מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס בריאות

דמיינו אתם יושבים בבית, מריחים את הריח המדהים של עוגיות שוקולד צ'יפס שנאפות בתנור. זהו השם שמו שמזכיר את הילדות שלנו, תמונות של סבתא או אמא באפייה, כשהארומה ממלאה את הבית. עכשיו תחשבו על כך שיהיה ניתן להכין אותן בגרסה הרבה יותר בריאה, בלי להרגיש שאתם מוותרים על הטעם האגדי שלהן. זה לא מדהים? בעזרת המתכון המושלם הזה, כל מי שאוהב עוגיות בריאות ימצא את עצמו משגע מדהים, עם עוגיות שממש ממכרות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפיה: 12-15 דקות
• רמת קושי: קל
• מportions: 20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשעשינו לכם חשק עז להכין את העוגיות המושלמות, הגיע הזמן להציג בפניכם את המרכיבים הצריכים:

• 1 כוס קמח שיבולת שועל טחונה
• ½ כוס קמח שקדים
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• ½ כוס דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה של דחוסה
• ¾ כוס אגוזי לוז קצוצים (או מה שאתם אוהבים)
• ½ כוס שוקולד מריר מומס (או שוקולד צ׳יפס במתכון הטבעוני)
• 2 ביצים
• ¼ כוס דחוס קקאו
• ½ כפית תמצית וניל
• ½ כוס אבוקדו מעוך (כדאי שילך לפח שלא יבואו עליכם תלונות כפייתיות מתנור אחר)
• ממתיק לפי הטעם (המלצה: סוכר קוקוס או דחוס, דחוס)

כמובן שניתן לשדרג את המתכון. נמליץ לחשוב על גרסה טבעונית באמצעות ביצים חצי-חצי או חלב קוקוס במקום. אם אתם רוצים לעבור לרמות שונות של סוכר, יש להשתמש באבן עבד לשם כך.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שצברנו את כל החומרים המדהימים, הגיע הזמן שלנו להתחיל בהכנה:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל המרכיבים היבשים בקערה גדולה ומערבבים היטב.
3. ​בקערה נפרדת, מערבבים את מרכיבי הנוזלים: ביצים, אבוקדו, שוקולד מומס, ודחוס קקאו.
4. יוצרים גומה בתערובת היבשה ויוצקים פנימה את תערובת הנוזלים.
5. מערבבים את הכל עם כף עץ עד שהתערובת מתאחדת.
6. מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב.
7. בעזרת כף, יוצרים כדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
8. מניחים בין הכדורים מרחק כדי לאפשר לעוגיות להתפשט במהלך האפייה.
9. אופים במשך 12-15 דקות עד שהעוגיות מתחילות להיות יציבות מזהב.
10. כשתסיימו לאפות, מניחים לעוגיות להתקרר כמה דקות לפני שאתם מעבירים אותן לרשת קירור.

שדרוגים ותוספות

אם אתם רוצים להפוך את העוגיות למוגזמות יותר במובן הטעים שלהם, אפשר להוסיף: שוקולד מריר נוסף מעל, קוקוס קלוי, אגסים גרוסים, או אפילו רוטב קרם קוקוס. כך, בכל פעם תתחדש בעטורות שונות או טעמים מהממים.

שאלות ותשובות

מהו הזמן האידיאלי לאפייה?
הזמן האידיאלי לאפייה הוא 12-15 דקות, אך מומלץ לבדוק את העוגיות אחרי 10 דקות כדי שלא יבשלו יתר על המידה. שימו לב, כל תנור שונה.

מה אני יכול לשים במקום אבוקדו?
אפשר להשתמש ברסק תפוחים או יוגורט טבעי, אך לפעמים זה עשוי לשנות את המרקם ולטשטש את הטעמים.

האם ניתן לשמור את העוגיות להמשך?
בוודאי! העוגיות יכולות להחזיק מספר ימים במיכל אטום, ואפשר גם להקפיא אותן לשימוש עתידי.

האם אני יכול להכין את העוגיות באופן טבעוני?
כן! במקום ביצים, אפשר להשתמש בשני כפות שטוחות של זרעי פשתן מונסמים עם 6 כפות מים. המון אנשים עשו זאת להצלחה רבה.

מה יקרה אם אני לא אהיה בעד שוקולד?
אין בעיה! תמיד אפשר להוסיף פירות יער או אגוזים אחרים כמו קשיו או פקאן. הכיף במתכון הזה הוא שניתן להיות גמישים.

מה טעם השוקולד המריר לעוגיות?
האם אתם אוהבים טעמים מעוזים? שוקולד מריר מוסיף עשירות וטעם אולם כל מי שאוהב עוגיות יכול להסתפק גם במעט שוקולד חלב ותמציות שונות.

האם אפשר לשמור על העוגיות באווירה חמה?
אפשר, אבל כדאי לשמור בחדר או במקפיא. במקפיא הן יישארו מצוין ותעדיפו לחכות כמה דקות ויראו על השולחן.

האם אני יכול להחליף את קמח השיבולת שועל?
כמובן, אפשר לשלב קמח קוקוס או שיבולת שועל מלאה, רק זכרו שהתוצאה עשויה להיות שונה במעט.

האם יש צורך להשתמש בקמח שקדים?
קמח שקדים משדרג את המתכון, אבל יצא לכם טעים גם בלי זה עם קמח חיטה מלא. אתם יכולים לבחור מה קורה לסטנדרט של העוגיה שלכם.

אם נהנתם מהמתכון המדהים הזה לעוגיות הבריאות שלנו, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים או ברשתות החברתיות! ספרו לנו איך עיצבתם את העוגיות שלכם והשאירו רצון לעוד!