כיצד להכין כרובית בפירורי לחם בצורה הכה מדהימה!
אז מה קורה כשאתם מחליטים לשדרג את מנת הירק שלכם? הרי זה לא מובן מאליו! אתן מציעות כאן משהו שמשחק על גבול המענג והקראנצ'י, כרובית בפירורי לחם! זהו מתכון ממכר, מלא בטעמים, עם טוויסט שלא תשכחו במהרה. כשאני חושבת על כרובית בפירורי לחם, אני מדמיינת טעמים שמתקפלים על עצמם, שכשהן נכנסות לפה, הן פשוט נמסות! אתם תמצאו את עצמכם לוקחים עוד ועוד ביסים מהמנה הזו. הכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, מגיע החלק שבו אסור לכם לפספס את כל מיני רכיבים מדהימים שיכניסו אתכם למצב רוח על! ולמי שלא יודע, כרובית היא לא רק ירק. זו פצצת מזון! מלאת ויטמינים, בריאות, ועשויה להתנפץ על החיך שלכם עם גירוי של טעם שמעלף.
- 1 כרובית בינונית, חתוכה לפרחים קטנים
- 1 כוס פירורי לחם (אפשר גם דקים, להרגשה קראנצ'ית יותר)
- ½ כוס גבינת פרמזן grated
- 2 ביצים גדולות, מקצפות
- 1 כף מלח
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית שום טחון
- 1 כפית פלפל שחור
- שמן זית טהור (למטגן)
- מיץ מלימון אחד (לדרך לעדן את הטעמים)
אפשרויות חלופיות
למי שמאובחן ברגישויות או מעידה על דיאטה טבעונית, אני מציעה את כל הכבוד עם גרסה חלופית. פשוט תחליפו את הביצים בתערובת של קמח חומוס ומים (באותה כמות). זה ישמור על טעמים אבל יביא גם אלמנט חדש וטבעוני!
שלבי ההכנה
אה, הגיע הזמן! שימו לב, זה הזמן שלכם להפתיע את האורחים שלכם עם משהו מיוחד.
- מניחים את פרחי הכרובית בקדרה עם מים רותחים ומבשלים במשך 5-7 דקות.
- מסננים את הכרובית ומפזרים עליה את מיץ הלימון, כדי לשמור על צבעה!
- בקום בסיס פאן טוב, טורפים את הביצים ומוסיפים את מלח, פפריקה ושום נותן טוויסט.
- מעבירים את הכרובית לתוך תערובת הביצה, מוודאים שהכל נעטף היטב.
- מעבירים את הכרובית המדיקנית לפירורי הלחם בשכבה נדיבה, ודואגים שהפירורים יעמדו על פרחים באופן שווה.
- מחממים את שמן הזית במחבת עד שמתחיל לבעבע.
- מטגנים את הכרובית במחבת במשך כ-4-5 דקות מכל צד עד שזהב קראנצ’י ומעלף.
- מניחים על מגבת לייבוש את השמן היתרה.
- מגישים חם עם רוטב טחינה או יוגורט (לקונטרה לחמיצות).
הוספות ושדרוגים
רוצים להרים את המנה לגבהים חדשים? תוסיפו פרוסות דקיקות של צנון, או אפילו חצי כוס אגוזי פקאן קצוצים לתוספת של טעם קראנצ'י! אם אתם אוהבים חריף, תוסיפו פפריקה חריפה לתערובת. זה משנה את כל המשחק! ומשם, כל מה שעולה לכם על הדעת, יכול להוסיף את הקסם שלו למנה הזו. והכי חשוב – אל תשכחו להשאיר את קונספט ה"שיתוף" על השולחן. אם אתם חולקים עם משפחה, תשאלו את כולם מה הם אוהבים! כולם מתים על זה!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום פרמזן?
אפשר לשים גבינת מוצרלה או אפילו גבינת קשיו טחונה!
האם אפשר להכין את המנה מראש?
לבטח! אפשר להכינה מראש ולטגן אותה בהגשה.
מה אפשר לשים לצידו?
סלט ירקות מרענן או רוטב חציל יכולים לעזור להפוך את זה למושלם.
האם המנה הזו בריאותית?
בהחלט! הכרובית מלאה בויטמינים והיא מכילה גם סיבים תזונתיים.
איך יודעים שהכרובית מוכנה?
כשהצבע שלה הופך לאדמדם מבריק והמרקם קראנצ'י.
האם אפשר להכין את זה בתנור?
כן! חום של 200 מעלות על תבנית עם נייר אפייה. לא לשכוח את השמן!
כמה זמן אפשר לשמור את הכרובית?
במקרר, היא תשמור כ-2-3 ימים בקופסה סגורה.
האם זה ידידותי לילדים?
כמובן! הילדים לא ישימו לב שמדובר בירק.
מה יש לעשות ברגע שיש שאריות?
אחת הדרכים הכי טובות היא לחמם אותם במחבת עם קצת שמן!
האם ניתן להכין סלט עם זה?
בהחלט! ניתן לשדרג את המנה עם רוטב יוגורט כלשהו ולהוסיף אורז.
כמו שאתם מבינות, הכנת כרובית בפירורי לחם היא לא רק טעים, אלא זה יכול לגמרי לשדרג את כל ארוחתכם! אז קדימה! נעלו את הסינרים, קחו את כל הרכיבים והתחילו את החוויה המהנה הזו! אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים! מה שכן… זה ממש משגע!
