"`html
עוגיות אגזי ללא סוכר – מתכון מדהים ומיוחד
דמיינו את הבוקר המושלם: ריח של עוגיות טריות נאפות בתנור, קריספיות בחוץ ורכות בפנים. רגע שסוחף אותנו אל פנימה, לעולם מתוק שלא מכיל סוכר. זהו הזמן למנות עוגיות מיוחדות, כאלו שניתן לשתף עם כל המשפחה והחברים, בלי חשש מהסוכר. כן, כן, לא מדובר בחלום – אנחנו הולכים ללמוד להכין עוגיות מעלפות, שהן לא רק טעימות אלא גם בריאות. לא מרגישים את הסוכר, לא נופלים למלכודת של המתיקות, ובמקום זה פוגשים את הטעמים האמיתיים של המרכיבים. לא תאמינו, אבל גם כשרוצים למנוע צריכת סוכר, אפשר ליהנות מהביס המושלם!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
רמת קושי: קל
מנות: 20 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- מתכון קליל שמתאים לכולם
- כמות מנות משביעה
מרכיבים דרושים
כדי ליצור את העוגיות המדהימות שלנו נזדקק למספר מרכיבים פשוטים אך יעילים. מוזמנים לקרוא ולראות איך אפשר להכין מהמרכיבים הללו עוגיות מאפה גבוהות שמשגעות את כל מי שטועם מהן:
- 250 גרם שקד טחון או קמח שקדים
- 100 גרם תמרים מגולענים (או כל פירות יבשים לא מסוכרים)
- 2 ביצים
- 2 כפיות קינמון
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 50 גרם אגוזי מלך קצוצים (רשות)
מרכיבים חלופיים
אם אתם מונעים מגלוטן או מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים ב-2 כפות רסק תפוחים או תרכיז בננות, ואפשר להשתמש בקמח קוקוס במקום קמח שקדים. כך, תקבלו עוגיות בריאות ודלות פחמימות, ועדיין ממש טעימות!
שלבי הכנה
אז עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל את הכיף האמיתי – בואו נתחיל להכין את העוגיות המעלפות שלנו!
- לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- לממזן את התמרים במעבד מזון עד שהופכים לעיסה.
- להוסיף את הביצים לתוך העיסה ולערבב היטב.
- להוסיף את שקד הטחון, הקינמון, המלח וסודה לשתייה ולערבב עד שהתערובת אחידה.
- אם בחרתם באגוזי מלך, הוסיפו אותם כעת.
- ליצור כדורים מהתערובת, ולהניח על תבנית עם נייר אפייה.
- לשטח כל כדור מעט בעזרת כף.
- לאפות במשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
- לתת לעוגיות להתקרר לפני שמגישים.
- ללקק את האצבעות!
כל שלב הוא פשוט ונעים, והשילוב של התמרים והקינמון ייצור לנו עוגיות שמריחים בבית כמו מאפה של סבתא.
שדרוגים ותוספות אפשריים
כמו בכל מתכון, תמיד יש מקום לשדרג! אפשר לשדרג את העוגיות על ידי הוספת צימוקים, שוקולד מריר קצוץ (לגרסה פחות דלת סוכר), או אפילו קקאו לתוספת של צבע וטעם. אם אתם מעוניינים להוסיף עוד טעם, אפשר לשים מעט קפה טחון לתוך התערובת. כל תוספת תציע נגיעה אישית ותעשיר את הטעמים, וגם תהפוך את העוגיות למושלמות יותר!
שאלות ותשובות
האם ניתן להחליף את התמרים?
כן, אפשר להשתמש בפירות יבשים אחרים כמו משמשים או שזיפים במקום התמרים, או אפילו סירופ מייפל, אך זה עלול לשנות מעט את המרקם.
האם אפשר לאפות את העוגיות בטמפ' גבוהה יותר?
מומלץ לא לאפות בטמפ' גבוהה יותר, כדי שלא יישרפו. הטמפ' שאנו ממליצים עליה היא אופטימלית בגלל הקניית החום הנכון.
מה אפשר לעשות אם התערובת יוצאת יבש?
אם קשה לעצב את התערובת, אפשר להוסיף מעט מים או רגולטור כמו רסק תפוחים.
כמה זמן נשמרות העוגיות?
העוגיות נשמרות בסביבה יבשה ואטומה עד שבוע. ברוב המקרים הן נגמרות הרבה לפני!
האם המתכון הזה מתאים גם לילדים?
בהחלט! העוגיות מתוקות באופן טבעי והן פופולריות מאוד בקרב ילדים. אפשר לשתף אותם בתהליך ההכנה.
האם העוגיות נשברות בקלות?
לא, הן יציבות, אך כמובן שהן רכות ונימוחניות גם יחד – ככה שהתפרצות של כיף בכל ביס היא לא דבר מוזר.
האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! תהליך ההקפאה מצליח מאוד, תוכלו להקפיא את העוגיות לאחר שהן התקררו.
האם לעוגיות יש טופים?
אם אתם רוצים שקרם פרש יגזול להן את הסכסוך, אפשר להוסיף שוקולד מריר סמיך שטוף!
האם אפשר להכין את העוגיות בלי קמח שקדים?
כן, תוכלו להשתמש בקמח קוקוס, אך שימו לב שיש להפחית כמות.
מה אם אני רוצה טעם שוקולדי?
פשוט הוסיפו קצת קקאו לתערובת – עוגיות שוקולד ללא סוכר זה נשמע כמו חלום!
הקפצתם על מנת לבדוק עוד מתכונים מדהימים ? אל תשכחו לשתף את המתכון הזה בבתים שלכם ובחברויות בכל הרשתות החברתיות! בחיים לא הייתה עוגיה כל כך מיוחדת!
"`
