סלט עגבניות צלויות עם שום ופלפל

משהו קסום מתרחש כאשר עגבניות מתקרבות לאש: הן נקרעות מהעור שלהן, מתגלות בעושר טעמים, ומקבלות חיים חדשים לחלוטין. אין תענוג כמו להריח ריח נפלא של עגבניות צלויות, שהופך בית למקום חמים ומזמין. רגעים אלו הם מה שמייחד את מתכון הסלט של עגבניות צלויות עם שום ופלפל. זהו מתכון מדהים שמחייב אתכם לנסות אותו, והתחושה שיש לכם משהו מושלם זה לא מרפה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קלה
• כמות מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת, הגיע הזמן לגלות את אוצרות הטבע שימלאו את הסלט שלנו בטעמים ובצבעים. כל רכיב כאן מציע משהו אחר, אך יחד הם יוצרים הרמוניה מושלמת. אז בואו נכין את הרשימה!

• 800 גרם עגבניות משפחתיות (או כל עגבנייה עונתית) – כאן נכנסים הכלים של טעמי הקיץ המדליקים שלנו.
• 6 שיני שום – תוספת משגעת שתעניק טעם מאוד מיוחד.
• 2 פלפלים צבעוניים (אדום וירוק) – הם הופכים את הסלט למרשים פי כמה.
• חצי כוס שמן זית – לחות ואיכות מיידית.
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם – הקטנטים המדויקים שמבנים את הטעם.
• חבילת גבינת פטה (אופציונלי) – לבחירה של טעמים נוספים וקצת קרמיות.
• בזיליקום טרי (אופציונלי) – לכהיל וטעמים מרעננים.

עכשיו, אם אתם רוצים לשדרג את הסלט, תוכלו להמיר את גבינת הפטה בגבינה טבעונית, או להשאיר אותה ללא. אל תשכחו, מתכון זה הוא אגדי גם כך!

שלבי ההכנה

זמן להתחיל את התהליך המקסים של הכנת הסלט שלנו! נלמד את השלבים הצעדים עם תשומת לב רבה.

1. נחמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. נשטוף את העגבניות היטב ונניח אותן בתבנית אפייה.
3. נעשה חורים בעגבניות בעזרת מזלג כדי למנוע מהם להתפוצץ במהלך הצלייה.
4. נקלוף את השום ונחתוך את השיניים לחצאים או רבעים (לפי ההעדפה).
5. נוסיף את השום והפלפלים לתבנית יחד עם העגבניות.
6. נשפוך את שמן הזית על התערובת ונפזר מלח ופלפל לפי הטעם.
7. נכניס לתנור למשך 15 עד 20 דקות, עד שהעגבניות רכות ועסיסיות.
8. נוציא את התבנית מהתנור ונשאיר לצינון קצר.
9. נשדרג עם גבינת פטה ולחמית בזיליקום טרי אם משתמשים.
10. נגיש בצלחת מעוטרת, עם טעמים מיוחדים שמחכים למי שיתמזל מזלו לטעום!

איזו חגיגה לעין! הסלט הזה בהחלט מטורף, עם טעמים שעדיין פועלים לו בתודעה שלכם.

שדרוגים ותוספות

אין גבול לדמיון כאשר מדובר בסלטים! אפשרות אחת היא להוסיף אגסים קנויים שיתנו גם מתיקות. תוכלו גם להשתמש בבזיליקום מיובש לדרך חדשה. השתמשו גם בפירות מעודנים כמו תפוזים או מנגו, הם פשוט מוסיפים עוד רובד.

כמובן שניתן להוסיף חומץ בלסמי או לימון כדי להביא עוד טעמים.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי עגבניות רומיות? האם זה ישפיע על המתכון?
האמת היא שלא! אתם יכולים להשתמש בכל סוג עגבנייה שיש לכם בבית, רק דאגו כמובן לגזום אותן ולקלוף אם צריך.

האם אפשר להחליף את השום בתיבול אחר?
בהחלט! ניתן להחליף את השום בצל ירוק קצוץ או תיבול שום גרנולרי.

האם יש מתכון טבעוני לסלט?
ללא ספק, הסלט הוא טבעוני ברובו, פשוט השאירו את גבינת הפטה!

כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
אווה, זה כל כך טעים, אבל אם נשאר לכם – אתם יכולים לשמור עד 2 ימים במקרר.

מהי הדרך הטובה ביותר לשתף סלט זה עם חברים?
זוהי שאלה טובה! קחו צלחת יפה, תקשטו את הסלט ותתכוננו לפרגן בטעימה. החברים שלכם פשוט חייבים לנסות!

האם אני יכול להוסיף עוד חסה לסלט?
בהחלט, הוספת חסה תלך מצוין עם הטעמים הטריים!

האם זה סלט מתאים גם לילדים?
אם חותכים את הפלפלים והעגבניות לחתיכות קטנות, ילדים בדרך כלל מתאהבים בטעמים אלה.

מהי הדרך הכי טובה לצלות עגבניות?
הדרך שכאן היא האהובה, אבל גם בגריל או במחבת מחוממת היטב הם נפלאות.

מה טעים יותר, פלפל חריף או מתוק?
זה תלוי בטעם שלכם! אפשר לשלב את שניהם בשביל טעמים מעניינים!

מתי מומלץ לאכול את הסלט?
בכל שעה! הוא מככב כמנה ראשונה, לצד עיקריות או בתור חטיף מסנפר טעים.

אה, אחרי כל זה, פשוט תכלו לנסות להכין את המתכון המדהים הזה בעצמכם! שתפו את המתכון עם חברים, והפיצו את הטעם המעולה הזה ברשתות החברתיות. שיהיה לכם בתיאבון!