פרגיות במחבת לילדים – מתכון קל, טעים ומיוחד
אי שם, ביום שישי אחר הצהריים, הילדים חוזרים הביתה מבית הספר עם ריחות של סיבה להעביר את השבת עם משפחה. מה לאכול? פרגיות במחבת, כמובן! המנה הזו היא פתרון מושלם לארוחת ערב, במיוחד כשמדובר באוכל לילדים. אנחנו לא מדברים כאן על סתם עוף, אלא על פרגיות עסיסיות, מתובלות היטב וקלות מאוד להכנה. בפעם הבאה שתהיתם מה להכין, המתכון הזה יכבוש את ליבכם ואת בלוטות הטעם שלילדכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
ההכנה של פרגיות במחבת היא מהירה ופשוטה, ובזמן שבו פחות משעה תוכלו להפתיע את כל המשפחה עם מנה מדהימה!
- 500 גרם פרגיות חתוכות לרצועות
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד
- חופן פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף טעם וויזואליות)
כמובן, יש אפשרות לשדרג את המנה ולהתאים אותה לדיאטה שלכם או לטעמים אישיים. לדוגמה, אפשר להשתמש בפרגיות מבושלות לשדרוג בריאותי, לשים יותר ירקות או אפילו להוסיף תיבול חריף בשביל האמיצים.
שלבי ההכנה
הכנה קלה היא המפתח להצלחה, במיוחד כשמדובר באוכל לילדים. המטרה היא שתצליחו להכין את המנה במהירות ובקלות. אז קדימה, מתחילים!
- מחממים שמן זית במחבת גדולה على חום בינוני.
- מוסיפים את שיני השום הקצוצות ומטגנים למשך 1-2 דקות עד שהם מתחילים להזהיב.
- מוסיפים את רצועות הפרגיות למחבת ומטגנים אותם היטב מכל הצדדים.
- מתבלים עם פפריקה, כמון, מלח ופלפל ומערבבים כדי לוודא שהפרגיות מתובלות באופן אחיד.
- בולעים את החום ומבשלים כ-10 דקות נוספות, עד שהפרגיות מבושלות לחלוטין.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים שוב.
- אם רוצים, מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה.
- מגישים חם עם תוספות שאתם אוהבים – אורז, פירה או סלט מרענן!
אפשרויות תוספת ושדרוג
אם החלטתם לשדרג את המנה שלכם, יש כל כך הרבה אפשרויות! הנה כמה רעיונות:
- תוספת ירקות: אפשר לזרוק ירקות כמו גזר, קישוא, ופלפל לתוך המחבת בזמן שהפרגיות מטוגנות.
- שילוב בעשבי תיבול טריים: טימין או אורגנו יכולים להעניק טעמים חדשים.
- גישת שפית: פיזור גבינת פטה מעל המנה יכול להיות מהלך מעניין.
- מיקסם לתוך פיתה: הכנה של פיתה עם ירקות טריים ואיזו חמאת עגבניות לוהטת!
שאלות ותשובות
מה ניתן להוסיף אם אין לי פפריקה? אפשר להשתמש בקורנפלור או באבקת שום שתיתן גוון של טעם שונה. זה לא חובה, אבל שיאפשר לכם לנסות וליצור טעם ייחודי משלכם.
כיצד ניתן להפוך את המתכון לנטול גלוטן? המתכון הזה הוא כבר נטול גלוטן! כלול את כל המרכיבים שאינם מכילים חלבון חיטה ושמרים.
האם המתכון בריא? בהחלט! מדובר במנה בריאה כי היא עשויה מעוף רזה עם ירקות ובעיקר מכינה במעט שמן.
מה החלופה הצמחונית לפרגיות? ניתן להשתמש בטופו או בפטריות, לשדרג את הטעמים בכמה תבלינים נוספים.
איזה תוספות מתאימות? אורז, פירה, סלט ירקות או סלט קיסר.
האם ניתן להקפיא את המנה? כן, בהחלט. אפשר להקפיא את הפרגיות לפני או אחרי הבישול.
כמה זמן לוקח להכין את המנה? הכנת המנה לא לוקחת יותר מ-30 דקות! מושלם לערב מהיר.
מה כדאי לעשות עם שאריות המנה? להשתמש בשאריות להכנת סלט, פנקייק או תוספת לסנדוויץ' ליום שאחרי.
האם שוברים את הפרגיות אחרי הבישול? זה תלוי, אבל באופן כללי, גם ככה הפרגיות מתפרקות בקלות עם מזלג.
אם אני רוצה להכין מנה גדולה יותר? פשוט מכפילים את הכמויות, אך וודאו שהמחבת שלכם גדולה מספיק ויכולה להכיל את כל החומרים.
אז בכמה מילים – כשמתכונים שגורים עליהם, הפתרון האולטימטיבי תוכלו להיות חלק מעשייה משפחתית עם יצירתיות. אל תסתפקו במשהו פחות ממושלם! שתפו את המתכון, תתנסו, ואולי אפילו הפכו את זה למנה קבועה בשולחן ארוחת הערב. ללקק את האצבעות שלכם אחרי שתסיימו לאכול – זה מה שכולנו רוצים!
