סלמון בתנור עם עשבי תיבול ושקדים – המתכון המושלם!
נפצח בשאלה: מתי בפעם האחרונה טעמתם משהו שהשאיר אתכם פעורי פה ולא הצלחתם להפסיק לחשוב עליו? אם אתם רוצים לעורר את בלוטות הטעם שלכם ולפנק את עצמכם ואת האורחים, המתכון המדהים הזה לסלמון בתנור עם עשבי תיבול ושקדים הוא בדיוק מה שאתם צריכים. מדובר באחד המתכונים הכי טעימים שיש, מלא בניחוחות של ים וטעמים מתפשטים, שלא תשמחו ממנו רק לבדו, אלא גם כשפים את כל החוויה הבלתי נשכחת שלו. מתכון זה יביא אתכם למקום שאתם לא חשבתם שאתם יכולים להגיע אליו במטבח הביתי שלכם, ובנוסף, הוא גם משגע, מהיר להכנה וממכר. אז תתכוננו ללקק את האצבעות!
זמן הכנה: 30 דקות | רמת קושי: בינונית | המנה מספיקה ל-4 אנשים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מתכון בריא ומזין לתפריט שלכם
הרכיבים הדרושים
כעת, לפני שניכנס לפעולה, נבצע סקירה קצרה על המרכיבים שיהיה עלינו למצוא על מנת להכין את המנה המעלפת הזו. כמו בכל מתכון קלאסי, גם כאן המרכיבים משחקים תפקיד מרכזי בהצלחה של המנה.
- 4 פילטים של סלמון (בערך 150-200 גרם כל אחד) – אתם יכולים לבחור בסלמון טרי או קפוא.
- 50 גרם שקדים קלויים – השקדים מוסיפים לקראנצ'יות מדהימה.
- 2 שיני שום קצוצות – מי לא אוהב את הריח של שום קלוי?
- 1/4 כוס שמן זית – לחות ובריאות בשילוב אידיאלי.
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה – נותנת רעננות לכל ביס.
- 1/2 כוס כוסברה קצוצה – תוספת שמיועדת לאוהבי הטעמים האקזוטיים.
- מיץ מלימון אחד – התיבול המושלם.
- מלח ופלפל לפי הטעם – לא לשכוח לתבל!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסאות אותן אפשר לשדרג או לשנות על מנת ליצור עושר טעמים שונה, ישנם כמה רעיונות מצוינים. אתם יכולים להמיר את השקדים בגרעיני חמנייה או קקאו קלויים לגעת קראנצ'ית נוספת. אפשר גם לשדרג את התיבול עם תוספת של טימין או אורגנו. זה בהחלט יקח את כל החוויה לגבהים חדשים. אם אתם טבעונים, אתם יכולים להשתמש בירקות בטכניקות צלייה אחרות כמקור חלבון, כמו טופו או בטטות.
שלבי ההכנה
ועכשיו, ניתן לקחת נשימה עמוקה ולהיכנס לתהליך ההכנה של המנה המתוקה הזו. פשוט קחו את הזמן ליהנות מהמרכיבים, כי זה הולך להיות משגע!
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את פילטי הסלמון על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מתבלים את הסלמון במלח ופלפל לפי הטעם.
- ב bowl, מערבבים שמן זית, שום קצוץ, פטרוזיליה, כוסברה ומיץ לימון.
- מוזגים את התערובת על הסלמון תוך כדי פיזור השקדים הקלויים מעל.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות או עד שהסלמון מבושל ומעט נשבר.
- מגישים חם עם סלט רענן או תוספות נוספות.
אין ספק שהתהליך הזה משתלם! אחת הסיבות לכך שהמתכון הזה כל כך אגדי היא הממתק המושלם של השום והעשבים שיחד עם השקדים מפיקים טעמים נאמנים ונפלאים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להפוך את המנה הזאת לעוד יותר מרשימה, למה לא להוסיף ליד הגבינות, כמו גבינת פטה קצוצה? זה מקפיץ את טעם הסלמון לרמות חדשות! אפשר גם להגיש עם תפוחי אדמה מתוקים קלויים או ירקות קלויים על המגש לצד הסלמון. כך תקבלו ארוחה שלמה של צבעים וטעמים!
שאלות ותשובות
מהו סוג הסלמון המומלץ להכנה?
ההעדפה היא לסלמון טרי, אך סלמון קפוא עובד לא פחות טוב. הדבר החשוב הוא שהתוצר יהיה איכותי.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! ניתן להכין את כל המרכיבים מראש ולהשאירם במקרר. יש לבשל רגע לפני ההגשה .
איך יודעים שהסלמון מוכן?
ניתן לבדוק בעזרת מזלג – אם הסלמון נשבר בקלות, הוא מוכן!
מהם רעיונות להגשה?
רבים מעדיפים להוסיף סלט ירוק רענן או לתבל ברוטב פסטו.
האם ניתן לשדרג את המתכון למאכל בשרי?
כן, ניתן להכין את המתכון עם פילה עוף במקום סלמון, מדובר בשדרוג מהיר וטעים.
האם המתכון ללא גלוטן?
בכלל לא! המתכון הוא ללא גלוטן ככה שאין פה בעיה עבור מי שנמנע מגלוטן.
האם אפשר להמיר את השקדים למשהו אחר במתכון?
בוודאי; אתם יכולים לשים גרעיני חמנייה או קשיו קלויים ואם אתם אוהבים פירות יבשים, זה גם יכול להיות רעיון מצוין.
מה עושים אם הסלמון לא שקוף?
אם הסלמון לא שקוף, כיתבו לו עוד 3-5 דקות בישול. יש להקפיד על חום אחיד על מנת להגיע לתוצאה המושלמת.
האם יש דרך להכין את הסלמון ללא קלויות?
בשיטה חלופית, ניתן גם לבשל את הסלמון על מחבת במים רותחים בלי שום בעיות. אך זה ידרוש התנסות כדי להגיע לדרגה הרצויה.
מה עושים אם רוצים שזה יהיה חריף?
לתיבול חריף, אתם יכולים להוסיף פלפל חריף קצוץ לתערובת עשבי התיבול. מעביר את המנה לקצה הטעים שלה!
אז זהו, יש לנו כאן מתכון מושלם, מגניב, מעניין ומעלף! אנחנו בטוחים שהמנה הזאת תכבוש גם אתכם וגם את האורחים שלכם. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאתם אוהבים ברשתות החברתיות, אתם יודעים שהם י agrade עם אצבעות ללקק!
