סלט סלק עם אגוזים: גרסה מרעננת ומשגעת לארוחה שלכם!
כשהאביב פורץ את גבולותיו ומביא איתו את צבעי הרעננות והשמש, מה יותר מושלם מסלט סלק עם אגוזים, שיכול לרגש כל סועד? מי לא אוהב סלטים? ובעיקר סלטים שמשלבים טעמים שונים ומרקמים שיצורו חווית אכילה מדהימה! מדובר בסלט פשוט להכנה אך עם טוויסט שיגרום למנה הזו להיות אגדי על השולחן שלכם!
זמן הכנת המתכון ורמת הקושי
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
כשהמתכון מתחיל, חשוב לדאוג לכל המרכיבים כדי שהסלט ייצא הכי טעים שיש. מדובר ברשימה קצרה של רכיבים שזמינים בכל שוק או בסופר שקרוב לביתכם. בכל זאת, הישארו מעודכנים עם הרכיבים של סלט סלק עם אגוזים – הוא באמת מדהים ומהמם.
- 2 סלקים בינוניים (כ-300 גרם כל אחד)
- 1/2 כוס אגוזי ולnut (כ-80 גרם), קצוצים גס
- 1/4 כוס פרוסות בצל אדום
- 1/4 כוס שטוחה של פטרוזיליה קצוצה
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לעשות שינויים במתכון הזה או רוצים לעשות אותו קצת יותר בריא וכזה שמותאם לצרכים שלכם, יש כמובן אפשרויות רבות! למשל:
- אפשר להשתמש באגוזי לוז או פקאן במקום אגוזי וולnut.
- לגירסה טבעונית אפשר להשאיר את הבצל מנותק או להחליפו בצנוניות.
- לגרסה דלת פחמימות – שימו סלק פחות מבושל לשמירה על ערכי המזון.
שלבי ההכנה
בואו ניגש עכשיו לחלק המעניין והמרגש באמת – שלבי ההכנה. אנחנו נחדד את היכולות הקולינריות שלנו ונכין סלט שיהיה ממש נימוח בפה!
- מבשלים את הסלקים עם קליפתם במשך כשעה במים עם מעט מלח, עד שהם מתרככים אך לא מתפוררים.
- לאחר שהסלקים מוכנים, מסננים אותם ומניחים להם להתקרר.
- לאחר שהתקררו, מקלפים את הסלקים וחותכים לקוביות קטנות.
- בקערה גדולה, מוסיפים את קוביות הסלק, אגוזים קצוצים, בצל אדום ופטרוזיליה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
- מניחים במקרר כחצי שעה לפני ההגשה כדי שהטעמים יתאחדו.
טיפ: תוספות אפשריות
כדי לקחת את הסלט לשלב הבא, אפשר להוסיף לו כמה תוספות משגעות. אולי קצת גבינת פטה מעל תיתן לו טוויסט בקרם? או לחילופין, אולי קצת רימונים כדי להוסיף צבע, טעם והדר? אבל אל תפסיקו שם! קוביות תפוח קינמון יחזירו אתכם למעגל של השגעון והמרענן!
שאלות ותשובות
האם סלט סלק עם אגוזים הוא בריא?
כן! סלק מכיל ויטמינים רבים וחומרים מזינים, ופועל כמאזן סוכר בדם.
איזה סוג אגוזים מתאים הכי טוב לסלט?
אגוזי וולnut הם האידיאליים, אך אפשר לגוון עם פקאן או אגוזי לוז!
כמה זמן אפשר לשמור את הסלט במקרר?
אם תכינו סלט עם רמז של אגזרים, אפשר לשמור אותו עד שלושה ימים במקרר.
האם אני יכול להוסיף פירות לסלט?
כמובן! חצי תפוח ירוק או פירות יער יכולים להוסיף מתיקות והכוונת טעמים שונה.
מה עם גרסה ללא גלוטן?
הסלט הזה כבר טבעונית, דל פחמימות וברור שאין בו גלוטן, אז תהנו ללא דאגות!
האם הסלט מתאים לצמחונים?
בהחלט! והוא מושלם כקצפת ליד מנות צמחוניות אחרות.
האם אני יכול לחמם את הסלט?
עדיף לא. הסלט נועד להיאכל קר כדי לשמור על פריכות, אבל אפשר לחמם את הסלק, אם זה מה שמראה את הטעמים.
אילו סוגי תיבול אחרים אני יכול להשתמש בהם?
אפשר לנסות תיבול בצלחת אסיאתית עם רוטב סויה או סויה מתוקה!
איך אני יכול לשדרג את הרוטב?
הוסיפו שום קצוץ או חריף, ולחוש טעם אחר!
מה עם גרסה דלת קלוריות?
לתיבול השתמשו במיץ תפוזים במקום שמן או שמן קוקוס דל קלוריות!
אם אתם מתלהבים ממתכון הזה, חכו שתשתפו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! שיתוף הוא חשוב, גם במנה וגם בחיים. בהצלחה!
