"`html
סלט בריא ומרענן שממלא את הגוף באנרגיה!
כשהחום מתחיל לעלות והקיץ מתדפק על הדלת, כל מה שמתחשק לנו זה להתחיל להכין סלטים מרעננים, בריאים ונפלאים! לא סתם סלט, אלא סלט שמרכז בתוכו המון טעמים, צבעים וערכים תזונתיים גבוהים. זה הזמן לראות מה אפשר למצוא במקרר, לקחת כמה ירקות, להוסיף קצת דמיון והופ – סלט שיגרום לכם להרגיש ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
מרכיבים דרושים
כעת, בואו נסקור את המרכיבים שכולם יחד יוצרים את הסלט המושלם הזה. מדובר בהרבה יותר מסלט פשוט – מדובר ביצירה מעלפת!
- 1 כוס קינואה מבושלת
- 1 גזר גדול, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, קצוץ לקוביות קטנות
- 1 ד cucumber, קצוץ
- חופן עלי תרד טריים
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 1/2 אבוקדו, חתוך לקוביות
- 6-8 עגבניות שרי, חצויות
- לרוטב: 3 כפות שמן זית, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל טחון לפי הטעם
כמובן, יש אפשרויות חלופיות למי שלא אוהב את כל המרכיבים או רוצה לגוון. בקיץ, הסלט גם מתאים היטב עם תוספות כמו חמוצי זיתים, טחינה או אפילו קצת גבינת פטה. ברגע שאנחנו מתייחסים לתוספות, אנחנו מקבלים למעשה סלט אישי שמתאים בדיוק לטעמים שלנו!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל במלאכה. זהו מתכון מאוד קליל, כך שכל אחד יכול להצליח במלאכת הכנת הסלט!
- תחיל בישול הקינואה: שוטפים היטב את הקינואה עד שהמים צלולים.
- מניחים בסיר עם מים רותחים ומבשלים כ-10-12 דקות עד שהקינואה מתייבשת.
- מסננים את הקינואה ומניחים לה להתקרר.
- בזמן שהקינואה מתקררת, מרסקים את כל הירקות – הגזר, הפלפל, הקישוא והעגבניות.
- מוסיפים לקינואה את כל הירקות הקצוצים ביחד עם אגוזי המלך.
- חותכים את האבוקדו ומוסיפים גם אליו.
- בוחרים קופסה או קערה יפה להגשה – כי לא רק הטעם משנה, גם המראה!
- עכשיו כדי להכין את הרוטב, פשוט מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד עד שהכל מתערבב בצורה אחידה.
- מוזגים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- מגישים עם עלי התרד מעל הכול – וזהו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את הסלט הזה למושלם עוד יותר, אפשר להוסיף פלאפל שבושל בתנור, קצת קוביות גבינת פטה, או אפילו רצועות עוף צלוי אם אתם מעדיפים גרסה עשירה יותר. בימים חמים אפשר להגיש את הסלט כשהוא צונן. הצעת רוטב חלופית? שיהיה רוטב יוגורט עם שום, זה פשוט משגע!
שאלות ותשובות
איך ניתן להפוך את הסלט הזה למנות יומיות?
אפשר להכין את הקינואה מראש ולחלק לכל מיני קופסאות לארוחת צהריים, הוסיפו ירקות חיים ותמיד שדרגו ברוטב.
האם ניתן להכין סלט זה ללא קינואה?
בהחלט! אפשר לשדרגו עם תחליף כמו אורז חום או אפילו עדשים מבושלות.
האם ניתן להחליף את אגוזי המלך?
כן, אפשר להשתמש באגוזי פקאן, שקדים או אפילו גרעיני חמניות!
מה כדאי לעשות אם אין לי אבוקדו?
אפשר להוסיף במקום חתיכת פטה או פרוסת גבינה רכה אחרת.
כמה זמן הסלט שומר במקרר?
עדיף לא לאכול אותו יותר מ-2 ימים במקרר, אבל אם הכי טוב בהרבה טעמים ייחודיים – ככה הוא מוגש!
האם יש צורך לבשל את כל הירקות?
הכל זה טרי ווילד, לכן אין צורך, ממש לא! אפשר לגמרי לאכול אותם כמו שהם!
האם מתאים לארוחה קלילה?
בהחלט! זהו סלט מדהים שמאוד קל לקחת איתכם גם לעבודה או לפיקניק.
האם אפשר לשים כאן תבלינים נוספים?
כמובן! תבלינים כמו כמון או פפריקה יכולים להוסיף טעמים מיוחדים מדי.
אילו גווני ירקות מתאימים כאן?
למה לא לצבעים? כל צבע יביא משהו ייחודי, פלפלים צהובים, סלרי, או אפילו סלק.
איך אני יכול לשפר את הסלט?
שדרגו אותו בעזרת תוספת של דגנים כמו גרגרי חומוס או עדשים, זה נותן עליו טאצ' אגדי!
נו, מה כדי לחשוב? מדובר בסלט בריא, משגע ומלא במרכיבים צבעוניים, ובייחוד טעמים שאין להם תחליף. אל תשכחו להרגיש חופשי לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות, שכולם יהנו מהקסם הבריא הזה!
"`
