"`html
מתכונים עם בשר טחון לילדים – איך להפתיע את הקטנים
לפני כמה ימים הייתי במסיבת יום הולדת של אחד מהחברים של הבן שלי. הייתה שם המון אוכל, אבל מה שמשך את תשומת הלב שלי היה המנה של ההמבורגר עם הבשר הטחון. לא רק שהחברים הקטנים שלי התלהבו, אלא גם הגדולים. במרגע הזה הבנתי כמה מתכונים עם בשר טחון יכולים להיות מדהימים, ממכרים ומעלפים כשנכנסים לכל פרטי ההכנה.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
הגיע הזמן להכיר את המצרכים המיוחדים שהופכים את המתכון שלנו למושלם. דמיינו את כל הטעמים והמרקמים שמתמזגים יחד למנה אגדי. לצד הטעמים הבשריים, יש גם צבעים וריחות שיעשו טוב ללב. זהו המתכון שיגרום לכולם ללקק את האצבעות.
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 גזר קלוף ומגורד
- 1 קישוא קלוף ומגורד
- 2 ביצים
- 1/2 כוס פירורי לחם
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמנים לשימון תבנית אפייה
- לרוטב: 1/2 כוס קטשופ, 1/2 כוס מיונז ותוספת של צ׳ילי לפי הטעם
במידה ויש לכם חברים עם צרכים שונים, אתם יכולים להכין גרסה טבעונית למנה הזאת באמצעות תחליף הבשר. אפשר להשתמש בחלבון סויה או משולב מקטניות ואגוזים.
שלבי ההכנה
הגענו לאחת החלקים הכי מרגשים — שלבי ההכנה. זה הזמן לקחת את הקטנים ולהפוך את הבישול לחוויה משפחתית.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצ onions ומטגנים עד שהן רכות.
- מוסיפים שום ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מעבירים את הבצל והשום לקערה יחד עם הבשר הטחון.
- מוסיפים את הגזר, הקישוא, הביצים ופירורי הלחם. מתבלים במלח ופלפל.
- לוחצים את התערובת לכדורים בגודל של כדור גולף.
- מסדרים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות, או עד שהבשר מוכן.
- מכינים את הרוטב המיוחד על ידי ערבוב כל המרכיבים בקערה.
- מוציאים את הכדורים, טועמים עם רוטב ונהנים!
כדאי לחכות שהבשר יתקרר מעט לפני ההגשה ולתת לילדים להתנסות בהכנת רוטב מעניין משלהם. תנו להם לשים קמצוץ של חריף או סוכר לשדרוג!
שדרוגים ותוספות אפשריות
תמיד אפשר לקחת מתכון פשוט ולהפוך אותו למישהו אחר. ניתן להוסיף לתערובת גבינת פיצה קצוצה, זיתי קלמטה קצוצים או אפילו פטריות שמעבר לקסם שלהן יהיו קראנצ'יות. אם רוצים לגרום לכל המנה להיראות במיוחד, תוכלו לקשט עם עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או בצל ירוק.
שאלות ותשובות
מה אפשר לעשות עם שאריות הבשר הטחון?
יכולים להכין איתן תבשיל ירקות מדהים. פשוט טגנים ירקות שאוהבים עם תבלינים, מוסיפים שאריות בשר ושיהיה בתאבון!
האם האופציה לטבעונים מתאימה לכל המתכון?
בהחלט, אפשר גם לשלב קטניות, טופו טחון או גרגרי חומוס והטעם ייצא אגדי!
כמה זמן נשארות שאריות במקרר?
אם נשאר לכם, שאריות יכולות להחזיק מעמד 3-4 ימים במקרר. אבל אל תדאגו, אני בטוח שזה לא יקרה.
איך אפשר לשדרג את הרוטב?
אפשר להוסיף תיבול ספציפי כמו חרוסת או סויה בשביל טוויסט מעניין.
האם ניתן להביא את המנה כפליטת לשולחן המסעדה?
בהחלט, מנה כזו תשרה על השולחן ואינה זקוקה להצגה עדינה — היא גבוהה, נמוכה, בטעמים מטורפים!
האם ניתן להכין את המנה על מחבת במקום בתנור?
בטח, אפשר גם לשים על מחבת ולטגן, רק שימו לב לא להשאיר על חום גבוה מדי כדי לא לשרוף את התחתית.
מה עושים אם הבשר יוצא יבש?
אולי תוסיפו עוד ביצה או גבינת שמנת לתערובת, זה יוסיף רכות ונימוחות.
מה עושים אם הילדים לא אוהבים בשר?
אם יש ילדים שאוהבים פירות- ירקות, אולי תשקלו להכין מפת חביתות עם אותו המתכון ולהוסיף ירקות.
למה כדאי לנסות את המתכון?
כי זה מתכון שיעשה שמח ובהחלט ידרבן את הילדים לחזור למטבח שוב!
איך אפשר להפוך את הכדורים לקטנים?
רק קחו כמות קטנה יותר של התערובת כשאתם יוצרים את הכדורים!
כעת אתם מצוידים בכל מה שצריך כדי לנסות את המתכון המיוחד הזה בבית. אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה, כי מתכונים טובים צריכים להסתובב ברחבי הרשת כמו כדור שלג!
"`
