סטייק טונה בתנור – הדרך המושלמת לשדרג את הארוחה
נדמה שלעיתים קרובות אנחנו מתקשים לחדש ולהפתיע את עצמנו במטבח. אבל מה אם אגלה לכם שיש משהו שיהפוך את הארוחה שלכם לאגדי, מדהים וממש מעלף? אנחנו מדברים על סטייק טונה בתנור, שמתבשל בדיוק כמו שצריך ויוצא נימוח ומיוחד. מדובר במנה משגעת, מלאת טעמים ודקויות, וזה לא רק טעים – זה גם בריא ומלא בויטמינים!
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות ייצא
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2-4 מנות
סטייק הטונה בתנור הוא בהחלט מנה שאפשר להרגיש גאים בה. כמנה עיקרית מבוססת דגים, היא מתובלת בצורה פשוטה, אך עם כבודה ותשומת לב לכל פרט, ההשקעה בהחלט משתלמת. החוויה היא כזאת שאתם תמצאו את עצמכם לוגמים את הגביעים של הדג עם כל ביס ויודעים שזו המנה הכי טעימה שיש – נמסה בפה, וחובה להגיש לצד סלט מרענן.
הרכיבים הדרושים
- 2 סטייקי טונה בעובי 2 ס"מ
- 2 כפות שמן זית
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כף סויה (לא חובה)
- 1 כפית אופטימית של מלח גס
- 1/2 כפית צ'ילי או פתיתי צ'ילי (למי שאוהב חריף)
- שום כתוש (לפי הטעם)
- קצת כוסברה קצוצה (לקישוט)
מרכיבים חלופיים
אפשר כמובן לשדרג את המתכון ולשחק עם מרכיבים. אם אתם טבעונים, אפשר להחליף את הטונה בדג מלוח מבית טוב או בתחליף דגים מבוסס צמחי. אם אתם שומעים את המילים "ללא גלוטן", וודאו שבחרתם סויה ללא גלוטן – יש המון אפשרויות בשוק!
שלבי ההכנה
וכעת, הגיע הזמן לעבור על השלבים שיהפכו אתכם למומחים בסטייק טונה בתנור. הכינו את האפיה, כי אנחנו מתחילים!
- מחממים את התנור על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את סטייקי הטונה בקערה.
- מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, סויה (אם מוסיפים), מלח, צ'ילי ושום בקערה נפרדת.
- שופכים את התיבול מעל הסטייקים ומוודאים שהכל מצופה היטב.
- מניחים את הסטייקים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- או למי שרוצה טעם כבד יותר, להניח את הסטייקים על גריל.
- אופים בתנור למשך 8-10 דקות.
- מוציאים את המנה כשהיא עדיין ורודה במרכז, זה בדיוק מה שאנחנו מחפשים – נימוח וטעים!
- מגישים עם קישוט של כוסברה קצוצה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
סטייק טונה הוא כזה שניתן להוסיף לו טעמים שונים! ככה דברים הולכים:
– אפשר לשדרגו עם רוטב פסטו מעל.
– לקשט עם כמה רסיסי שמן כמהין.
– להוסיף קוביות אבוקדו ליד הטונה – תוספת בריאה ומפנקת.
– אם אתם בעד סלטים מושקע – הכנת סלט ירקות רענן וקר תהיה תוספת מעולה.
שאלות ותשובות
מה כדאי להגיש לצד הסטייק טונה?
מומלץ להגיש לצד סלט ירוק רענן, תפוחי אדמה בתנור, או ירקות קלויים. קונטרסט טעמים מדהים!
האם אפשר להכין את המנה בגריל?
בהחלט! גרסה על גריל מעט תוסיף לטעם משגע!
מה החלופה הכי טובה לסטייק טונה?
דג סלמון מתנפץ יכול להיות פתרון מצוין, וכך תוסיפו שדרוג בריאותי!
למה חשוב לא לאפות את הסטייק יותר מדי?
כדי לשמור על עסיסיותו – לא במקום של צלייה קמלה ונורא.
אפשר להכין את זה מראש ולחמם אחר כך?
הכנה מראש היא אפשרית, אך מומלץ להגיש אותו טרי על מנת להרגיש את כל הטעמים.
איך כדאי לאחסן את הסטייקים אחרי הבישול?
אם נשאר, ניתן לשים במיכל סגור במקרר עד 2 ימים.
מה לעשות אם אין לי זמן?
אם אין לכם זמן, קחו טונה משומרת ותשקלו להוסיף ירקות טריים ובריאים!
האם הסטייק מתאימה גם לארוחת חג?
כמובן! המנה יכולה להפוך לחלק מהארוחה החגיגית שלכם. הגיוון בהחלט ישדרג!
איך יודעים שהסטייק מוכן?
כאשר מרכז הטונה ורוד מאוד, הוא מוכנה להגשה. אל תתנו לה להתייבש!
האם מתכון הזה ממש בריא?
כן, טונה היא מקור מצוין לחלבון והשומנים הלא רוויים – מושלם לארוחה בריאה וטובה للجוף!
כעת, כאשר יש לכם את המתכון המושלם הזה לסטייק טונה בתנור, אתם מוכנים להפתיע את האורחים שלכם ואת עצמכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות חברתיות, וכל מי שימצא זמן לשבת סביב השולחן, יודה לכם על כך! הלוואי ונשמע מכם חוויות מהמנה המדהימה הזו!
