סלט חסה עגבניות שרי ואגוזי מלך – סלט מרענן שלא תוכלו להפסיק לאכול
כשהשמש זורחת והטמפרטורות מתחילות לטפס, מה יותר טוב מלשבת עם סלט פריך, צבעוני ומושלם? סלט חסה עגבניות שרי ואגוזי מלך הוא לא סתם עוד סלט; מדובר ביצירת מופת קלילה, ממכרת ומלאה בטעמים שמקפיצים את החיך. לא מדובר בשגרת הסלטים שלכם, אלא בקסם הרענן שמביא עמו כל ביס. שבועים – קיץ! קיץ! רוצים לשתף את הסלט המדהים הזה עם משפחה וחברים? תכינו כמות כפולה, כי היא תיגמר מהר!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל- 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנסים לעניין, בואו נדבר קצת על הרכיבים. מה שמיוחד בסלט הזה זו השילוב המושלם בין פריכות רעננה, מתיקות וקריספיות. לא סתם הגענו למתכון הזה – כל אחד מכם ימצא את השילוב הזה פשוט אגדי.
- 250 גרם חסה קיסר (או חסה בת חסה)
- 200 גרם עגבניות שרי, חצויות
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים גס
- אשלח 60 מ"ל שמן זית
- גזר קטן, קלוף ומגורר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- כמה עלי בזיליקום לקישוט (למי שאוהב)
- לימון סחוט, סוחטים חצי לימון מעל הסלט (אופציונלי אבל מומלץ!)
מרכיבים חלופיים
אם אתם עוקבים אחרי אורח חיים בריא או אם יש לכם דרישות מיוחדות כגון צמחונות או טבעונות, אפשר לשדרג את המתכון. אתם מוזמנים להשתמש באגוזי לוז או פקאנים במקום אגוזי המלך. גם הרוטב יכול להיות שמן חוחובה או שמן אבוקדו לבחירה קלה יותר ופשוטה.
שלבי ההכנה
ההכנה פשוטה, ואנחנו כאן בשבילכם כדי להבטיח שהכול יקרה בקלות. כך זה מתנהל:
- שמים את עלי החסה בקערה גדולה ומערבבים עם מים קרים.
- חותכים את העגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לעגבניות לקערה.
- קוצצים את אגוזי המלך לקוביות קטנות או חותכים חתיכות גסות.
- מגרדים את הגזר ומוסיפים לסלט.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- סוחטים חצי לימון על הסלט ומשאירים בצד, כדי שיתמזגו הטעמים.
- סוחטים כמה כפות שמן זית מעל הסלט.
- מערבבים הכל בעדינות, לפחות עבור אלה שאוהבים ביסים единистיים.
- מוסיפים את עלי הבזיליקום לקישוט.
- מניחים לשבת 5 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אין גבולות לדמיון שלכם כשמדובר בתוספות לסלט הזה. רוצים להוסיף משהו? תוסיפו גבינת פטה יבשה, או שמא חומוס קלוי? גם טחינה שיכולה להתלבש עליו בצורה נהדרת, ואתם יכולים לגוון עם סוגי עגבניות שונים. מהנסיון שלי, אני ממליץ גם לשדרג את הרוטב עם בוסתן תבלינים כמו אורגנו או גזר טחון לתוספת בריאה ומושלמת.
שאלות ותשובות
איך לשמור על רעננות של הסלט?
מומלץ לשמור את החסה והעגבניות בנפרד עד המנה המיועדת. אם אתם מתכננים על כל השאר ששואלות עם בקבוקי שמן על השולחן, אל תמעכו את החסה לפני שיגיעו האורחים.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
כמובן! אך חשוב להוסיף את הרוטב, האגוזים והחסה רק לפני ההגשה. כך תשמרו על קריספיות ומרקם חיוני.
מה אם אין לי אגוזי מלך?
אין לכם אגוזי מלך? אל דאגה! אתם יכולים להחליף את האגוזים בכל אגוז אחר שאתם אוהבים, כמו פירות יבשים דחוסים או שומשום קלוי.
האם אפשר להוסיף חלבון לסלט?
כמובן! אתם יכולים לשדרג את הסלט עם חתיכות עוף צלוי, טונה או אפילו גבינת פריזאי.
האם סלט הזה בריא?
בהחלט! הוא עשוי מרכיבים טריים ובריאים שמספקים ויטמינים ומינרלים, וכמו כן הוא גם דל פחמימות.
מה ניתן לשתות לצד הסלט?
בקיץ, אני ממליץ על מים עם לימון, או שמפניה מבעבעת שתהפוך את הארוחה ליותר חגיגית.
כמה זמן ניתן לשמור את הסלט במקרר?
בעיקרון עד 2 ימים במקרר, אם הוא נאכל בזמן הנכון.
האם הסלט הזה מתאים לילדים?
בהחלט! הוא צבעוני, טעים וקל לעיכול; אתם יכולים לשנות את הרוטב להרבה טעמים שונים.
למה כדאי לסחוט לימון בסלט?
הלימונים מוסיפים טעם חזק ומעוררים את כל הטעמים יחד, הסלט נהיה רענן ומעורר!
מה עושים עם שארית הסלט?
לא לרחם! הניחו את השאריות בקופסה אטומה, והוסיפו אותו לסנדוויצ'ים או עד הכנת חביתת ירקות אחרי יומיים.
אז אם הגעתם עד כאן, מתכון הסלט חסה עגבניות שרי ואגוזי מלך מחכה להכנתכם. קיבלתם המון טיפים ורעיונות. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם, כי סלט כזה פשוט משגע! שיהיה בתיאבון!
