תפוח אדמה עם בשר טחון בתנור – חוויה מושלמת
כמה פעמים התעוררנו באמצע השבוע עם רעב בלתי נגמר, חיפוש נואש אחר מנה שמותאמת ליום עבודה מתיש? התשובה היא "אין כמוה!" בדיוק אז מגיע המתכון המדהים הזה: תפוח אדמה עם בשר טחון בתנור. כל Bite הוא תענוג, כל נמס בפה הוא רגע מושלם. זה מתכון שהופך כל ארוחה לבית חמים ומזמין, כשעוטפים אותו בריחות שמסביב לבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
רגע, לפני שאנחנו נכנסים לבישול, חשוב להבין את ההרכב המושלם של המנה הזו. בואו נפרט את המרכיבים שאנחנו צריכים, ולא נשכח על אילו חומרים כדאי לשים דגש. להביא את הכיף לבישול!
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 500 גרם בשר טחון (כדאי לשלב בין בקר לעוף)
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 2 כפות שמן זית
- 1 ביצה (לגרסה צמחונית ניתן לשים קוביית טופו מעובד)
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כוס גבינת מוצרלה מגרדת (לא חובה, אבל מספיקה להוסיף המון טעם)
ונחזור לנושא, ישנם גם תוספות ואפשרויות חלופיות. אפשר להוסיף ירקות קצוצים קטנים כמו גזר, קישוא או פרחי ברוקולי למילוי. אפשר גם לגוון עם תיבול כמו כמון, אגוז מוסקט, או לתבל את הבשר במרינדת סויה לתוצאה מדהימה.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לעולם של בישול מרגש! שלב אחרי שלב, ולא ניתן לסכל את היצירתיות שעוברת כאן. ריח הבישול יזרום בביתכם, מבטיחים לכם!
- מחממים את תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- קולפים את תפוחי האדמה ולוחצים בעדינות בעזרת מזלג בכל צד מספר פעמים.
- מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים במשך 10 דקות.
- בינתיים, במחבת עם שמן זית, מטגנים את הבצל והשום עד שהבצל שקוף.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב עד שהבשר מתבשל.
- מתבלים בפפריקה, מלח ופלפל, מניחים את התערובת בצד.
- מוציאים את תפוחי האדמה מהמים, מסננים ומניחים להם להתקרר.
- בעזרת סכין, חותכים את החלק העליון של כל תפוח אדמה ומעבירים בעזרת כף כף את התפוח אדמה לתוך קערה.
- מערבבים את התפוח אדמה עם הבשר המטוגן והביצה עד שהתערובת חלקה.
- ממלאים את התפוחים בתערובת ומחזירים את החלק העליון.
- מניחים בתבנית ואופים בתנור במשך 40 דקות או עד שהן מזהיבות.
- לבסוף, מפזרים גבינת מוצרלה ומחזירים לתנור עד שהגבינה נמסה.
בתהליך הזה, המחבת מתמלאת בניחוחות עזים, והבשר מתמזג עם התפוח האדמה בצורה משגעת. אין ספק, המענה לרעב שלכם כאן! זה מושלם.
אפשרויות שדרוג ותוספות
נהדר, תלחצו על כפתור היצירתיות! יש המון תוספות שאפשר להוסיף למנה הזו.
- להוסיף גבינה בולגרית מעל להקפיץ את הטעם.
- להשקיע בירקות צבעוניים לצד – גזר, קישוא ופלפל קלויים שיתנו צבע.
- לגרסה טבעונית – להחליף את הבשר בטופו רך גרוס.
- למלא את התפוחים ברוטב פסטו או רוטב עגבניות תאילנדי.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי גבינת מוצרלה?
רגישות הגבינה היא שאלה אישית. אפשר פשוט לדלג, או להחליף בגבינת צהובה אחרת כמו גבינת פטה או פרמזן.
האם אפשר לשמור את המנה במקרר?
בהחלט! אפשר עד יומיים במיכל אטום. לחמם בתנור כדי לשמור על פריכות הטופ.
האם ניתן להכין את המנה עם בשר כבש?
תשמעו, זה פשוט אגדי! יש לא מעט חובבים של בשר כבש שהעזו ועשו את המנה. טעים בטירוף!
אם אני רוצה יותר תבלינים, מה כדאי להוסיף?
כמובן! ניתן לשלב קינמון, כמון, או אפילו תבלינים ייחודיים כמו קארי.
כמה זמן לוקח להסתיים את הבישול?
באופן מוחלט, שיעדנו טופ וגם הבשר צריך בישול עד 60 דקות.
איזה מוגש טוב עם תפוחי האדמה האלה?
סלט ירקות טרי לצד או חומוס טעים, כמובן.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לללא גלוטן?
כל האירועים כאן, תשתמשו בתערובת בשר נטולת גלוטן לכל מערך התיבול.
האם אפשר להוסיף תפו”א נוסף למנה?
כמובן, המנה הזו פשוט מדהימה ומזמינה על עירוי נוסף.
איך להכין אותו בלי בשר בכלל?
תנו לירקות לזרוח. עורבו בתקום תפוחי אדמה, תיבול עשבים מרענן ואבקת שום.
מה אתה עושה אם אני לא אוהב שמן זית?
חילופי את השמן! שמן קנולה או שמן קוקוס מצא פתרון מצוין.
אתם צעד אחרון מהחגיגה הכה מושלמת. אל תשכחו לשתף את המתכון המעניין הזה עם חבריכם ברשתות החברתיות! שתפו אהבה, מתכונים ופירות! שיהיה בתיאבון!
