ניוקי ברוטב שמנת לילדים
יש דברים שכולם אוהבים. אם אתם חושבים על טיולים משפחתיים, חופשות קיץ או סופי שבוע בבית, אחד מהמאכלים שיגרום לילדים לקפוץ מהעונג הוא ניוקי ברוטב שמנת. הרוטב המושלם הזה, הקרמי והטעים, משדרג את הניוקי הנימוחים לרמה אחרת. הדמדומים של כל ביס מלא בטעם והניחוחות המעלפים שיתפשטו ברחבי הבית, פשוט ישגעו את כולם. לא רק שהמנה הזאת היא מדהימה, היא גם הופכת את הארוחה לחוויה משפחתית בלתי נשכחת.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
מתכון זה מצריך מכם לא רק מתכון מדהים, אלא גם לתת לקטנים שלכם להשתתף בהכנה. הם יהנו לנבול ולערבב, ואולי גם קצת ללטף את הבלילה עם ידיים רכות. בסוף המנה, תראו איך כולם חולקים טעים אחד עם השני!
הרכיבים הדרושים
- 400 ג' ניוקי (אופציה מועדפת היא ניוקי תפו”א)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית)
- 100 ג' גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות שטוחות מלח גס
- 1/2 כפית בכור הקטנים של פלפל שחור טחון
- מלח לבישול המים
- 30 ג' פטרוזיליה קצוצה (לגימור)
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את השמנת המתוקה בשמנת סויה או אגוזי הקשיו, והשתמשו בגבינת סויה במקום פרמזן. לשדרוג נוסף, אפשר להוסיף לתוך הרוטב כמה פטריות קצוצות או להרכיב את הניוקי עם ירקות קלויים. התוצאה היא מנה בריאה וטעימה ברמות על!
שלבי ההכנה
שלבי ההכנה למנה ההגונה הזאת
כעת, כאשר אתם מוכנים להתחיל, אני לחלוטין ממליץ לכם לקרוא את כל הצעדים ולמנוע תקלות בדרך. אז, נתחיל את החוויה המרגשת והטעימה הזאת!
- מים רותחים – מלאו סיר במים והביאו לרתיחה עמוקה.
- הוסיפו את המלח למי הבישול.
- ברגע שהמים רותחים, הוסיפו את הניוקי וסננו את הבישול אחרי 3-4 דקות, עד שהם צפים.
- בזמן שהם מתבשלים, חממים מחבת רחבה על חום בינוני.
- מוסיפים את החמאה למחבת וממתינים שתתמוסס.
- הוסיפו את השמנת המתוקה וטפחו על מחבת כדי שלא תשלחו רוטב בכל עבר.
- ערבבו והמתינו שהרוטב יתחיל לבעבע.
- הוסיפו את גבינת הפרמזן וטבלו עם הפלפל השחור.
- ברגע שהשום נמס בתוך הרוטב, הוסיפו את הניוקי וערבבו בעדינות כדי להמיס את הכול לשלמות אחת.
- יוצרים רוטב ממש ללקק את האצבעות! מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה לפני ההגשה.
איך טעים!
השדרוגים האפשריים למנה הזאת הם בלתי נגמרים. ניתן להוסיף טחינה מעל או תפוחי אדמה קלויים בתנור. שדרוג נפלא הוא לשים מעט קינמון או מוסקט כדי להוסיף את הטוויסט הייחודי הזה. כל טעם יוסיף עוד שכבת טעם ויבנה את המנה לאגדה אמיתית.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הניוקי מראש?
כמובן! ניתן להכין את הניוקי יום לפני ולהכין את הרוטב רק באותו יום. זה חוסך המון זמן.
מה אם אין גבינת פרמזן?
אל דאגה! אפשר להשתמש בגבינות אחרות כמו מוצרלה או אפילו גבינת צ'דר.
האם המנה מתאימה לילדים צעירים?
כן, זהו מנה קלה ומנחמת שמתאימה לילדים.
יש לי פטריות בבית, האם אפשר להוסיף?
בהחלט! פטריות קצוצות מוסיפות טעם מעולה לרוטב.
איך לשמור את השאריות?
חשוב לאחסן את השאריות בקופסה סגורה במקרר, וזה ישמר עוד יומיים.
האם יש צורך בבישול נוסף אם אני רוצה להקפיא את הניוקי?
לא, אתם יכולים להקפיא את הניוקי לפני הבישול. פשוט תבשלו אותם כאשר תחליטו לשחרר אותם.
איך ניתן להוסיף ירקות למנה זו?
שילוב של ברוקולי או זוקיני קצוצים יכול לעשות פלאים.
האם אני יכול להשתמש בשמנת צמחית?
בהחלט! שמנת צמחית תהיה ממש מושלמת למנה זו.
האם אפשר לדלל את השמנת?
בטח! הוספת חצי שמנת וחצי מים היא דרך מצוינת לדלל את השמנת בלי לפגוע בטעם.
איפה ניתן לקנות ניוקי?
במרבית חנויות המזון יש מדפים עם ניוקי, אבל אפשר גם להכין אותו בבית מארוחת תפו”א!
אני מאחל לכם להכין את המנה הזה שתהיה פשוט אגדה! התנסו, שתפו ותזכרו, אוכל הוא לא רק מזון, הוא חוויה!
מכינים ניוקי ברוטב שמנת לילדים? נשמע שמנש! אני ממליץ לבדוק את המנה שלכם ברשתות החברתיות ולשתף עם חברים!
