סלט כרוב וגזר ללא מיונז

אם אתם מחפשים מנה שתוותר על כל התחושות הכבדות של מיונז ותהיה מרעננת ומושלמת, הגעתם למקום הנכון. סלט הכרוב והגזר שלנו הוא לא רק בריא אלא גם מדהים ואגדי! הוא יכול לשדרג כל ארוחה ולהוות תוספת נהדרת לכל מפגש משפחתי או פיקניק.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מגישים: 4-6 מנות

סלט הכרוב והגזר הזה הוא חוויה מעלפת. כל ביס שבו מהווה התפעלות מהמרקם הנימוח והטעמים המרגשים שממלאים את החיך. בואו נצלול למרכיבים.

הרכיבים הדרושים

• 1 כרוב קטן, קצוץ דק
• 2 גזרים בינוניים, מגורדים
• 1 פלפל אדום, קצוץ דק
• בצל קטן, קצוץ דק
• שום קצוץ (לפי הטעם)
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל לפי הטעם
• אורגנו / פטרוזיליה קצוצה לקישוט

כמובן, אם אתם מעוניינים לשדרג את הסלט הזה עוד יותר, אפשר לשקול הוספת גרגרי חומוס מבושלים או קוביות גבינת פטה – הם יוסיפו קרמיות וגוון נוסף שלא תתנגדו לו. וכמובן, אם אתם טבעוניים, פשוט אל תוסיפו גבינה, ותיהנו מהפשטות שבעסק.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל הרכיבים, הגיע הזמן להכין את הסלט המושלם הזה!

1. מתחילים בקיצוץ הכרוב והנחתו בקערה גדולה.
2. מוסיפים את הגזר המגורד והפלפל הקצוץ.
3. מוסיפים את הבצל וקצת שום קצוץ אם רוצים.
4. בקערה נפרדת, מכינים את הרוטב: מערבבים את שמן הזית, חומץ התפוחים, מלח, פלפל ואורגנו.
5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
6. מניחים לסלט לנוח כ-10 דקות כדי שהטעמים יתערבבו.
7. מגישים עם פטרוזיליה לקישוט.

עניין של דקות וזהו – הסלט מוכן! אני ממליץ לכם להגיש אותו עם פיתות חמות או עם חזה עוף ग्रילד ללהיט מושלם.

תוספות ושדרוגים אפשריים

סלט הכרוב וגזר שלנו הוא בסיס מדהים שיכול לשמש כנקודת פתיחה למגוון רחב של טעמים. רוצים לשדרגו? בואו נזכיר כמה רעיונות:

• חופן של אגוזי מלך קצוצים – יוסיפו קרנבל של טעמים.
• שקדים קלויים – למרקם קראנצ'י מושלם.
• פירות יבשים כגון אודס או צימוקים – מתיקות נהדרת שתשמח את הילדים.
• אבוקדו – מתכון נוסף שמתמזג בצורה משגעת עם הכרוב.

עכשיו, נשאר רק לחכות לתגובות החיוביות של האורחים שלכם, שיחשבו שזה אחד מהסלטים הכי טעימים שיש! צילו לצפוף אותו יותר ביתי וגם חם.

שאלות ותשובות

האם ניתן לשמור את הסלט במקרר?
בוודאי! החזיקו אותו במיכל סגור, והוא יכול להחזיק מעמד כמה ימים. אל תשכחו לערבב שוב לפני ההגשה.

מה אם אני לא אוהב כרוב?
אין בעיה! ניתן להחליף את הכרוב בחסה רומית או אפילו לקצוץ קייל – כל ירק עלים יוסיף מרקם מעניין.

איך אפשר להפוך את הסלט הזה ליותר בריא?
שימוש בשמן קוקוס במקום שמן זית או הוספת תבלינים עשירים בטעמים יכולים לשדרגו את הסלט ולהפוך אותו לבריא עוד יותר.

האם אפשר להכין את הסלט מראש?
כן, אפשר להכין אותו שעה לפני ההגשה – כך טעמי הרוטב מתמזגים עם הירקות.

האם אפשר לגוון עם סוגי גזר שונים?
בהחלט! גזר סגול או גזר צהוב יוסיפו צבע ועניין לסלט.

כמה טעמים יש במנה?
הטעמים כאן מגוונים – מתוק, חריף וטרי, והם משתלבים יחד בתמונה כזו מצוינת שזה פשוט קשה לעמוד בפניו.

האם הסלט הזה טבעוני?
כן, הוא טבעוני. אפשר גם להכין ללא גבינה והוא יהיה טעים לא פחות!

מה הייתם מתאימים לצד הסלט?
הסלט הזה מעולה לצד חזה עוף או סטייק, אך הוא גם מצוין כמו שהוא כנשנוש בפני עצמו.

איזה רוטב אחר אפשר להשתמש?
אפשר להשתמש ברוטב סויה, או לרכוש רוטב סלט כבר מוכן.

כמה זמן הסלט חייב לנוח?
כ-10 דקות יספיקו כדי שיתמזגו כל הטעמים וביס אחד יוביל אתכם לגן עדן של טעמים.

לסיכום, אנחנו מקווים שתהנו מהסלט הזה כמו שאנחנו נהנים ממנו. אם הכנתם אותו, אל תשאירו אותו לעצמכם! שתפו אותו עם החברים ברשתות החברתיות, כי זה אחד המתכונים הממכרים ביותר שתוכלו למצוא, ובטוח שיגרום לכולם ללקק את האצבעות.