מתכון עוגת גבינה פירורים ללא אפייה – חוויה מתוקה ומדהימה
מכירים את הרגעים הללו שבהם אתם צריכים מתכון שיגרום לכם להרגיש מלכים למספר שעות? עוגת גבינה פירורים אחת כזו היא כמו חיבוק חם בחורף – פשוט מושלמת! אנחנו לא מדברים על סתם עוגה, אלא על עוגת גבינה שמנמנה, נימוחה בפה, עם פירורי ביסקוויט פריכים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות ולחפש עוד פרוסה. וכשיש לכם אורחים, אין מה להתלבט – זו העוגה שאתם רוצים להגיש! אם אתם אוהבים טעמים מתוקים, בואו נצלול יחד לתוך המתכון המהיר והאגדי הזה.
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 30 דקות
- אין צורך לאפות – רק להרכיב!
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן להתארגן על כל החומרים שאתם צריכים. חשוב לנו להשתמש בחומרים איכותיים, כדי שהתוצאה תהיה משגעת!
- 500 גרם גבינת שמנת (לצורך איכות המזון ניתן להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן)
- 200 גרם סוכר
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה (לגרסה בריאה יותר, ניתן להחליף בחלב קוקוס)
- 1 כפית תמצית וניל
- 200 גרם ביסקוויטים (נגזר מהכנה בסיסית, אפשר להשתמש בביסקוויטים אורגניים)
- 100 גרם חמאה מומסת
- לקישוט: פירות יער, שוקולד מגרר או ריבת פירות
שלבי ההכנה
עכשיו כשהתמונות מתחילות לרוץ לכם בראש, הגיע הזמן להתחיל במלאכה. נעבור יחד על כל שלב של הכנת עוגת הגבינה המדהימה שלנו.
- שמים בקערה את הביסקוויטים ומועכים אותם לפירורים עדינים.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים עד שהפירורים ספוגים בחמאה.
- לוחצים את התערובת בתבנית מתקפלת בקוטר 24 ס"מ ליצירת קרום המוצג כבסיס.
- בקערה נוספת, שמים את גבינת השמנת, סוכר ותמצית וניל ומערבבים עד שהחומרים מתהדקים.
- בהדרגה בוחרים את השמנת המתוקה ומקציפים בעזרת מיקסר עד קבלת קצפת אוורירית.
- מקפלים את הקצפת לתוך תערובת הגבינה בעדינות, כדי לשמור על אווריריות.
- מעבירים את תערובת הגבינה לתבנית על גבי הביסקוויטים.
- מקשטים בפירות יער או שוקולד רבעים.
- מניחים במקפיא לכמה שעות להתייצבות.
- מוציאים, מחכים לרגע שהתשוקה תסגור עליכם, והוגשים!
אפשרויות שדרוג ותוספות
מי מאיתנו לא אוהב לשדרג?! הנה כמה רעיונות חכמים:
- הוספת שוקולד מריר מומס לתערובת הגבינה – משהו מעלף!
- לדאוג לבסיס פריך במיוחד על ידי הכנת התערובת בביסקוויטים עם טעמים שונים כמו שוקולד או קוקוס.
- אפשר לשדרג את הקישוטים עם אגסים קלויים או חתיכות מרנג מתוקות.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי גבינת שמנת?
ניתן להשתמש ביוגורט נטול שומן או אם רוצים להתפנק, לאסוף גבינת מסקרפונה עשירה. זה משגע לא פחות.
אפשר להכין את העוגה יום לפני ומתי כדאי להוציא מהמקרר?
בדיוק כך! העוגה שומרת על איכותם במשך יומיים במקרר, אך אני ממליץ להוציא 15 דקות לפני ההגשה, כדי שתהיה כמה שיותר נימוחה.
מה עושים עם עודפים?
חפשו חברים או משפחה! ניתן לשמור במקפיא ולהפשיר כשיש זמינות.
האם יש למתכון גרסה טבעונית?
בהחלט! יש להשתמש בגבינות טבעוניות כמו "נתחי גבינה" ולשאת עליהם שמנת קוקוס!
האם יש צורך לשמן את התבנית?
אם אתם משתמשים בתבנית מתפרקת – לא! רק לוודא שהרכב התערובת מספיק סמיך.
אפשר להכין את העוגה בלי סוכר?
בהחלט! יש סוכריות מתוקות מיוחדות, כמו תחליפי סוכר מדבש או סוכר מועשר.
אילו תוספות אחרות מומלצות?
פירות tropical, כמו אננס או קיווי, מוסיפים רעננות!
מה אם אני לא אוהב פירות?
אפשר להוסיף שכבת שוקולד מומס לבד או להציע קישוט של אגוזים קצוצים.
האם יש להכין את התבנית מעץ?
זה יכול להיות רעיון טוב! עוגה בשכבות משפיעה גם על העיצוב.
מה ההמלצה לאחסון העוגה?
שימו במיכל סגור במקרר במשך 2-3 ימים.
מקווים שנהניתם מהמתכון המדהים הזה. כשתטעמו, תדעו למה הוא הפך להיות ממש אגדי! אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות.
