סלט כרוב עם חמוציות ושקדים של אמהות מבשלות
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנפיק ל: 4-6 מנות
מדי פעם תופס אותנו חשק למשהו חדש, צבעוני ומרענן שיפיח רוח חיים בשולחן הארוחה. כחובבי אוכל ומסורת, אנחנו עדים להזדמנות הקסומה של מתכון סלט כרוב שכזה. זהו סלט שעושה טוב על הלב, הוא מדהים, מעלף ומושלם בכל ארוחה. הוא יכול לשדרג את הארוחה שמאלא את הטעמים של התבשילים העיקריים. והנה, הכינו את עצמכם לחוויה שמתקיימת במטבח!
סלט זה מציע לא רק טעמים משגעים, אלא גם יתרונות בריאותיים רבים. הכרוב הוא מקור מצוין לאנטיאוקסידנטים, החמוציות מספקות לנו ויטמינים, והשקדים מציעים שומן בריא. האם ניתן לבקש יותר? אני לא חושב!
המרכיבים הדרושים
- 1 כרוב בינוני, קצוץ דק
- 100 גרם חמוציות מיובשות
- 80 גרם שקדים חצויים או פרוסים
- 2 גזר קלוף, grated
- 1/4 כוס שמן זית איכותי
- 2-3 כפות חומץ בלסמי
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- אופן הגשה: עלי נענע או פטרוזיליה לקישוט
שימו לב שאפשר לשדרג את הסלט עם רכיבים נוספים, כמו לאבנה או גבינת פטה, שיכולים להוסיף מימד חדש וטעים מאוד.
שלבי ההכנה
- נחתוך את הכרוב לקוביות קטנות או נפרוס אותו דק דק.
- נניח את הכרוב בקערה גדולה.
- נוסיף את החמוציות המיובשות והגזר המגורר.
- נוסיף את השקדים החתוכים לקערה.
- נכין רוטב על ידי ערבוב שמן הזית עם החומץ, מלח ופלפל שחור.
- נשPour את הרוטב על הסלט ונתבל היטב.
- ניתן לסדר את הסלט בצורה אסתטית ולמלווה בש leaves של נענע או פטרוזיליה.
- נסגור את הסלט ונחזיק במקרר כ-10 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו.
- מומלץ להגיש את הסלט עם החלבון שאתם אוהבים, כמו עוף או דג.
הסלט הזה כל כך פשוט להכנה, שאפילו הילדים יכולים לעזור. אני זוכר את הימים בהם ההורים שלי היו במטבח, והשיחה הייתה מתנהלת ליד כיסאות עץ. כרוב היה מתגלגל מהשולחן לכיוון הרצפה, ועשינו אווירה של חוויה משפחתית שלא תשכחו לעולם.
תוספות או שדרוגים אפשריים
אוהבים קראנצ'יות? שימו לב שניתן להוסיף גם קוקוס קלוי או גרעיני חמניה לשדרוג נוסף. רוצים שהסלט יהיה יותר מתקתק? נוסיף דבש או סירופ מייפל אחרי ההכנה. נוסף על כך, ניתן לשנות את הכרוב לסלטים אחרים, כמו כרובית או ברוקולי, כך שנשיג דברים מדהימים באופן נוסף.
שאלות ותשובות
מה היתרונות הבריאותיים של הסלט?
הסלט מכיל רכיבים עשירים במינרלים, ויטמינים וסיבים, כמו כרוב, חמוציות ושקדים. הכרוב הוא מקור מצוין לאנטיאוקסידנטים, שיכולים להקנות לגוף שלנו הגנה מפני מחלות.
האם אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט! זהו סלט מושלם לארוחות מוכנות מראש. אפשר להכין אותו המון זמן לפני הארוחה ולשמור במקרר.
אפשר לקרוא לסלט הזה קלאסיקה משפחתית?
על פי הניסיון שלי, בהחלט! מתכון זה עבר מדור לדור וכולל טעמים שמזכירים את הבית והחום של המשפחה, ממש כמו של סבתא.
איך אפשר לשדרג את הטעמים?
כמו שכבר ציינתי, ניתן להוסיף גבינות, כמו פטה או גבינת מוצרלה, ובכך להפוך את הסלט למושלם יותר.
האם ניתן להמיר את השקדים באגוזים אחרים?
בהחלט! אגוזי לוז, פקאנים או אגוזי הארץ יתאימו כאן בצורה מצוינת.
מה מקור החמוציות?
חמוציות מגיעות מתרבויות שונות, ובשנים האחרונות הן הפכו להיות פופולריות בתזונה בריאה.
האם יש אפשרות לגרסה טבעונית של הסלט?
בוודאי! גרסה טבעונית יכולה להשתמש בשמן זית, חומץ ויתר המרכיבים שצוינו במתכון.
מה אדע אם אני צריך להקטין או להגדיל את המינונים במתכון?
אם אתם מגישים לאירועים גדולים, פשוט הכפילו את הכמויות בהתאם לכמות המוזמנים. לכל היותר, הסלט הזה תמיד הולך.
האם ניתן לשים במקרר יותר זמן?
מומלץ לא להשאיר אותו יותר מ-24 שעות במקרר. יותר מזה יכול לגרום לירידה באיכות המרכיבים.
שאלה אחרונה: איך חוסכים זמן בהכנה?
מומלץ להכין את הרוטב מראש ולחתוך את הכרוב כשתהיה לכם מספיק זמן. הכנה מתוכננת היא תמיד הדרך האידיאלית לחסוך זמן במטבח!
נסה את המתכון והפיץ אותו! שתף עם החברים שלך ברשתות החברתיות, ותהנה יחד איתם מהסלט המדהים הזה! גם להם מגיע ללקק את האצבעות ולהרגיש את הטעמים המושלמים של המתכון הזה.
