איך להכין סופלה שוקולד ב 5 דקות
יש משהו מדהים במיוחד במנה הקטנה, השחורה, והמוזרה הזו שנקראת סופלה שוקולד. לא מדובר רק בקינוח, אלא בחוויה שבה כל ביס משגע אותנו מחדש. אם אתם אוהבים שוקולד, אתם חייבים לנסות להכין את הסופלה המעלף הזה – כל מה שצריך זה חמש דקות מהחיים שלכם, אבל אנחנו מבטיחים שהטעם יהיה מושלם! המפתיע הוא שעם כמה מרכיבים פשוטים תוכלו ליצור קינוח אגדי שיגנוב את ההצגה בכל ארוחה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי, ולכמה מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 2
דמיינו את עצמכם מגישים סופלה שוקולד לאורחים וכל אחד מהם לוקח ביס ומתחיל להחמיא. זה רגע שהחיים עשו במיוחד עבורכם! למה לחכות? בואו נתחיל!
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסופלה הממכר והמהיר הזה, אתם תזדקקו למעט מאוד מרכיבים. זה היתרון, האנשים! שימו לב:
- 100 גרם שוקולד מריר (מומלץ 70% קקאו ללוקם האמיתי)
- 2 ביצים גדולות
- 50 גרם סוכר
- 30 גרם חמאה
- 15 גרם קמח (אפשר לשים ללא גלוטן אם רוצים)
- קמצוץ מלח
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, ניתן להמיר את הביצים ב-50 גרם פירה בננות או ב-2 כפות של קמח תפוחי אדמה מעורבבות עם מים.
שלבי ההכנה
הכנת הסופלה לא רק קלה, אלא גם מאוד מהירה! בשבועות רוויים של עבודה ומתח, מנה כזו היא בדיוק מה שנחוץ לנו. אלו הצעדים:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את השוקולד והחמאה בקערה וממיסים במיקרוגל במשך 30 שניות. מערבבים היטב עד שהתערובת נמסה לגמרי.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן מקבלת צבע בהיר ותסיסה.
- מערבבים את תערובת השוקולד המומס עם הביצים המקצפות.
- תוסיפים את הקמח והמלח, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- יוצרים תבניות סופלה או משתמשים בכוסות חסינות חום וממלאים עד שלושת רבעי מהגובה.
- אופים בתנור החם במשך 10-12 דקות, עד שהסופלה גבוה, נימוח על הפנים, וזה הזמן להוציא אותו החוצה.
- מאותם רגעים, אל תשכחו למשוח קקאו מסביב לקרם מתוק ולהקפיד שהמגע עם הלק הוא להיות עדין וזמן רב כדי לא לקלקל את המופע.
רוצים לשדרג את הסופלה? שימו לשיפון פיסטוק, שוקולד לבן או אפילו אגסים בשוקולד בתוך התערובת. התוצאה תהיה משגעת!
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם הסופלה מוכן?
אין כמו להסתכל על הסופלה בעיניים ולהרגיש שברירי ונפלא. אם החלק העליון שלו התייצב קצת אך הפנים עדיין רכים ולא נוזליים – אתם בדרך הנכונה.
אני לא אוהב שוקולד מריר. אפשר לשים שוקולד חלב?
בהחלט! כל שוקולד שעושה לכם נעים בלב ובגרון הוא מצוין. זה הבית שלכם, אתם קובעים!
איך אני יכול להפוך את המתכון לדל פחמימות?
אפשר להמיר את הקמח בקמח שקדים או קמח קוקוס. התוצאה נימוכה ולא תתפשר על טריות ועושר בשוקולד!
האם הסופלה שאכלתי במסעדה שונה מזה שאני מכין בבית?
אמנם מסעדות משתמשות בתנורים מקצועיים שמжיגים את דברים, אבל המתכון הזה יעניק לכם חווייה טועמת ומיוחדת, ויתכן אפילו לחибли יקר כזה שיגנוב את ההצגה!
מה אני עושה אם אין לי תבניות סופלה?
לא נורא! כוסות זכוכית עמידות בחום או אפילו קערות של סלט יכולות לעבוד מצוין. הכל עובר והטעמים נשארים!
האם אפשר לשים כבר שיעשה לי טעם בחוויה?
מומלץ, אז תשתמשו בחלב קוקוס או יין מתוק לקצת רוגע.
איך לאחסן את הסופלה?
הכי טוב לאחסן במקרר ולחמם שוב במיקרו כדי לשמר את הטעמים. סופלדס כזה לא יחיה הרבה זמן! אבל תזהרו – אל תחכו יותר מדי!
אני רוצה להכין כמות כפולה. איך אני עושה את זה?
חמישה מרכיבים ושתי הארבעה… זה לא ממש קשה! חמש דקות עליכם והפעם לדאוג ליותר כוסות! תכינו את כל הכמויות כפולות!
מה ניתן להוסיף לסופלה?
אם אתם אוהבים ממתקים, חצי גביע גזר או אגוזי לוז קצוצים יתנו טוויסט מעניין שיכול לשדרג את המנה מאוד!
באיזו חום מומלץ בתנור?
דרישת מינימום היא 200 מעלות. אתם קובעים מה העירוניות שתבחרו, תלוי באלטרנטיבה.
סיימנו! עכשיו כשיש מפגש היסטורי של סופלה שוקולד מדהים ב-5 דקות, אתם מוזמנים לשתף את המתכון הזה עם כל מי שמעריך קינוחים מעלפים כאלה. תזכרו – העונג שלכם הוא השמחה שלנו!
