"`html

סהרוני שקדים עם שמן

אם ישנם מתכונים שמצליחים לגרום לנו להרגיש כמו סבתא במטבח, זהו המתכון המדהים הזה היישר מהמטבח של אמא. סהרוני שקדים הם לא סתם עוגיות; הם משגעים, ממכרים ומעלפים, ובואו נודה בכך, כל ביס מהם הוא ממש חוויה של גן עדן! דמיינו לעצמכם ביס ועד כמה זה נימוח וטעים, כמעט כמו ללקק את האצבעות. עכשיו, יד ביד, נצא למסע ההכנה של הסהרונים המרשימים האלו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי של המתכון, ולכמה מנות או אנשים המתכון מספיק

• 15 דקות הכנה
• 30 דקות אפייה
• רמת קושי: בינונית
• מדי 20 סהרונים

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל בפרטים הנחוצים להצלחה של המתכון המופלא הזה, כדאי להקדים ולהגיד שהמרכיבים כאן הם מוכרים, אבל התוצאה אגדה! הנה מה שנדרש:

• 250 גרם שקדים קלויים קצוצים דק
• 500 גרם קמח חיטה
• 200 גרם סוכר
• 2 ביצים גדולות
• 100 מ"ל שמן זית
• 1/2 כפית קינמון (למגע של מתיקות)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1 כף מיץ לימון
• אבן עם חום למשפחת של סבתא (לא חובה, אבל זה מוסיף טעם!)

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהכנתם את כל המרכיבים, הגיע הזמן לעבוד! שלב אחר שלב – כל כך פשוט, אבל יחד עם זאת, כל כך טעים:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, המלח, הסודה לשתייה והקינמון.
3. מוסיפים את השקדים הקצוצים ומערבבים היטב.
4. בקערה נפרדת, טורפים את הביצים ומוסיפים את השמן והלימון.
5. יוצרים גומה במרכז התערובת היבשה ומוזגים את התערובת הרטובה פנימה.
6. לשים את הבצק עד שהכל מתאחד.
7. מעצבים פיסות קטנות מהבצק וצורת נחש (כזה שאפשר לסובב אותו לסהר!).
8. מסדרים את הסהרונים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
9. אופים במשך 30 דקות או עד שהסהרונים משחימים מעט.
10. ממתינים קצת עד שיתקררו, ואז אפשר להתענג עליהם!

גרסאות חלופיות

יש לכם רגישות לגלוטן? אל תדאגו! במקום קמח חיטה, אפשר להכין עם קמח שקדים או קמח תפו”א. גרסה טבעונית? פשוט החליפו את הביצים ב-70 גרם חצי קפול מחית תפוחי אדמה ומעט מים.

תוספות ושדרוגים

כעת, אתם יכולים לשדרג את הסהרונים על ידי הוספת שוקולד מריר קצוץ לתוך הבצק. אין כמו טעמים של שוקולד כדי להרים את הסהרונים לגבהים חדשים! נוסף לכך, אפשר למרוח קינמון וסוכר מעל לפני האפייה. זה בהחלט טוויסט שמשגע את כל הסובבים.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור את הסהרונים לאורך זמן?
מאוד קל! שימו את הסהרונים בכלי סגור ואטום, כך הם נשמרים עד שבועיים.

האם ניתן להכין סהרונים מבלי להשתמש בשמן זית?
ודאי! אפשר להחליף את השמן בשמן קוקוס כדי לתת להם טעם מעטטרופי.

למה הוספת המיץ לימון חשובה?
המיץ עוזר לשמור על טריות העוגיות ומוסיף עוד רובד של מתיקות.

אפשר להכין גודל שונה של סהרונים?
כן, ניתן לשחק עם הגודל לפי העדפתכם.

האם יש אפשרות להוסיף אגוזים?
בהחלט! יערות אגוזים כמו אגוזי מלך יכולים להוסיף טעם מדהים למנה.

מה כדאי להגיש עם סהרונים?
סהרונים נהדרים עם כוס תה חם או קפה.

איך הופכים את המתכון לפשוט יותר?
כדי לחסוך זמן, אפשר לקנות שקדים קצוצים מראש ולא לקלות אותם בבית.

האם אפשר להקפיא את הסהרונים?
כן! הקפיאו את הסהרונים עטופים היטב בניילון נצמד.

אם אני רוצה להכין סהרונים מזוגות, מה עושים?
הכינו מנה כפולה, כך יהיה לכם מספיק לעוגיות זוגיות!

האם יש עוד תוספות שיכולות להתאים?
כמובן! מוסיפים צימוקים או פירות יבשים אחרים לנוסחא!

אם התאהבתם בסהרוני השקד שלכם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה! מי יודע, אולי תרגישו את הקסם שכולנו חווים במטבח.

"`