלת להיות יציבה אך רכה.
6. על משטח מקומח, שמים מעט מהעיסה על הבצק ומקפלים ליצירת סמבוסק.
7. מטגנים בשמן זית חם עד שהבצק מזהיב ומשגע.
8. מניחים על נייר סופג כדי לסלק את השמן העודף – זה עוזר להם להיות רגישים, אבל לא למלא אותם בשמן.

עכשיו, כשסיימנו עם ההכנה, הגיע הזמן להתיישב ולאכול את הסמבוסים שהכנו. הם יהיו עם מרקם אוורירי, נימוחים ממש, וכמהים בצלחת.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדאי לזכור שהשדרוגים הם אינסופיים. הנה כמה רעיונות להפוך את הסמבוסק שלכם למשהו עוד יותר מיוחד:

• להוסיף גבינת פטה למלית – תוספת בריאה וטעימה.
• לעשות אותם עם בצק פילו במקום בצק חיטה – זה יהיה משהו מעלף, פריך מאוד ונשאר טעים בתוך.
• לצקת רוטב טחינה מעל – זה מוסיף לא רק טעם, אלא גם מרענן את המנה.
• להשאיר את הסמבוסים לא ממולאים ולשדרג אותם כשהם מונחים על סלט ירוק מרענן.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין סמבוסים קפואים?
בכלל כן! אפשר להכין את הסמבוסים, לתת להם להתקרר לחלוטין, ואז להקפיא אותם. בהמשך, תוכלו להוציא, לטגן או לחמם בתנור לחימום מחדש.

איך לשמור על הסמבוסים פריכים?
בהצלחה! ברגע שסיימנו לטגן, כדאי להניח אותם על נייר סופג ומיד לאחר מכן לאחסן בשקית נייר במקום יבש. ההפרשה של לחות יכולה להשפיע על הקריספיות שלהם.

האם זה יכול להתאים לאירוח?
כמובן! סמבוסקי חומוס מקופסת שימורים הם מושלמים לאירועים. הם גם קלים להכנה וגם יאפשרו לכם להתפנות לאורחים ולהימנע מהבהלה באירוח.

כמה זמן ניתן לשמור על סמבוסים במקרר?
אם נשארו סמבוסים, הם אמנם לא יחזיקו מעמד כמו לפני שיצאו מהשמן, אבל אפשר לאכול אותם תוך 2-3 ימים.

אם אני לא אוהב חומוס, מה אפשר לשים במקום?
ניתן להשתמש באפונה, תפוחי אדמה מבושלים או אפילו בשר טחון בתוספת שונות!

מה ניתן להוסיף למלית כדי להפוך את זה לשונה?
קוביות של גבינה צהובה, ירקות קלויים, או אפילו פירות יבשים – כל זה יכול ליצור שילוב מיוחד.

מה אם אני רוצה לבחור בצק יותר בריא?
אפשר להכין את הבצק עם קמח של חומוס או קמח שיבולת שועל כדי שהמנה תהיה הרבה יותר בריאה.

מה אפשר לשים ליד הסמבוסים?
סלט ירוק רענן עם רוטב לימון, עגבניות קצוצות עם בצל, או אפילו טחינה מומוחלטת יוסיפו מימד טעים ונעים למנה.

האם ישנם רעיונות לשדרוגים?
שדרוגים כמו קונפי שום, זיתים קצוצים, או טחינה עם תבלינים נוספים יעשו את העבודה לבד.

איך אתם ממליצים להגיש את הסמבוסים?
מומלץ להגיש אותם חמים עם רוטב טחינה בצד או עם סלט טבולה – זה פשוט משגע.

הסמבוסק הזה הוא אכן מושלם ומדהים – הוא יגרום לכולם להרגיש בבית. אתם תראו, כל ביס ממנו יהיה ממכר! אל תשכחו לשתף את המתכון במרכזי הרשתות החברתיות כדי שגם אחרים ייהנו ממנו! מי יודע, אולי זה יהפוך ללהיט של הבית.