"`html
ניוקי סלמון במתכון מושלם
דמיינו רגע את השילוב המדהים הזה: ניוקי אוורירי, נימוח ומעלף, המוגש עם רוטב סלמון שמותיר אחריו טעם אגדי בפה. מדובר במנה שהיא בהחלט משגעת ומרשימה, לא רק בטעמים שלה אלא גם במראה שלה. לא משנה אם תחליטו להכין את זה לארוחת ערב רומנטית או לארוחה משפחתית, זה יהיה פשוט הכי טעים שיש! אז נתחיל במסע שיביא אותנו אל רגעים שלא נרצה לשכוח עם מנת ניוקי סלמון אגדי!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן: 1 שעה
- רמת קושי: בינונית
- מגישות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי לבצע את המתכון הזה בהצלחה, נצטרך לשים ידינו על כמה מרכיבים איכותיים שישדרגו את המנה שלנו:
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 200 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן אם רוצים)
- 1 ביצה גדולה
- 250 גרם סלמון טרי
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1 כף חרדל דיז'ון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמיר קצוץ לקישוט
אם אתם בתהליך כשרתי או טבעוני, אפשר גם להכין גרסה טבעונית של ניוקי שלא תשתמש בביצים. רק הדגישו את השמירה על מרקם נעים ומרווח המושלם!
שלבי ההכנה
עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנות ולפרסם את מסע הבישול שלנו. אין צורך להיות שפים מקצועיים, כל אחד יכול להצליח במטבח!
- מבשלים את תפוחי האדמה עד שתרכך, על מנת להסיר את הקליפה בקלות.
- מועכים את תפוחי האדמה בצורה חלקה.
- מוסיפים את הקמח ותערבבים עד שהתערובת מתאמצת.
- מוסיפים את הביצה ומערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
- לשים את הבצק על משטח מקומח ולחלק אותו לגלילים.
- חותכים את הגלילים לפיסות קטנות וכך יוצרים את הניוקי.
- מבשלים מים בסיר גדול ומוסיפים מלח.
- זורקים את הניוקי המוכנים למים הרותחים. כשניוקי צפים על פני המים, הם מוכנים.
- שמים את הסלמון על מחבת עם שמן הזית ומבשלים אותו מעל חום בינוני.
- מוסיפים את השמנת והחרדל ומערבבים עד שהרוטב מתחיל לבעבע.
- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- אחרי בישול של 5 דקות שופכים את הרוטב מעל הניוקי ומקשטים בשמיר הקצוץ.
והנה, הניוקי המושלם שלנו מוכן! אתם לא רק מרוויחים מנה טעימה, אלא גם חדשה ומרשימה לכל אירוע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
האם חשבתם על שדרוג המנה? יש כמה אפשרויות מדהימות שיכולות לקחת את הניוקי הזה לרמה הבאה. אפשר להוסיף פרוסות זיתים שחורים לקישוט שיביאו עושר נוסף למנה. אפשר לשדרג עם קוביות של גבינת פרמזן מעל שיתמזגו עם הרוטב המעלף. ואם אתם אוהבים חריף, למה לא להוסיף קצת פפריקה מעושנת? היא יכולה לשדרג ולתת לליל המנה טוויסט מעניין.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין ניוקי תפו"ח לניוקי קלאסי?
ניוקי תפוחי אדמה הבחירה הנפוצה יותר, בעוד שהניוקי הקלאסי עשוי משימוש במנה העיקרית של מקמח בלבד.
האם ניתן להקפיא ניוקי?
כן, זה בהחלט אפשרי! ניוקי יכול להישמר במקפיא למשך כמה חודשים. רק שימרו אותם בשקית אטומה.
כמה זמן לוקח להכין את הניוקי?
סה"כ זמן הכנה של המתכון הזה הוא סביב שעה, כולל הבישול תהליך.
אפשר להשתמש בסלמון קפוא למנה?
בהחלט! סלמון קפוא יכול להיות שימושי וטעים לא פחות.
האם ניוקי מתאים לילדים?
חד משמעית! ילדים לרוב אוהבים את המרקם הנימוח והטעמים המתקתקים.
מה ניתן להגיש לצד הניוקי?
סלט ירקות טרי, ירקות מאודים או אפילו פירה נוסף יכולים להוות תוספת מצוינת.
איך יודע שהניוקי מוכנים?
הניוקי מוכנים כשהם צפים על פני המים. זה בדיוק הרגע להוציא אותם!
האם ניתן להכין את הניוקי מראש?
כן, ניתן להכין את הניוקי ולשמור אותם במקרר, וכאשר אתם מוכנים לבשל, פשוט הכניסו למים רותחים.
מה עושים עם הניוקי שנשארו?
ניתן לשמור אותם במקרר ולהשתמש בהם בימים הבאים כרוטב קצוץ, או לטגן במחבת עם מעט שמן כדי לקבל קרמול טעים.
האם יש לניוקי ערכים תזונתיים בינוניים?
בהחלט, ניוקי עשויים מתפוחי אדמה שקשורים לחלבונים וחומרים מזינים חשובים.
אם נהנתם מתהליך הכנת המתכון, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! תנו לאחרים את ההזדמנות לטעום את הטעמים המעלפים הללו!
"`
