סלט ביצים מדהים ללא מיונז

מי אמר שסלט ביצים צריך להיות כבד ומלא שמן? הנה רעיון אגדי לסלט ביצים שלא רק שאין בו מיונז, אלא הוא גם מעלף ובריא להפליא! דמיינו לכם ביצים רכות, עסיסיות וביחד עם טעמים מעורבים של ירקות טריים ושוקולד מריר (רק kidding, שוקולד לא נמצא פה – אבל יש בהחלט טעמים שיעשו לכם חשק ללקק את האצבעות!). סלט זה מתאים לבוקר, צהריים, ערבים, ואפילו למסיבת רווקות – ועדיין, הוא מושלם אם אין לכם זמן לבשל! אז בואו נדבר על זה.

זמן הכנה: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• מנחה: 4-6 סועדים

הרכיבים הדרושים

ובכן, רשימת רכיבים קצרה מאוד, אבל האיכות מדהימה! לפני שתתחילו, ודאו שיש לכם הכל במטבח כדי לא לשבור את הראש אחר כך.

• 6 ביצים קשות
• 1/2 כוס יוגורט יווני (לעומת שמן בעייתי)
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1/4 כוס חסה קצוצה דק
• 2 כפות חרדל דיז'ון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כוס קוטג' (לגידול עוד עניינים בריאים)
• 1 כף שמן זית

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגרום לזה להיות טבעוני, ניתן להמיר את הביצים בגרגרי חומוס מבושלים. עוד רעיון משוגע יכול להיות להוסיף אבוקדו כדי לקבל טעם משגע במיוחד!

שלבי ההכנה

כשמדובר במתכון שלנו, הכל קורה בזריזות. מוכנים? בואו נתחיל!

1. מבשלים את הביצים על ידי הכנסתן למים רותחים למשך 10-12 דקות.
2. מניחים להן להתקרר ואז מקלפים את הקליפות.
3. בעזרת מזלג, מועכים את הביצים לקערה.
4. מוסיפים את היוגורט היווני והקוטג'.
5. מוסיפים את החרדל, מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מוסיפים את הבצל הירוק והחסה, ומערבבים היטב.
7. מניחים במקרר לחצי שעה לפני ההגשה.
8. מוסיפים מעל כף שמן זית לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות אפשריים

אל תפספסו את ההזדמנות לשדרג את הסלט הזה! אפשר להוסיף גבינת פטה מגורדת, קורנישונים קצוצים או אפילו רחף של אגוזי מלך קצוצים. כמו כן, אם מתישהו אתם רוצים לנסות טעם חריף, מוסיפים כמה טיפות של סרירצ'ה ונותנים לסלט טוויסט חדש ומרגש!

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בביצים קשות קנויות?
בהחלט! זה יכול לחסוך לכם זמן יקר.

האם יש דרך לשמור על הסלט יותר מפרק זמן ממושך?
אני ממליצה לשמור במקרר בשקית אטומה עד יומיים, ואם הוא מתייבש אפשר להוסיף עוד יוגורט.

האם ניתן להוסיף עשבי תיבול?
כמובן! פטרוזיליה, כוסברה ושמיר כולם יתאימו כאן מצוין.

האם אני יכול להשתמש ביוגורט פרו ביוטי?
חד משמעית. זה יכול להוסיף עוד טעם ובריאות!

האם זה מתאים גם לילדים?
בהחלט! הסלט הזה ממכר הרבה יותר ממה שחושבים.

מה זה יוגורט יווני?
זה יוגורט סחוט מעט יותר, מה שהופך אותו לא רק למעט סמיך יותר אלא גם למעט יותר בריא!

האם הסלט הזה טוב למפגשים חברתיים?
באופן חד משמעי! הסלט הזה יזכה אתכם בפופולריות רבה בין קרובי משפחה וחברים.

האם אני יכול לדלג על החסה?
כמובן! ניתן להשתמש בירקות אחרים כמו עלי רוקט.

האם יש מקורות מידע נוספים על הסלט?
יש המון מתכונים ומדריכים על סלטים באינטרנט! חפשו המלצות על סלט ביצים – ותגלו עולמות חדשים.

מהם היתרונות הבריאותיים של המנה?
ביצים הן מקור מצוין לחלבון, והיוגורט מספק פרוביוטיקה בריאה שעוזרת לתפקוד של מערכת העיכול. זה מתכון בריא ומומלץ!

אז למה אתם מחכים? השקיעו כמה דקות במטבח שלכם ושתפו את המתכון המדהים הזה עם כולם!