כנפיים בתנור עם תבלינים – המתכון המושלם!
אין כמו הריח המשגע של כנפיים שנטבלו בתבלינים, נאפות בתנור עד שהן זהובות ומגרות את החיך. זהו מתכון מדהים שמלא בטעמים מיוחדים, שיגרום לכם ללקק את האצבעות! כנפיים בתנור לא רק שמשביעות את רעבתכם, אלא גם משאירות אתכם עם טעם של עוד, ומבטיחות שלא תפסיקו לדבר על המנה המלכותית הזו עוד הרבה זמן לאחר מכן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
הכנת כנפיים בתנור עם תבלינים היא פשוטה ומהירה, והנה מה שאתם צריכים כדי להכין מנה אגדי:
- 1 ק"ג כנפיים עוף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 2 כפות סויה
- 3 שיני שום, קצוצות
- 1 כפית ג’ינג’ר טחון
- 1 כפית Paprika מתוקה
- 1/2 כפית כמון
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות עשבי תיבול קצוצים (כמו פטרוזיליה או רוזמרין)
מרכיבים חלופיים
למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להחליף את הכנפיים בסטייקים של טופו או פרוסות של עובש של סייטן. הכנתם גרסה ללא גלוטן? השתמשו בסויה בגרסה ללא גלוטן, ודאגו לשמן זית איכותי. אפשר גם להוסיף עשבי תיבול כמו אורגנו וזרעי צ'יה לקבלת טעם יותר מן הארץ!
שלבי ההכנה
אחרי שיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה. תנו לצעדים הבאים להדריך אתכם למנה הכי טעימה שיש:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שמים את הכנפיים בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית, הדבש, הסויה, השום, הג’ינג’ר, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל.
- מערבבים היטב עד שהכנפיים מצופות בתבלינים בצורה אחידה.
- מעבירים את הכנפיים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים במשך 45 דקות, פונים באמצע כדי לקבל צבע זהוב וטעם משגע.
- בסוף האפייה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים מעל הכנפיים.
- מגישים חם ונהנים מכל ביס!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אפשר להוסיף לתכנית תוספות שונות כמו צ'ילי חריף להוספת חריפות, או רוטב חריף להקפיץ את הטעמים. בנוסף, טורטיות מעגבניות יוסיפו למנה גוון יפהפה ולחם פריזאי הוא תוספת משגעת לצד הכנפיים. חשבתם על סלט ירוק או תפוחי אדמה בתנור? הם ישלימו את המנה בצורה מושלמת!
שאלות ותשובות
מה העדיפות שלכם? לשים את הכנפיים במשרה לפני הבישול?
זה בהחלט מומלץ! אם תמרחו שמן זית, דבש ותבלינים ב-30 דקות לפני הבישול, זה יעניק טעם עוצמתי ומדהים.
האם אפשר להכין את הכנפיים לפני האירוע?
בטח! הכנפיים יכולות להיות מוכנות יום לפני. פשוט אחסנו במקרר וכשזה מגיע לזמן ההגשה, פשוט תכניסו לתנור לחימום חוזר.
כמה זמן ניתן לשמור את הכנפיים במקרר לאחר הבישול?
ברגע שהן מצוננות, תוכל לשמור אותן במקרר עד 3 ימים, ובוודאי תבינו שזה לא יישאר שם כל כך הרבה זמן!
אפשר להקפיא את הכנפיים?
בוודאי! אחרי שהן התקררו לגמרי, הכנפיים יכולות להיות מאוחסנות בשקית אטומה והקפיאו. יש להפשיר overnight במקרר לפני חימום מחדש.
אפשר להשתמש באופים במקום תנור?
כן, לא כולם אוהבים את הטעם של תנור. פשוט תלחצו על השלט של האופציה הזו והמתכונית הזו תשתדרג!
האם אורך החומרים משפיע על טעם הכנפיים?
באגדי ליסט של טעמים רודפים אחר המתרחש. יותר טעמים מתאימים להשפעה רבה ועוד באורח מעניין במנה.
באיזה דבש כדאי להשתמש כדי לשדרג את המתכון?
דבש ליצוצרי, כמו דבש פרחי בר, מוסיף טעמים משגעים! הוא גם מציע את החוויה הללו.
האם אפשר לעשות גרסה פחות מתוקה?
כמובן. ניתן לשים פחות דבש או גם להתחיל מרוטב סויה! הסוגים השונים יכולים לאפשר עלויות עדינות יותר ממשפחת טעמים.
שווה לנסות עם כנפיים ממותגות או קנויות?
זה בהחלט תלוי! את יכולים גם לנסות להגשים טעמים עם מחירים נוחים או ברשתות בשוק שכולנו אוהבים.
איך אפשר להתאים את המתכון לטעמים אהובים?
טעמים עדינים כמו שום, תיבול, פפריקה או תוספת חמיצות מעניין את כל המעמדות מכונני התוספות!
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים בכל הרשתות החברתיות! כולם צריכים לנסות את הכנפיים המדהימות הללו!
