"`html

סלט תאילנדי מרענן – מתכון מדהים ואגדי!

מהרגע הראשון שגילינו את הסלט התאילנדי המושלם הזה, הבנו שזהו לא סתם סלט. הוא פשוט תפס אותנו בגרון, הצליח לשעשע ולרגש אותנו בו בזמן. השילוב של טעמים טריים ורעננים עם רוטב מתוק-מלוח שנח לו על הירקות כמו חלום, בהחלט גורם לנו לרצות להכין אותו שוב ושוב. למי שהכיר, זה לא רק סלט; מדובר בחוויה שכולה נעים, מעלף, ומספקת שכל ביס שואב אתכם לעולם של טעמים אקזוטיים.

זמן הכנת המתכון: 20 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4 מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: מספק 4 מנות

הרכיבים הדרושים

המרכיבים בסלט התאילנדי הזה הם שילוב של טריות ואיכות טובות, ובזמן שמכינים את הסלט נדמה שאין דבר יותר קסום מהמים הקרים של הירקות הטריים, מהם יוצא מנה כל כך משגעת.

• 1 כרובית קטנה (כ-300 גרם), חתוכה לפרחים קטנים
• 1 בטטה בינונית (כ-200 גרם), קלופה וחתוכה לקוביות קטנות
• 1 מלפפון גדול, פרוס דק
• 2 גזר בינוניים, קלופים וחתוכים לגבעולים דקות
• 1/2 כוס צנוניות פרוסות דק
• 1/2 כוס כוסברה קצוצה
• 1/4 כוס בוטנים קלויים קצוצים
• 1/4 כוס סויה צלויה (לא מלח)
• 3 כפות מיץ ליים (או לימון)
• 2 כפות דחיסות סוכר חום (מערבבים היטב עד להמסה)
• 1/2 כפית שמן שומשום
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את הבוטנים בזרעי דלעת לטעם לא פחות מדהים.
שימו לב, ניתן גם להוסיף טופו אחוזי שומשום שמביא גוון חדש למנה.

שלבי ההכנה

הכנת הסלט הזו כל כך קלה ומהירה, שתתפלאו כמה פעמים תכינו אותה בשבוע הקרוב. השילוב של הירקות הטריים עם הרוטב המיוחד הוא בהחלט מתכון ללהיט!

1. מבשלים את פרחי הכרובית והבטטה בסיר עם מים רותחים עד שהן רכות אך עדיין פריכות (כ-5 דקות). שוטפים במים קרים ומניחים לה להתקרר.
2. בינתיים, מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את סויה, מיץ ליים, סוכר חום, שמן שומשום, מלח ופלפל שחור.
3. מעבירים את הירקות הקרה לקערה גדולה ומוסיפים את המלפפון, הגזר, הצנונית והכוסברה.
4. יוצקים את הרוטב על הירקות ומערבבים בעדינות עד שהכל מצופה.
5. מעבירים לצלחות הגשה ומפזרים מעל את הבוטנים הקצוצים.

אין חגיגה של טעמים בלי קצת גיוון! אם אתם ממש רוצים לייצר שדרוגים, אתם יכולים להוסיף חריף עם פלפל ירוק קטן, או להמיר את הבוטנים בקורנפלקס קראנצי למי שאוהב את הקראנץ' הזה בכל ביס.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את הסלט מראש?
כמובן! אפשר להכין את כל המרכיבים מבעוד מועד ולערבב עם הרוטב סמוך לאכילה כדי לשמור על טריות הירקות.

מה טווח הזמן בו ניתן לאכול את הסלט?
עדיף לאכול את הסלט מיד לאחר ההכנה, אבל אם רוצים לשמור אותו, הוא יכול להחזיק עד יומיים במקרר.

האם אפשר להחליף את הבוטנים?
בהחלט! כדאי לנסות עם זרעי דלעת או אגוזי לוז קצוצים שיכולים לתת טעם ייחודי ומדהים.

איזה ירקות נוספים ניתן להוסיף?
אפשר להוסיף כרוב אדום, קולורבי, עגבניות שרי או אפילו פרוסות אבוקדו לאור המנה המוקסמת הזו.

כמה קלוריות יש בסלט הזה?
בסלט הזה ישנם כ-150 קלוריות למנה, תלוי בכמות של הבוטנים והרוטב.

האם הסלט הזה דל פחמימות?
הסלט יחסית דל פחמימות, אך ניתן להוריד את הבטטה למי שרוצה לשמור על דיאטה דלת פחמימות.

האם אפשר להוסיף ממתיקים לרוטב?
אם אתם אוהבים את הסלט מתוק יותר, אפשר להוסיף עוד מעט דחיסות סוכר לפי הטעם.

האם אפשר להכין גרסה ללא גלוטן?
כמובן! השתמשו בסויה ללא גלוטן במקומות המתאימים.

מה מתאים לשתות עם הסלט?
מומלץ לשתות עם המנה הזאת תה קר עם נענע או מים מברז ממוקדים בליים, שיתאימו למדת האקזוטי של הסלט.

האם ישנן שיטות מיוחדות לשמור על טריות הירקות?
כדי לשמור על הטריות, כדאי לשטוף את הירקות באחר ובמיוחד את המלפפון במים הקפואים כדי לקחת את הפירות הטריים ומרעננים.

אם עד כאן הצלחנו להרשים אתכם עם סלט תאילנדי מרענן, מה חסר? שתפו את המתכון הזה בכל מקום, אם זה בקבוצות הפייסבוק, עם חברים או אפילו באינסטגרם – תנו להם ללקק את האצבעות!

"`