מק אנד צ'יז בסיר אחד

שום דבר כמו מנות נוחות לשבת בבוקר כשתכף נכנסנו למטבח על מנת לשדרגת את מצב הרוח שלנו! התשובה היא לקפוץ למתכון המדהים הזה של מק אנד צ'יז בסיר אחד, שהוא לא רק ניחוח של נוסטלגיה, אלא גם מנה משגעת שמרקיעה שחקים בכל מה שקשור לנוחות ולאורז חם. הצורה הפשוטה והמקורית שבה אנחנו מכינים אותו לא רק משדרגת את החוויה, אלא גם משנה את הדרך שבה אנחנו תופסים אוכל נוחות! ובכן, אם אתם לא יכולים להתאפק, בואו נצלול לתוך מתכון אגדי.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שאנחנו קופצים לבישול, בואו נעבור על הרכיבים המדויקים שאנחנו צריכים להכנת מנה מושלמת זו. חשוב לזכור שכאשר אנו מכינים מק אנד צ'יז, יש לנו אפשרות לשדרגו עם תוספות שונות, אך נתחיל עם הבסיס!

• 400 גרם פסטה מוקדמת, כמו פנה או פוזילי
• 750 מ"ל חלב (לגרסה טבעונית, ניתן להשתמש בחלב שקדים או סויה)
• 300 גרם גבינת צ'דר קצוצה (אפשר גם גבינת מוצרלה למרקם נימוח יותר)
• 100 גרם גבינת פרמזן קצוצה
• 2 כפות חמאה (אפשר להשתמש בשמן קוקוס לגרסה טבעונית)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון (לטאץ' מעניין)
• 1/2 כוס Breadcrumbs (לגרסה פריכה – שפשפו עם מעט חמאה)

כפי שאתם רואים, מדובר במרכיבים פשוטים, שכולנו כנראה כבר יש לנו במזווה או במקרר. אז עכשיו, בואו נדבר על הגרסאות הנוספות!

שלבי ההכנה

ובכן, עכשיו הגיע הרגע לחבר את כל החלקים יחד ולהתחיל. מדובר בתהליך פשוט שבסופו תקבלו את המנה הכי טעים שיש, ואולי אף תגידו “ללקק את האצבעות”!

1. מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מלח, עד שהפסטה רכה אך יציבה – “אל דנטה”.
2. מסננים את הפסטה ושמים בסיר גדול.
3. מעל הפסטה, מוסיפים את החלב ומערבבים.
4. מוסיפים את הגבינות – צ'דר ופרמזן, ומערבבים עד שהן נמסות לחלוטין.
5. מוסיפים את החמאה, מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וכמון, ומערבבים עד שהרוטב הופך לסמיך ונחמד.
6. בוחרים את התוספות שלנו, אם למשל החלטתם להוסיף בצל מטוגן או פטריות מוקפצות.
7. מעבירים לתבנית ואופים בתנור על 180 מעלות במשך כ-10 דקות עם Breadcrumbs מעל.
8. לאחר שהמנה פריכה ומעלפת, יוצאים לתנור ונפנים את המנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רגע לפני שתפנו את הצלחת, בואו נדבר על האפשרויות לשדרוג המנה הזו. אני מאמין שלכל אחד יש טוויסט או תוספת שמיוחד עבורו. אפשר למשל להוסיף ירקות קלויים כמו ברוקולי או קישואים לארוחה עשירה יותר. ואולי גם קצת סלרי קצוץ על מנת להקנות לצלחת מרענן. לא לשכוח: שדרוגים כאלה לא רק מוסיפים צבע אלא גם משדרגים את הערך התזונתי של המנה.

לגרסה עם טעמים מזרחיים, חושבים על שימוש בתבלינים כמו קימל או תרד קלוי.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המתכון מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את הרוטב, לקנח את הפסטה ולהחביא במקרר עד יום ההגשה.

מה מומלץ להגיש לצד המנה? אפשר להגיש סלט ירוק רענן, שיהיה על פיק, עם רוטב על בסיס יוגורט.

האם אפשר להחליף את הגבינות? בהחלט, ניתן להשתמש בכל גבינה שאתם אוהבים, כולל גבינות ללא חלב!

איך שומרים את המנה? המנה נשמרת במקרר בכדורים או בקופסאות אטומות למשך 3-4 ימים.

אז מה קורה אם שאריות נותרות? פשוט מחממים במיקרוגל ועל חום נמוך!

מה קורה אם אני מכין יותר מדי רוטב? אפשר לשמור רוטב גבינה במקפיא! הוא מצוין לשימוש חוזר.

האם מק אנד צ'יז מתאימים לפיקניקים? מדהים כמה שזה מתאים! עוטפים היטב בשקית או בקופסה מתאימה.

אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות, מה לעשות? השתמשו בקלחי קייל או בשעועית כחולה במקום פסטה.

כמה זמן לוקח להכין את המתכון הכדו? כל התהליך לא ייקח לכם יותר מ-50 דקות מרגע הכנת הרוטב ועד שהמנה למול עיניכם!

האם תספרו על החוויה שלכם? אני אשמח לשמוע! תשתפו בתמונות או בדיונים – הלב שלי מתמלא.

אם נהניתם מהמתכון הקסום הזה של מק אנד צ'יז, אני מזמין אתכם לשתף אותו ברשתות חברתיות ולספר לחברים שלכם על החוויה שהכנתם. בואו נתפוס את הרגע ונאכל ביחד!