מתכון פיצה לפסח – 10 דקות הכנה
מחפשים את הפנינה שתשדרג לכם את המרץ לקראת פסח? הגעתם למקום הנכון! מה אם אני אגלה לכם שאפשר להכין פיצה מדהימה, ממכרת, ואפילו בשיטת "10 דקות ורצים"? מדובר בפיצה שהיא לא רק טעימה, אלא היא גם משגעת במראה שלה, ובשילוב טעמים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. תתכוננו לקחת שף שכמוכם ולפוצץ את השולחן בפיצה המושלמת שתשאיר את כולם פעורי פה. בואו נתחיל!
זמן הכנה: 10 דקות. רמת קושי: קל. מנות: 4-6
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: מספק 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להצליח במתכון הזה, חשוב שיהיה בידכם את כל הרכיבים. אנו הולכים למקום הקלאסי, אבל עם טוויסט, ואפילו אפשרות טבעונית. כן, גם הצמחוניים שבתוככם ייהנו מפיצה אגדי!
- 300 גרם קמח תפו”א (לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס מים פושרים
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית כמון (להוסיף טעם משגע)
- 200 גרם רוטב עגבניות
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- תוספות: פטריות, זיתים, פלפלים, בצל
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להיכנס לכושר. אני מבטיח לכם שהשלבים כל כך פשוטים, שאתם תרגישו כמו שפים מקצועיים אחרי המסעדה הכי לוהטת בעיר!
- מניחים את קמח התפו”א בקערה.
- יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את המים, שמן הזית, המלח, והכמון.
- לשים בעדינות עד שהבצק מתאחד.
- לאחר מכן, מכסים את הבצק בניילון נצמד ל5 דקות.
- מחממים מחבת על חום גבוה.
- לוחצים את הבצק לנקודה שטוחה ומניחים אותו במחבת.
- בוחשים את רוטב העגבניות על הבצק ואחממים במשך 3 דקות.
- מוסיפים את גבינת המוצרלה ותוספות לבחירתכם.
- פורסים את הפיצה ונותנים לה להתבשל עוד 3 דקות.
- עכשיו, כשהיא מוכנה, מגישים וחגיגת טעמים מתחילה!
רגע, בואו נדבר על אפשרויות לשדרוגים ותוספות! זה הזמן לשחרר את היצירתיות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שניתן לשדרג את הפיצה המדהימה הזו בכל מיני דרכים. מה דעתכם על גרסה מתוקה? אתם יכולים להוסיף ל Nutella прямо на тесто и посыпать орехами. ואם אתם רוצים לגוון עוד יותר, הוסיפו פירות טריים כמו תותים או בננות. נשמע מעלף, לא?
ועכשיו, אחרי שסיימנו עם כל שלבי ההכנה, תנו לי לענות על כמה שאלות שיכולות לעלות לכם בראש.
שאלות ותשובות
איך אפשר להכין את הפיצה ללא גלוטן?
במקום קמח רגיל, השתמשו בקמח תפו”א או קמח מעורב. אפשר גם להשתמש בקמח שקדים.
איך להכין פיצה טבעונית?
החליפו את גבינת המוצרלה בגבינת שמץ או גבינת קשיו שהכנתם בבית.
מה המפתח לפיצה אוורירית?
הקפידו לערבב בעדינות ולא לקמץ במים. הבצק צריך להיות רך ומעט דביק.
האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בוודאי! הכינו את הבצק יום קודם ושמרו אותו במקרר. רק תנו לו להתחמם לפני השימוש.
מה המידות המדויקות לכל המרכיבים?
לכל 300 גרם קמח תפו”א כוס מים פושרים היא כ-150 מ"ל. ערכו את השדות לפי הכמות שתרצו.
איך לאפות פיצה בתנור?
במידה ויש לכם תנור, פשוט חממים אותו ל-220 מעלות ואפו על תבנית למשך 10 דקות.
מה אפשר לשים על הפיצה שקל יותר למצוא?
לפעמים פשוט לקנות גבינת מוצרלה בשקית זה הכי טוב וכך גם עם התוספות.
האם יש גבינות נוספות שמתאימות?
גבינת פטה או גבינת פריזאי מוסיפות טעם משגע!
איך conservar את הפיצה שנשארה?
אתם יכולים לשמור במקרר בתוך קופסה סגורה למשך יום-יומיים.
מה לעשות אם הבצק לא עובד לי?
אל תדאגו, חייב לנסות כמה פעמים. לפעמים הפעם הראשונה קשה והמוכנות תושג עם הזמן.
עכשיו, כשאתם יודעים הכל על הפיצה המושלמת, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון המגניב הזה עם החברים ברשתות החברתיות. המטרה היא שתהיו הכוכבים של השולחן בפסח הזה! כל הכבוד לכם על ההשקעה, תהנו מהפיצה ואל תשכחו ללקק את האצבעות!
