סלט תאילנדי – מתכון לדוכנים שכולם ירצו!
בכל פעם שאני חושב על אוכל תאילנדי, אני מרגיש שאני נפתח לעולם חדש של טעמים וריחות. הסלט התאילנדי הוא אחד המנות המדהימות ביותר. הוא משגע, מרענן, ועם כל ביס אנחנו מתמכרים לשילוב המושלם של חמוץ, מתוק, חריף ומלוח. ובנוסף, יש בשילוב הזה משהו מאוד מפתה ומעניק לנו את התחושה שאנחנו לא רק אוכלים, אלא גם חוגגים על הצלחת שלנו. אז בואו נכין יחד סלט תאילנדי שמדגים איך פשוט להפוך את יום של חול לחגיגה אמיתית!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- לכמה מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
סלט תאילנדי לא צריך להיות מסובך, ואנחנו יכולים ליהנות ממנו עם רכיבים זמינים בכל בית. הוא צבעוני, טעים, וזאת רק ההתחלה. אז הנה מה שאנחנו צריכים להכין את הסלט המעלף הזה:
- 1 כוס קוביות מלפפון קטן
- 1 כוס גזר קצוץ דק
- 1 כוס קוביות עגבניה
- ½ כוס בצל סגול קצוץ דק
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה (או כוסברה אם אוהבים)
- 1-2 פלפלי צ'ילי חריף (לפי הטעם)
- ¼ כוס סויה
- 2 כפות חומץ אורז
- 2 כפות סוכר חום (או דחיסות דל פחמימיות אם רוצים גרסה בריאה)
- 1 כף שמן שומשום (או שמן קוקוס)
אם יש לכם בעיות עם גלוטן, פשוט תשתמשו בסויה ללא גלוטן! והנה החדשה: אפשר גם להכין את הסלט הזה עם ירקות לקיץ, כמו רוקול או תפו”א מבושל.
שלבי ההכנה
כעת, כשיש לנו את כל המרכיבים, נתחיל בשלבי ההכנה של הסלט. כל שלב פה מבטיח לכם תוצאה מדהימה שתרצו ללקק את האצבעות!
- נחתוך את כל הירקות לקוביות או רצועות דקות ונכניס לקערה גדולה.
- נוסיף את הבצל הסגול והפטרוזיליה הקצוצה.
- נחתוך את הפלפל החריף ונוסיף אותו לירקות.
- בקערה נפרדת, נוודא שהסוכר溶ה לחלוטין עם הסויה, החומץ והשמן ואת התערובת נשתף עם הירקות.
- נערבב הכל היטב, כך שכל ירק יודע שעליו להתמזג עם התיבול המושלם.
- נניח לסלט לעמוד כ-5-10 דקות במקרר, כך שכל הטעמים יקלטו זה בזה.
- כשהמנה מוכנה, נגיש בצלחות עם תוספת של פטרוזיליה קצוצה מעל.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אישית, אני מאוד אוהב להוסיף ליצירותיי קוביות טופו מטוגן או עוף בגריל לשדרוג הסלט. אתם יכולים בהחלט לכלול גם שקדים קלויים, או גרגרי שומשום לקישוט. אם אתם רוצים גישה יותר בריאה, אז תוכלו לדלל את הסוכר ולהשתמש בסטיביה. הוספת קצת נתחי אננס נותנת טוויסט מתוק שלא תשכחו מהר!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי את כל המרכיבים?
אפשר להתאים את הסלט לפי מה שיש לכם בבית. כל ירק טרי ופריך יכול להיכנס למשחק הזה.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
אני מניח שאפשר, אבל זה הכי טעים טרי! אם אתם מתכוננים מראש, שמרו את הירקות והרטבים בנפרד.
האם יש גרסה טבעונית לסלט הזה?
כן! כל הרכיבים הם טבעוניים, וזה גם בריא מאוד.
מהי הדרך הטובה ביותר להכין את הסלט בהתאם לטעמים שלי?
תשתמשו בכשרות פלפל החריף או בתבלינים כמו ג'ינג'ר או שום. כך תתאימו את הסלט לטעמים המיוחדים שלכם.
איך אפשר שכל המרכיבים יתמזגו בתיבול?
לאחר שמערבבים היטב, תנו לסלט לנוח במקרר כך שהטעמים יתקבלו בצורה טובה יותר.
מה עושים אם אני אוהב את הסלט שלי חריף מאוד?
הוסיפו יותר פלפל חריף, או מעט רוטב סרירצ'ה בשביל טוויסט.
האם ניתן להוסיף פירות?
בהחלט! פירות כמו אננס או מנגו יכולים לתת טעם נוסף מרענן.
למה סלטים הם תמיד הצלחה במסיבות?
גם צבעוניים, גם קלים להכנה וגם בריאים! הם מספקים מגוון טעמים שמרגישים חגיגיים בכל מכלול.
האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
כמובן! הוא נשאר טעים, אבל התמזגות הטעמים יכולה להיות קצת פחות מרגשת אם עובר זמן רב מדי.
איך זה קשור לפיצה תאילנדית?
זה לא, אבל גם פיצה יכולה להיות כזו בעבודה יצירתית! אז יש לכם כאן חופשה עם הסלט הטעים הזה.
אז בואו ננשים את הקולינריה תאילנדית בסלט הכי טעים שיש! אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. בתיאבון!
