"`html
מתכון לממרח לימון אגדי
ממרח הלימון הזה הוא לא סתם ממרח – זהו מתכון שמביא איתו טעמים של בית, היסטוריה ושפע של אהבה. כל ביס בממרח הזה לוקח אותנו לשמש החמימה של הקיץ, למפגשים הרבים עם משפחה וחברים ולזיכרונות מתוקים של עוגות לימון שנאפו בשעות אחה"צ. מדובר בממרח מדהים, ממש מושלם, שעושה פלאים על לחם, טוסט, בקינוחים ובכל דבר שאפשר להעלות על הדעת. הוא ממכר, משגע ומעלף! מי יוכל לעמוד בפני טעם הלימון הרענן שמזכיר את הרגעים היפים בחיים? תמשיכו לקרוא ותגלו איך להכין את הממרח הזה שיהיה חלק מהארוחות והקינוחים שלכם!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מנות: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הממרח המושלם הזה, אנחנו נזדקק למספר רכיבים פשוטים שנמצאים בכל בית. אז שימו לב, כי אנחנו מחזיקים כאן את המתכון המהיר והקל להכנה. אם אתם אוהבים לימונים, אתם ממש במקום הנכון!
- 3 לימונים טריים, כשרים ועסיסיים
- 200 גרם סוכר (אפשר גם סוכר קנים לא מסונן)
- 100 גרם חמאה רכה
- 3 ביצים גדולות
- קורט מלח
מרכיבים חלופיים
אז אם אתם רוצים לגרום לממרח הזה להיות טבעוני, ניתן להמיר את הביצים בממרח שקדים או אבקת סויה. גם החמאה יכולה להיות מוחלפת בחמאות צמחיות כמו מרגרינה או חמאות על בסיס אגוזים. אם אתם שומרים על דל פחמימות, אתם יכולים לשקול להשתמש בסוכר תחליפי מתאים.
שלבי ההכנה
לכל שלב במתכון הזה יש משמעות. צעד אחרי צעד, נבנה את הממרח הממכר הזה!
- סוחטים את הלימונים ומניחים את המיץ בקערה גדולה.
- מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב עד שהסוכר מת dissolves.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים את התערובת בסיר על להבה נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.
- כאשר התערובת מתחילה להתחמם, מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה לחלוטין.
- מוסיפים קמצוץ מלח וממשיכים לערבב תוך כדי חימום, עד שהתערובת מסמיכה.
- כשהממרח מוכן, מסננים אותו בעזרת מסננת כדי להיפטר מגרגרי הלימון.
- מעבירים את הממרח לצנצנת אטומה ומניחים בקירור לפחות למשך שעה לפני הגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו נשאלת השאלה, איך אפשר לשדרג את הממרח הזה? אז יש כמה רעיונות שאני ממליץ לכם לנסות:
- להוסיף קצת ג'ינג'ר מגורר לממרח, מה שיתן לו טעם אקזוטי ומיוחד.
- להוסיף ווניל – להכניס כמה טיפות של תמצית ווניל לגודל מנות.
- לנסות עם הרבה סוגי לימונים – לימון ליים קיץ או לימון עתידי – כל אחד מהם נותן טוויסט חדש!
- לשדרג עם בטונה – הוספת קצת בטונה לממרח יכולה לתת לו טעם עז יותר.
שאלות ותשובות
איך אפשר לשמור על הממרח לאורך זמן?
באופן כללי, אם שומרים את הממרח בצנצנת אטומה בקירור, הוא יכול להחזיק מעמד בין שבועיים לשלושה.
מה לעשות אם הממרח יוצא נוזלי מדי?
אם הממרח לא מסמיך כמו שציפיתם, ניתן להחזיר אותו לסיר, על אש נמוכה, ולהביא אותו לרתיחה תוך ערבוב מתמיד.
האם אפשר להכין את הממרח ללא סוכר?
כן, ניתן להשתמש בסוכר תחליפי כמו סוכרקנים טהור או תחליפי סוכר דלים בקלוריות.
איך יכולים להשתמש בממרח הזה?
הממרח ממש משגע על טוסט, על פרוסת עוגת וניל או כחלק מקינוחי שמנת. תנסו גם לשים אותו על פנקייקים בבוקר – זה אגדי!
האם ניתן להקפיא את הממרח?
כן, אפשר להקפיא את הממרח, יש לאחסן אותו במיכל אטום. יש להפשיר במקרר לפני השימוש.
האם ניתן להכין ממרח לימון גם עם לימונים מיובשים?
זה לא מומלץ, הלימונים מיובשים לא מספקים את אותו טעם ורעננות כמו הלימונים הטריים.
אפשר לשדרג עם פירות אחרים?
בהחלט! אפשר לשלב פירות כמו מנגו או פטל לתוספת טעם מרענן.
אם עברתי לדיאטה, האם הממרח עדיין אפשרי?
שימוש במרכיבי בריאות, כמו סוכרולי פירות ומרגרינה דל קלוריות יכולים לאפשר לכם ליהנות מהממרח גם בדיאטה.
איך אפשר להכין ממרח לימון בפסח?
מומלץ להשתמש בגלוקוז בהכנה ובפורט של ביצים. זה יהיה טעים לא פחות!
האם יש הערות לגבי אלרגיה?
אם יש לכם רגישות לחמאה או לביצים, חשוב לחשוב על תחליפים – ניתן למצוא מצרכים חלופיים גם בעת קנייתם בחנויות.
עם מתכון כזה טוב, אתם בהחלט חייבים לשתף אותו עם המשפחה והחברים שלכם. תזכרו, כל פעם שתכינו את הממרח הזה, תיצרו זיכרונות חדשים וטעמים מדהימים שאף אחד לא ישכח. שתפו ברשתות החברתיות, והפתחו את האהבה לממרח הלימון המשגע הזה!
"`
