מתכון לקט ירקות קפואים בתנור

חושבים על ארוחה שמזינה, מהירה וכמובן – מדהימה? הגעתם למקום הנכון! אף אחד לא רוצה לבלות שעות במטבח, נכון? נחקור יחד את המתכון המושלם לקט ירקות קפואים בתנור. מדובר במנה שהיא אגדי, משגע והיא גם בריאה – דל פחמימיות וטעימה להפליא! אתם תתפלאו עד כמה זה פשוט וכמה טעמים עמוקים אפשר להוציא ממה שנראה פשוט כמו ירקות קפואים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך שלבי ההכנה, כדאי להשקיע רגע ולהכיר את המרכיבים. אז מה אנחנו צריכים כדי שיעשו לנו את ה-מעלף הזה? הנה הרשימה:

• 1 ק"ג ירקות קפואים – ברוקולי, גזר, פטריות וזוקיני.
• 2 כפות שמן זית.
• 1 כפית מלח גס.
• 1 כפית פפריקה מתוקה.
• 1/2 כפית טבלינה (אם רוצים לעצב טעם אגדי).
• פטרוזיליה קצוצה להגשה.
• מיץ מחצי לימון (למרענן!).

חשוב לציין, שאפשר לשדרג את המתכון הזה. אם אתם אוהבים תיבול יותר חריף, אפשר להוסיף קצת צ'ילי חריף. אין גבולות לטעמים.

שלבי ההכנה

הסתכלנו על המרכיבים, עכשיו הגיע הזמן להיכנס למטבח ולעשות קסמים. הנה איך תוכלו להכין את המנה המעלפת הזו:

1. מחממים את התנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הירקות הקפואים בקערה גדולה.
3. מטפטפים את שמן הזית, מוסיפים מלח, פפריקה וטבלינה.
4. מערבבים את הכל היטב, כך שהטעמים יתחברו.
5. מעבירים את הירקות לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6. מאפיינים בתנור במשך 25 דקות, עד שהירקות מתחילים להזדעזע ולהתרכך.
7. לסיום, סוחטים מיץ לימון מעל ומקשטים בפטרוזיליה קצוצה.

וזהו, הכנתם מנה שמעלפת את החושים! תהליך כל כך פשוט, עד שהילדים שלכם יכולים לעזור בו, ובינתיים אתם מתחילים לפתח פרופיל של שף הבית.

אפשרויות חלופיות

למי שמעדיף גרסה טבעונית או ללא גלוטן, זו בהחלט אפשרות. כל מה שצריך זה לשנות את התיבול ולוודא שהשמן זית שאתם משתמשים בו הוא בכבישה קרה (מה שהופך אותו לטעים ו-בריא). במקום נייר אפייה, אפשר לשים את הירקות על רשת במו ידיכם.

שדרוגים ותוספות

רוצים לשדרג את המנה הזאת? הנה כמה רעיונות במיוחד בשבילכם:

• תוכלו להוסיף גבינת פטה חתוכה לקוביות לפני שהמנה יוצאת מהתנור, כך שהיא תימס ותוסיף טעם נימוח.
• לסחוט קצת מוצרלה רכה, ואז לפזר מעל את הירקות החריפים.
• אם אתם אוהבים ירקות נוספים – הוסיפו קוביות של קישוא או קולורבי, כל ירק ייחודי יתן למנה הזו טוויסט חדש.
• כך זה גם מתבקש – תוספת של אגוזי מלך או שקדים קלויים לטעם קראנצ'י.

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח להכין את המנה? הזמן שלוקח להכין את המנה הוא בסביבות 15 דקות, אבל התיבול תוסס לוקח עוד 25 דקות בתנור. אז סך הכול, 40 דקות.

האם אפשר להשתמש בירקות קפואים אחרים? בהחלט! כל ירק קפוא מתאים – רק שימו לב לתיבול הנכון עבור כל סוג.

כיצד ניתן לשמור את היצירה על מנת להאריך את חיוניותה? אפשר לשמור את הירקות עד יומיים במקרר, אבל כמובן שהכי טוב לאכול אותם מיד!

האם יש טיפים להבטיח שהירקות יהיו קראנצ'יים? בהחלט! הקפידו על טמפ' גבוהה בתנור, והשתמשו בנייר אפייה שיספוג את השמן.

האם זה מתאים לילדים? בוודאי! ילדים לרוב אוהבים ירקות בתנור. תוכלו להוסיף מעט דבש כדי להמתיק את המנה.

האם זה מתכון שניתן להקפיא? עדיף לא להקפיא, אבל ניתן לשמור במקרר ולחמם מחדש.

מה הזמן המושלם לאכול את המנה? תופתעו, אבל זהו מתנה מדהימה בכל זמן – עם ארוחת הבוקר, בצהריים או בערב!

כמה קלוריות יש במנה? במנה של 100 גרם יש בסביבות 50 קלוריות, תלוי בשמן ובתיבול שלכם.

מה ניתן להגיש לצד המנה? חזה עוף בגריל, דגים אפויים ואף אורז מתובל.

איך לדעת שהמנה מוכנה? הירקות צריכים להיות רכים, אך קראנצ'יים, עם צבע משגע וזהוב.

מזמינים אתכם לשתף את המתכון הזה עם כל מי שאתם מכירים! כי אין דבר יותר מהנה מליהנות ממאכלים מדהימים יחד. בואו נחדל מלהתלבט, ונכנס למטבח עם חיוך. בתיאבון!