בשר בנינג'ה גריל – טעם שיגרום לכם להתאהב מחדש
אם אתם מחפשים חוויה קולינרית שתקח אתכם למקום אחר, המתכון הבא הוא התשובה! בשר בנינג'ה גריל הוא לא רק מתכון, זו חוויה מרגשת שמלאה בטעמים עזים ועסיסיים. אתם תמצאו את עצמכם עם נתחי בשר שהכינה הטכנולוגיה המתקדמת, ועדיין הרגישו כמו חיבור לאדמה של סבתא. כל ביס כבר מדבר בעד עצמו – הוא מדהים, מושלם ומעלף! לא תוכלו להפסיק ללקק את האצבעות! במתכון הזה נחשוף אתכם לדרך הכנה שכתובה בשלבים ברורים, כך שגם אם אתם לא מומחים, תוכלו להצליח בקלות!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4
הרכיבים הדרושים
כעת נעבור למרכיבים שהפכו את המנה הזו לאגדה, ולא סתם אגדה – אגדה ממכרת! נכון, מדובר בבשר, אבל הסוד טמון בשילוב הנכון!
- 1 ק"ג נתח בשר (כגון צלעות או חזה עגל)
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות דבש
- 3 שיני שום, קצוצות דק
- 1 כפית ג’ינג’ר קצוץ
- 2 כפיות כמון
- 1 כפית מלח
- 1 כפית פלפל שחור
- מיץ מחצי לימון
- רוזמרין או טימין לקישוט
אגב, אם אתם רוצים להפוך את המתכון הזה לטעים בריאותית, תוכלו להשתמש בבשר עוף במקום בקר. זה בריא וטעים באותה המידה. או אם אתם טבעוניים, פשוט החליפו את הבשר בטופו!
שלבי ההכנה
אחרי שהכנו את מרכיבי הנפלאים שאנחנו זקוקים להם, הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל לפעול. המשיכו לקרוא, ותהיו בטוחים שמה שאתם תכינו יהיה הכי טעים שיש! כל שלב מעניין בפני עצמו.
- מניחים את נתח הבשר בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, רוטב הסויה, דבש, שום, ג’ינג’ר, כמון, מלח, פלפל ומיץ לימון.
- מערבבים היטב עד שהנתח מצופה לחלוטין בתערובת.
- מכסים בניילון נצמד ומשרים במקרר למשך 15-20 דקות, כדי שהטעמים ייספגו כמו שצריך.
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפרטורה גבוהה.
- מניחים את הנתח על הגריל ומשאירים אותו ל-6-8 דקות לכל צד (תלוי בעובי הנתח).
- בינתיים, ניתן להכין סלט מרענן לצידו.
- מוציאים את הנתח מהגריל ומניחים לו לנוח כ-5 דקות.
- חותכים לפרוסות דקות ומקשטים ברוזמרין או טימין.
- מגישים ומתחילים לאכול!
תעצרו רגע – לפני שאתם רצים לאכול, תדעו שהמנה הזו היא רק ההתחלה! ניתן להוסיף תוספות מדהימות כמו ירקות קלויים, או אפילו פירות לקישוט. האפשרויות אין סופיות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
בואו נדבר על תוספות! אתם יכולים לשדרג את המנה באמצעות:
- סלט תותים ופלפלים קלויים – זה ייתן טוויסט מרענן ויפנק אתכם בטעמים חדשים!
- רוטב חרדל ודבש – תמיד יש מקום לרוטב נוסף כדי להעצים את הגעגוע ללב של סבתא.
- פיתות עם טחינה – השילוב הים-תיכוני שתמיד מסחרר את החושים.
- אורז עם תבלינים – תמיד טוב שיהיה תוספת שתספוג את כל הטעמים.
- תוספת של תפוחי אדמה בתנור, בציפוי עשבי תיבול – זה כיף אמיתי!
שאלות ותשובות
מהו בשר נינג'ה גריל?
נינג'ה גריל הוא מכשיר הכנה שממזג טיגון, צלייה ואידוי. התוצאה היא בשר עסיסי ומוכן בצורה מהירה.
האם יש לי אפשרות להכין את המתכון בטוסטר אובן?
בהחלט! אם אין לכם נינג'ה גריל, טוסטר אובן יכול לעבוד באותה מידה, פשוט טפלו בטמפרטורה.
מה כדאי לעשות אם הבשר יבש מדי?
נסו להשרות את הבשר בתערובת של שמן זית ורוטב סויה למשך לילה שלם. זה יכול לשפר את העסיסיות.
האם יש לי אפשרות להשתמש בבשר אחר כמו עוף או חזיר?
כן! המתכון הזה גמיש וניתן להתאמה לפי ההעדפות שלכם. עוף, חזיר, או אפילו טופו יכולים להיות מצויינים.
איך אני יודע אם הבשר מוכן?
כדי לבדוק שהתוצאה מושלמת, השתמשו במד חום: הבשר בשר בקר מוכן כאשר הטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-57 מעלות צלזיוס.
מה עושים אם אין לי רוטב סויה?
אם אין לכם רוטב סויה, תוכלו להחליף אותו בסויה גבינה או בתערובת של מלח, סוכר ושום טחון.
איך אפשר להפוך את המנה לחריפה?
הוסיפו צ'ילי קצוץ לתיבול או רוטב צ'ילי עשוי בבית – זה ישדרגו את המנה.
כמה זמן אפשר לשמור את הבשר המוכן במקרר?
בשר מבושל יכול לשמור במקרר עד 3 ימים. אל תשכחו להשתמש בכלים סגורים!
האם אני יכול להכין את הבשר ללא תיבול?
כמובן, אך תבינו שזה ישפיע על הטעם. עדיף לתבל במשהו לפי טעמכם האישי.
מה הטיפ שלכם כדי שהמנה תצא הכי טעימה?
העיקר הוא להעזר באיכות הבשר! בשר משובח ייתן לתוצאה להפוך למשגע.
לאחר שסיימנו עם כל נכון וכל כך הרבה פרטים, אתם מוכנים לפנק את עצמכם במנה המדהימה הזו! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, זה יכול להעניק השראה למישהו שחיפש מתכון מעלף!
