סלט פסטה קר עם בולגרית – חגיגה של טעמים
דמיינו את עצמכם ביום חם של קיץ. השמש זורחת, אתם יושבים בחוץ עם חברה טובה, ורוצים ליהנות ממנה שתהיה גם טעימה וגם קלילה. בדיוק אז נכנס סלט הפסטה הקר עם הבולגרית לתמונה! מדובר במנה רעננה, משגעת ומובטחת לשדרג כל ארוחה, בין אם זו ארוחת צהריים קלילה או ערב חגישי. כבר נרגשים? אז העלו את המתח כי אנחנו הולכים לבשל משהו מדהים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קלה | מכילה 4 מנות
- 30 דקות זמן הכנה
- רמת קושי – קלה
- לארבעה אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת ניגע באבן היסוד של כל מתכון – הרכיבים! הם אלו שמקנים למנה את אותן טעמים אגדים, ולמעשה כל תוספת או שינוי עשוי לגרום למנה להיות אפילו יותר ממכרת.
- 300 גרם פסטה (סוג ספגטי או פנה)
- 200 גרם גבינת בולגרית, מפוררת
- 1 כוס עגבניות שרי, חצויות
- 1/2 כוס מלפפונים, קצוצים לקוביות קטנות
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לטעם
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס זיתים קצוצים (אם פופולרי)
ובהלן כמה גרסאות חלופיות! אם אתם טבעונים, תוכלו להשתמש בגבינת טופו במקום בולגרית. חכו, זה לא נגמר כאן – אפשר גם להשמיט את הפסטה ולהשתמש בקוואקר שהוכן כמו פסטה, או להשאיר את הסלט במיוחד עבור גרסה ללא גלוטן עם פסטה תפו”א למי שזה רלוונטי עבורם.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל להכין את הקסם!
- מבשלים את הפסטה למצב “אל דנטה” ומסננים.
- מעבירים את הפסטה המסוננת לקערה גדולה ומוסיפים שמן זית וחומץ בלסמי.
- מוסיפים את העגבניות השרי והמלפפונים לקערה.
- מפזרים את גבינת הבולגרית המפוררת מעל.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה ואת הזיתים אם בחרתם להוסיף אותם.
- מערבבים הכל בעדינות כדי לא לפורר את הגבינה יותר מדי.
- מניחים לסלט להחוויר במקרר במשך 10 דקות לפני ההגשה.
- מגישים ונהנים!
ובכן, האם לא התרגשתם? המנה כבר נראית מדהימה, ואנחנו לא סיימנו פה! הנה כמה רעיונות לשדרוג הסלט שלנו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להעשיר עוד יותר את הסלט, בפניכם כמה רעיונות שיכולים לשדרגו אותו. יש אנשים שמוסיפים לא מעט ירקות כמו גזר, פלפל אדום או תירס, שמביאים צבעים ותוספות נוספות. אחרים רואים טעם מצוין בתוספת של אגוזים קצוצים, כמו אגוזי פקאן או שקדים קלויים, שמוסיפים קריספיות נפלאה.
מהטקסט המגרה הזה לא בעיה להגיע למצב של "ללקק את האצבעות" – אתם יכולים להוסיף כמה פרוסות של אבוקדו, שלוקחו את המנה לרמה שמעבר לחלל פשוט של סלט. ואם אתם חובבי חריף, הפלפלים החריפים תמיד יוכלו להיות חברים נאמנים בסלט שלכם.
שאלות ותשובות
איך שומרים את הסלט בולגרית במקרר?
אתם יכולים לשמור את הסלט בקופסה סגורה במקרר ובכך לשמור על הטריות שלו במשך יומיים-שלושה. רק השתדלו לא לשמור יותר מדי זמן כדי שהפסטה לא תתרכך יותר מדי.
האם ניתן להכין את הסלט יומיים מראש?
כן, ניתן להכין את הסלט מראש. אך פעמים רבות הגבינה עלולה להשפיע על המרקם. אם רוצים לשמור על האיכות, מכינים את הסלט כמה שעות מראש, אבל טוב לדעת שמדובר בחגיגה עונתית.
מה ניתן להוסיף לסלט כדי שיהיה בריא יותר?
תוכלו להוסיף חלבונים כמו קיסונים או פרגיות פיקנטיות כדי להוסיף בריאות וליצור מנה עשירה יותר.
האם אפשר להכין את הסלט בלי פסטה?
בהחלט! אפשר להשאיר את הסלט בצורת סלט ירקות רענן, שבו כל המרכיבים עדיין נותנים את הטעם המושלם!
איזה סוג פסטה הוא הכי מתאים לסלט הזה?
כל סוג פסטה יוכל להתאים, אך סוגים כמו פנה או פוזה ימשכו את הרטבים בצורה מושלמת יותר.
היכן ניתן להשיג את הגבינת הבולגרית המפוררת?
בחנויות המזון, בדרך כלל תמצאו אותה באריזות מוכנות. אם תרצו, אפשר גם לפורר בעצמכם גבינת בולגרית מבלנדר.
מה חסר לי אם אין לי פטרוזיליה?
אם אין לכם פטרוזיליה, דמיינו שאתם מתנסים עם כוסברה או אפילו מנטה למנת ניחוח שעושה את העבודה.
האם ניתן להחליף את החומץ בלסמי?
כמובן! חומץ תפוחים או חומץ יין לבן ישיגו תוצאה פנטסטית.
איך למנוע מהפסטה להידבק?
ודאו שהמים רותחים היטב לפני שמוסיפים את הפסטה והוסיפו מלח למים. אם ברשותכם שמן זית, תוכלו להוסיף מעט לאחר סינון הפסטה.
איך אני יודע שהסלט מוכן?
אם פרחתם עם מקסים את כל הטעמים, והרגע הזה של החברתיות והחמימות מגיע – אתם מוכנים להגיש!
אז לא לשכוח, חברים, אם חוויתם את המנה המושלמת הזו, שתפו אותה ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו! אל תשכחו להפעיל את הדמיון וליצור את הגרסה שלכם, זה הכי טעים שיש!
