סלט עגבניות שרי ובצל ירוק – מרענן ומדליק
בואו נדמיין רגע שולחן קיץ מצחיק שבו כל אחד בוחר את המנה שלו. לפתע, אתם רואים את סלט העגבניות השרי המהמם, שמתקפל למקום שבו כולם מתלהבים לשים עליו את הזרועות. החמיצות המתוקה של העגבניות, עם הטריות של הבצל הירוק, יחד עם חמצמצות של לימון – זה בדיוק מה שאתם צריכים כדי להעיר את הקיץ שלכם. הסלט הזה הוא לא רק טעים, הוא גם מצוין לאירוח, קל להכנה ונראה פשוט מדהים! האם יש משהו יותר מושלם מסלט עגבניות שרי ובצל ירוק? התשובה היא חד משמעית: לא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, תצטרכו להצטייד בכמה רכיבים טריים ואיכותיים. הנה מה שצריך:
- 500 גרם עגבניות שרי צבעוניות (שילוב של אדומות, צהובות וכתומות יוסיף למראה)
- 4-5 גבעולים של בצל ירוק, קצוצים דק
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 1/2 לימון – סחוט
- מלח לפי טעם
- אורגנו יבש או טרי לפי טעם
- שום כתוש (אופציונלי) – אם בא לכם לדרוס את השום לבצורה פחות עדינה
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, הסלט הזה כבר טבעוני, כך שאין דאגות. אבל אם תרצו להוסיף עוד רמות טעם, אפשר לשלב גבינת פטה המפיקה ניחוחות משגעים.
שלבי ההכנה
אז קלטתם את הרכיבים? יופי! עכשיו הגיע הזמן להתחיל בהכנה. שלב אחרי שלב, ותוך 15 דקות יהיה לכם סלט מעלף!
- שוטפים היטב את העגבניות השרי ומייבשים בעדינות.
- חוצים את העגבניות לחצי או ל quarters, איך שנוח לכם.
- מניחים את העגבניות בקערה גדולה.
- קוצצים דק את הבצל הירוק ומוסיפים לקערה עם העגבניות.
- מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ואורגנו. אם אתם אוהבים שום – הכניסו גם את השום הכתוש.
- מערבבים בעדינות את כל המרכיבים יחד, שימו לב לא למעוך את העגבניות.
- נותנים לסלט לנוח כ-5 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- מגישים אל השולחן ומקשיבים למליחות האדישה של היממה.
וזהו! בתוך פחות מרבע שעה אתם יכולים להגיד כל הכבוד לעצמכם על סלט מדהים. הסלט הזה מתאים לכל ארוחה, בין אם זה יום קיץ חמים או סתם מתכון לעונג של ערב סרטים.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף עוד טעמים ועושר לסלט, הנה כמה רעיונות:
- ניחוח של כוסברה או פטרוזיליה קצוצה – זה יוסיף צבע וטעם.
- פיצוחים קלויים, כמו אגוזי מלך או חמנייה, כדי לקבל קראנצ'יות.
- אולי גם פרוסות של אבוקדו, שיתנו סגנון למנה.
- לסיום, ניתן לסיים ברוטב בלסמי מעניין שיתמזג עם הטעמים.
שאלות ותשובות
מה אני יכול לשלב בסלט?
ניתן לשלב גם גבינה בולגרית או גבינת פטה כדי שיהיה טעם עשיר יותר. עוד אפשרות היא להוסיף קישוא מגורר או פלפל אדום לקראנץ’.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, אפשר להכין את הסלט כשעה לפני ההגשה ולא לערבב את העגבניות עד ההגשה. כך תבטיחו שהן נשארות פריכות.
האם אפשר לשים עגבניות בשלות מדי?
מומלץ להשתמש בעגבניות ש"הכנסות" לא ידרדרו את טעם הסלט. עגבניות מדי בשלות עלולות להיות רטובות מדי.
איך אפשר להפוך את הסלט ליותר בריא?
אפשר להקטין את כמות השמן או להחליף אותו בשמן זית עם סיבים תזונתיים.
כמה זמן הסלט נשאר טרי?
עדיף לאכול את הסלט תוך יומיים, אך הוא בדרך כלל שומר על טריותו 24-48 שעות במקרר.
מהי הכמות האופטימלית של מלח?
זה תלוי בטעם האישי, אך ניתן להתחיל בכפית ולבחון את הטעמים לאחר מכן.
איזה סוג עגבניות הכי טובות לסלט הזה?
עגבניות שרי צבעוניות, כי לא רק שהן טעימות, הן גם מוסיפות צבע ושמח.
האם ניתן להשתמש בבצל לבן במקום בצל ירוק?
בהחלט! בצל לבן ייתן טעם אחר אך גם בהחלט אפשרי.
איזה סוג רוטב נוסף יכול להתאים?
רוטב בלסמי או רוטב סויה קל יהיה שדרוג מושלם.
איך אני יכול לשדרג את הסלט לחורף?
מומלץ להוסיף אל הסלט אגסים קצוצים או חתיכות תפוחים כדי לשדרגו עם טעמים חורפיים.
כדי שאף אחד לא יחמיץ את הסלט האגדי הזה, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם ולהפיץ אותו לחברים! בדיוק כמו שסבתא תגיד: "אין כמו אוכל טוב לעשות שמח בלב!"
