מתכון לכדורי שוקולד עם שוקולית

כולם מכירים את הרגע הזה שבו יש לנו חשק למשהו מתוק, ממש נעים ונימוח בפה, משהו שיגרום לנו לשכוח מכל הדיאטות של השבוע ויעסוק בכל מה שקסום בשוקולד. ההמתנה הזאת עד שהשוקולד יתמוסס בפה היא משגעת. ובכן, אני כאן כדי לגלות לכם את המתכון המדהים הזה לכדורי שוקולד עם שוקולית, שמתאימים לכל שעות היממה: בין אם כקינוח, בין אם כחטיף דחוף ובין אם סתם כי אתם מתים על שוקולד! מתכון זה הולך להיות אגדי, ממכר ופשוט כזה ששווה לחלוק עם כולם. אז שימו לב, כי מה שנעשה כאן זה מרכיבים פשוטים שמייצרים כמות בלתי נגמרת של אושר.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמה קושי: קל
• מספר מנות: 15-20 כדורים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הכדורים המעלפים הללו, אנחנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים, אבל היכן שיש שוקולד, תמיד יש אמירה מקסימה. אז הנה מה שאנחנו צריכים:

• 200 גרם שוקולד מריר (או חלב, לפי ההעדפה)
• 100 גרם חמאה
• 3/4 כוס שוקולית
• 1/2 כוס ביסקוויטים טחונים (או עוגיות פשוטות)
• 1/4 כוס קוקוס (אם רוצים טעם טרופי)
• 1 תפוח עץ קטן, קלוף וחתוך לקוביות קטנות (תוספת מיוחדת)
• סוכר לקישוט, אם רוצים, או קקאו

המרכיבים האלה יחסית קלים להשגה, והם מאפשרים לנו לשדרג את כדורי השוקולד בהתאם להעדפות האישיות שלנו.

שלבי ההכנה

אז מה אנחנו עושים עם כל הדברים הטעימים שצברנו? תנו לי לספר לכם!

1. נחמם את השוקולד והחמאה בסיר קטן על fuego נמוך, עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
2. נמזוג את התערובת הנמסה לקערה גדולה.
3. נוסיף לקערה את השוקולית, ונערבב היטב עד שהתערובת אחידה.
4. נוסיף את הביסקוויטים הטחונים, ונערבב עד שהתערובת מתקשרת.
5. נכניס את הקוקוס ואת קוביות התפוח (אם רוצים) ונטמע היטב את כל המרכיבים.
6. נניח את התערובת במקפיא לחצי שעה שהכל יתייצב.
7. נעצב כדורים בגודל של כף קפה ונניח אותם על תבנית עם נייר אפייה.
8. לפי הצורך, נגלגל את הכדורים בקקאו או סוכר לקישוט.
9. לפני שהכול יתחסל, נניח לכדורים להתקרר במקרר למשך כשעה.

מרכיבים חלופיים

כמובן שאפשר להתאים את המתכון לפי הצרכים האישיים שלכם. אם אתם טבעונים, קחו שוקולד מריר שוקולד ללא חלב וחמאה צמחית. אם אתם מתמודדים עם גלוטן, השתמשו בביסקוויטים ללא גלוטן. אם ממש רוצים לפנק את עצמכם, אפשר להוסיף גם אגוזים קצוצים לחלוטין או שוקולד לבן קצוץ לתערובת!

שדרוגים ותוספות

אז אפשר להוסיף פה כמה תוספות ייחודיות כדי להפוך את הכדורים למעלפים במיוחד. אפשר לשים במקום התפוח אגסים, או פשוט להכין כמות של כדורים גדולים ולא קטנים – זו בהחלט אופציה טעים! אם במיוחד תחשקו, אתם יכולים גם לשים קצפת מעל לכל כדור כזה. שוקולד קלבדוס או אגסים בשוקולד ידגישו את הטעמים, ועשויים להפוך את זה לחוויה בלתי נשכחת!

שאלות ותשובות

מה עושים אם לא אוהבים את הקוקוס?
הקוקוס פה בעיקר מוסיף טקסטורה וטעם. אם אינכם חובבים, פשוט תשאירו אותו בחוץ, זה לא ישפיע על הטעם הכללי.

מותר לאכול את הכדורים לפני שמניחים במקרר?
ביקור קטן בחינם בכדורים לפני שהוקפאו בהחלט מותר, והאמת היא שזה חלק מהחוויה.

האם ניתן להקפיא כדורים לשמירה לעתיד?
בהחלט! תוכלו להקפיא אותם ולשלוף כאשר יגיע החשק למשהו מתוק.

מה אם אני שוקלד אלרגי?
השתמשו בחלופות כמו חמאת אגוזים או חלב סויה לא שוקולד. את השוקולית אפשר להחליף עם שוקולית טבעונית.

איך אפשר להפוך את הכדורים לבריאים יותר?
פשוט השתמשו בממתיק טבעי כמו סוכר קוקוס והעבירו לתוך קלמנטינות.

האם אני יכול להשתמש בביסקוויטים טחונים?
בטח! הביסקוויטים מוסיפים פריכות, אבל אם אתם רוצים שזה יהיה טהור, פשוט אתרו ללא גלוטן.

מדוע יש לבחור בשוקולד מריר ולא חלב?
השוקולד המריר הוא עשיר יותר בטעם וכמובן בריא יותר.

יכול להיות שאפשר להוסיף טעמים כמו מנטה או פטל?
ביודעין! כל טעם מתאים, גם תמציות טעם כמו מנטה או דובדבן ישתלבו בצורה הרמונית.

מה אם יש לי זמן מצומצם להכנה?
כדורי שוקולד הם דרך מהירה להכנה – כל הכנתם לוקחת תקופת קצרה. אין זמן טוב יותר לחטף אחר הצהריים!

מקווים שסייעתי לכם עם המתכון המהנה והמשגע הזה. אם יש לכם שאלות נוספות או חוויות מעניינות עם המתכון, שתפו את זה אתנו! חוץ מזה, אם אתם חושבים שהמתכון הזה מושלם – תשתפו! מי יודע, אולי הוא ישנה לאנשים את החיים כמו שהוא שינה את החיים שלכם!