"`html
נקניק שוקולד עם שמנת מתוקה – מתכון אגדי שלא תוכלו לעמוד בפניו!
דמיינו לכם רגע את הרגע שבו אתם יושבים עם כוס קפה חם, מריחים את הריח המשגע של נדמה לי שאפשר לקרוא לה ממתק שוקולד שנמס בפה. אתם מעבירים אצבעות על הכשפים של שוקולד ושמנת מתוקה, ומבינים שאתם צריכים מתכון שיתחבר לתחושות הללו. ובכן, למזלכם, אנחנו הכנו עבורכם מתכון מדהים של נקניק שוקולד שממש ממכר – כזה שממלא את הבית בריחות מתוקים ומעורר את התשוקה לאכול עוד ועוד!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
אחרי שהצלחנו לשכנע אתכם למה אתם צריכים את המתכון הזה, הנה הרשימה המלאה של המרכיבים, שתשאיר אתכם פעורי פה:
- 300 גרם שוקולד מריר בגובה 70% קקאו (כדי שיהיה טעון בטעמים)
- 200 מ"ל שמנת מתוקה (מה שהפך אותה לשמנת הכי טעימה שיש!)
- 100 גרם חמאה לא מלוחה
- 1/2 כוס שטוחה סוכר (למתיקות הנוספת)
- 2 ביצים גדולות (כדי לתת לתערובת את העושר הנכון)
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (או כל אגוז אחר שאתם אוהבים – זה יכול להיות משגע!)
- 1/2 כוס ביסקוויטים מרוסקים (כדי להוסיף קריספיות ולאזן את המורכבת)
- 2 כפות קקאו (אין דבר כמו להעצים את השוקולד)
- 1 כפית תמצית וניל (לנגיעה של איכות)
הרכיבים האלטרנטיביים
עכשיו, אם אתם מחפשים גרסאות שונות, אתם במקום הנכון. יש לכם אפשרות להפוך את המתכון לטבעוני על ידי החלפת השמנת בשמנת קוקוס ושוקולד מריר נטול חלב. כדאי גם לציין שתוכלו להשתמש בבצק קקאו ללא גלוטן אם אתם רגישים לגלוטן.
שלבי ההכנה
וכעת, לאחר שהכנו את כל מה שצריך והבנו למה מדובר במתכון של סבתא – בואו נתחיל לבצע את הקסם שלנו:
- ממיסים את שוקולד החושך והחמאה יחד באמבט מים.
- מוסיפים סוכר ומערבבים היטב ועד שהסוכר נמס.
- סוחטים את התערובת לכלי ומניחים לה להתקרר לטמפ' החדר.
- מוסיפים ביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים אחרי כל הוספה.
- מתבלים בתמצית וניל ומוסיפים קקאו עד שהתערובת נהיית אחידה.
- מוסיפים אגוזי לוז וביסקוויטים מרוסקים לתערובת ומערבבים בעדינות.
- מניחים ניילון נצמד על משטח העבודה ומעבירים אליו את התערובת, מחלקים לצורת נקניק.
- סוגרים את הניילון ויוצרים צורת נקניק. משרים במקפיא למשך 4 שעות.
- חוצים ומקשטים עם שמנת מתוקה לקישוט.
תוספות ושדרוגים אפשריים
והאמת היא, שניתן להוסיף עוד המון דברים מדהימים ועל הדרך לשדרג את המתכון. אם אתם רוצים לעשות את הנקניק שלכם באמת אגדי, תוכלו להוסיף לתערובת פירות יבשים, שוקולד חלב או אפילו שוקולד לבן. אם אתם מעדיפים חריף, תוסיפו מעט קקאו חריף או חלב קוקוס. אגב, תוספת של רוטב קרמל או פירות טריים על הנקניק יכולה להפוך את המנה שלכם למושלמת. תיהנו מהיצירתיות והלב שלכם, כי מתכון כמו זה הוא מושלם להפתיע את האורחים!
שאלות ותשובות
מה הסוד לשוקולד חלק וללא גושים?
כדי להשיג תוצאה מושלמת ושוקולד חלק, כדאי להמיס את השוקולד באמבט מים – זה המפתח לגידול טעמים ושמירה על מרקם חלק ונעים.
האם אפשר לשמור את הנקניק במקפיא?
בהחלט! אפשר לשמור אותו במקפיא עד 3 חודשים. כאשר רוצים להגיש, פשוט מותירים אותו להתקרר בטמפ' החדר כמה דקות.
אפשר להשתמש בשוקולד לבן במקום שוקולד מריר?
לגמרי! זה יכול להיות ממש נעים, רק זכרו להוסיף עוד קצת קקאו כדי לשמור על טעם השוקולד.
למה בעצם להוסיף ביצים?
הביצים נותנות לתערובת אופייני עשיר, והן גם מספקות את המבנה הנכון.
איך יודעים שהנקניק מוכן?
אם הנקניק קשה כשהוא במקפיא אך מספיק רך כדי לחתוך, אתם בסדר גמור!
מה אפשר לשים במקום סוכר?
לגמרי אפשר להשתמש בסוכר קוקוס או חומרים מתוקים אחרים כמו סירופ אגבה.
האם אפשר להכין לגרסה ללא סוכר?
בהחלט! רק ודאו שאתם משתמשים בחומרים מתוקים שאינם מכילים סוכר.
אני רוצה לנסות אותו עם פירות. מה כדאי?
פירות כמו אוכמניות, תותים או פירות יבשים כמו תמרים – כולם משדרגים את המתכון בכמה דרגות.
אפשר להכין אותו בצורה לא מתוקה?
כן, ניתן להפחית את כמות הסוכר או להשאיר אותו לגמרי, ולעניין את התיבול עם מלח ים או תוספות חריף.
מה המנגינה של המתכון?
הנקניק הזה מספק חוויות של טעמים מהפנטים ומלווים כל ביס עם קשקושים מתוקים, תוכלו להרגיש את כל החוויות תוך כדי אכילה!
אז למה אתם מחכים? שתפו את המתכון המושלם הזה עם חברים ונצלו את הזמן כדי ליצור את האגדי הזה במטבח שלכם. שמרו על החיוכים!
"`
