סלט חסה ועגבניות שרי – מתכון הכי טעים שיש!
דמיינו סלט מרענן, צבעוני ופריך, אשר מביא איתו את כל הטעמים של הקיץ. סלט חסה ועגבניות שרי הוא לא רק מתכון פשוט אלא חוויה קולינרית אמיתית שמשדרגת כל ארוחה. הוא מלא בחיות, כזה שאפשר ללקק את האצבעות אחריו, ומעל הכל – הוא גם בריא, דל פחמימות ועשיר בוויטמינים. כשהשמש שוקעת והבטן מתחילה לקרוא לעוד קצת טעם, סלט זה בהחלט יכול להיות התשובה המושלמת. אם לא ניסיתם לעשות את זה בבית, הגיע הזמן להכין את הפנינים הקטנות הללו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, נצטרך כמה רכיבים פשוטים אך איכותיים. החומרים יגרמו לכל Bite להיות מעלף, אפשר להוסיף גם כמה טעמים אישיים למשקלכם:
- 1 חסת בבות בינונית, שטופה ומיובשת
- 200 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 1/2 תפוח עץ ירוק, קלוף וקצוץ
- 1/2 בצל סגול, פרוס דק
- 100 גרם גבינה פטה, מפוררת
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את הגבינה פטה בגבינת שקדים או טופו ממולא בעשבי תיבול. אפשר בהחלט לשדרג כאן לכל מה שתרצו! אם אתם רוצים לשמור על הסלט הזה בלי גלוטן, פשוט תוודאו שהאגוזים שלכם הם אכן טהורים וללא טפיוקה.
שלבי ההכנה
עכשיו הגיע הזמן להיכנס לשלב הכנת הסלט המושלם. כל שלב קליל ומהיר, ככה שיהיה לכם יותר זמן להנות מהטעם המדהים!
- שוטפים היטב את החסה בעזרת מים קרים ומייבשים אותה, כך שתהיה פריכה.
- קוטעים את החסה לחתיכות בגודל נגיסה ומניחים בקערת סלט גדולה.
- חוצים את עגבניות השרי ומניחים בקערה.
- חותכים את התפוח עץ לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה.
- חותכים את הבצל הסגול לפרוסות דקות אך לא מעיקות ומוסיפים גם אותו.
- אם אתם משתמשים באגוזי מלך, קצצו אותם והוסיפו לקערה.
- מפוררים את גבינת הפטה בעדינות לתוך הקערה.
- לגבי הרוטב – בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית, החומץ, המלח והפלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מניחים לאכול! (לגמרי המהות פה, נכון?!)
סלט חסה ועגבניות שרי הוא משגע עבור כל מנות ליווי! זהו סלט אידיאלי שיתאים לכל אירוע, בין אם מדובר בארוחת שישי, פיקניק עם חברים או סתם ערב רגוע בבית.
אפשרויות לשדרוגים ותוספות
כשהסלט הזה כבר מוכן, הכנו כמה רעיונות לשדרוגים שיכולים להוסיף עוד טעמים וטקסטורות לסלט המדהים שלכם:
- תוספת של חזה עוף בגריל – תת הכניסו עוד חלבון לסלט.
- הוספת ירקות כמו קישוא או גזר לגיוון בטעמים ובמרקמים.
- שדרוג עם כמה עלי נענע או פטרוזיליה לשדרוג חדשני.
- אם אתם אוהבים את הסלט מתוק יותר, הוסיפו קצת סילאן או דבש לרוטב.
שאלות ותשובות
איך לשמור על הסלט רענן לאורך זמן?
סלטים לרוב לא שורדים זמן רב, אך אם תשמרו את כל החומרים בנפרד ותערבבו בסמוך לאכילה, תוכלו לשמור על פריכות וטריות מירבית.
איך להחליף את החסה אם אין בבית?
אם אין חסה שתשיגו, אתם יכולים להחליף אותה בכמה עלים של רוקט או תרד. שימו לב רק שהמרקם לא יהיה שונה מדי.
האם ניתן להכין את הסלט יום לפני?
מומלץ לא, כי הירקות יגירו נוזלים ולא ישמרו על הפריכות. הכי מתאים להכין אותו ממש לפני ההגשה.
האם הסלט בריא?
בהחלט! עם רכיבים טריים, דל פחמימות והטעמים המדהימים, זהו בחירה נהדרת לבריאות שלכם.
האם אפשר להשתמש ברוטב אחר?
מובן! אתם יכולים להכין רוטב לימון עדין, רוטב עגבניות או רוטב יוגורט עלי או כל רוטב עונתי אחר.
כמה קוביות גבינה פטה כדאי להוסיף?
לפי ההעדפה האישית, אך בדרך כלל חצי חבילה זה בהחלט מספיק כדי לשדרג את הסלט.
האם ניתן להכין גרסה טבעונית?
כמובן! תשתמשו בגבינת טופו או גבינת שקדים במקום גבינת הפטה ואתם מסודרים.
האם כדאי להוסיף תבלינים נוספים?
בהחלט! תבלינים כמו כמון, בזיליקום או אורגנו יכולים להוסיף ממש טעם מיוחד.
מה ניתן לעשות עם שאריות הסלט?
אם נשארו לכם שאריות, ניתן לשלב עם פסטה לקערת פסטה מרעננת או אפילו לשים בתוך סנדוויץ'.
איפה ניתן למצוא את רכיבי הסלט?
רוב הרכיבים זמינים בשוק או בסופר מרקטים. ההמלצה שלי היא לקנות ירקות טריים מהשוק המקומי שלך.
סלט חסה ועגבניות שרי הוא לא רק סלט, אלא מסע של טעמים ואושר! ואם אתם מתרגשים מהמתכון, שתפו אותו עם חברים וקרובי משפחה – הגיע הזמן להפיץ את האגדה! שימו לב, כדאי לא רק להכין, אלא גם לנסות לשדרג בעצמכם! בתיאבון!
