כנפיים בנינג'ה גריל – טעם משגע עם נשיקה של צלייה
תארו לכם את הרגע שבו אתם פותחים את הדלת לריחות שהופכים את הבטן שלכם לפעימות של ציפייה. כזה הוא המתכון של כנפיים בנינג'ה גריל שמזמינות אתכם למפגש בלתי נשכח עם טעמים מדהימים ומנחמים! דמיינו את הכנפיים, שזופות ועדינות, מכוסות ברוטב הדביק והמתוק שצריך לגרום לכם ללקק את האצבעות. כל bite הוא התפעלות מחדש, ממש נמסות בפה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: בין 4 ל-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור כנפיים ממש אגדי ומדהימות, אתם זקוקים לרכיבים הבאים:
- 1 ק"ג כנפיים של עוף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות סויה
- 3 כפות דבש
- 1 כפית שום גרוס
- 1 כפית ג׳ינג'ר מגורר
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית כמון (אופציונלי)
מעל הכל, אפשר לשדרג את הכנפיים עם תוספות שונות כמו סומסום או קוביות בצל ירוק קצוצות. זה פשוט מדהים! כמו כן, אפשר להכין גרסה טבעונית על ידי שימוש בכנפיים מתחליף עוף או ירקות כלאיים.
שלבי ההכנה
נעבור עכשיו לשלבים המרגשים של ההכנה, ממש לפני שתפנו המון חמודים למוד הכנת הגבוהה של נינג'ה גריל!
- משרים את הכנפיים בקערה גדולה עם שמן זית, סויה, דבש, שום, ג׳ינג'ר, פפריקה, מלח, פלפל וכמון.
- מכסים את הקערה ומשרים במקרר למשך 15-30 דקות על מנת שהטעמים יחדירו.
- מדליקים את נינג'ה גריל על טמפרטורה גבוהה.
- מסננים את הכנפיים מהמר marinade ומניחים אותם על הרשת של הגריל.
- צולים את הכנפיים במשך 20-25 דקות, תוך הפיכתן אחת לכמה דקות עד שהן משיגות גוון זהוב מדהים.
- לפי הצורך, אפשר להבריש עוד טיפה מרוטב הדבש במהלך הצלייה לקבלת שכבת טעמים סמיכה.
- כשהכנפיים מוכנות, מסניפים מעט שומשום קצוץ ומגישים מיד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לרגע שאתם חושבים שזה כבר מושלם, יש עוד המון שדרוגים שיכולים להפוך את המנה הזו למרשימה עוד יותר!
- להוסיף כוסברה קצוצה מעל ברגע ההגשה לטריות.
- לפי טעם מעניין, אפשר לשלב רוטב חריף לסגנון תוסס יותר.
- למקרה שתהיה לכם סבלנות, הכנת סלט קיטליר של ירקות טריים לידה, בהחלט תורמת לעניין.
- כמובן שבצד אפשר להגיש גם בירה קרה או שייק פירות מרענן!
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת אם הכנפיים מוכנות?
מומלץ לבדוק שהכנפיים הגיעו לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס. אפשר גם לחתוך לחלק הכי עבה ולהוודא שהבשר רך ומבושל לחלוטין.
אפשר להכין את המתכון בלי דבש?
בוודאי! אפשר להחליף את הדבש בסירופ מייפל או בשקית סוכר חום לערבוב פשוט, התוצאה בהחלט תפתיע.
האם המתכון מתאים לילדים?
כן, רוב הילדים אוהבים כנפיים! אפשר להפחית את כמות התיבול חריף ולהתאים את הרוטב לפי טעמם.
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
אין בעיה! אפשר להכין בתנור על תבנית עם רשת או בגריל בחוץ, רק שמומלץ לשים לב לזמן הצלייה כי זה עשוי להשתנות.
כיצד לאחסן את הכנפיים לאחר הבישול?
אפשר לשמור את הכנפיים בכלי סגור במקרר עד 3 ימים, ללא בעיה, רק טעמו עשוי להיחלש מעט.
איזה טיפים יש לכם לשמור על הכנפיים פריכות?
אם רוצים לשמור על הפריכות, שימו לב שהן לא יישבו בסירופ יותר מידי.
כיצד ניתן לשדרג את הרוטב?
מומלץ להוסיף לשום רסק עגבניות או כוסברה קצוצה בעת הבישול להפיכת הטעמים למגוון ומעניין.
האם ניתן להקפיא את הכנפיים?
כן, בהחלט! מומלץ להקפיא לפני הבישול ולאחר שהן מקוררות.
מה לעשות עם הכנפיים שנשארות?
לא להתרגש, ניתן לחמם ולשמש בכנפיים ממולאות או בסלטים עם ירקות.
אילו תוספות אפשריות מומלצות לסופר?
תוספות כמו גזר מעוך או פלפלים קצוצים יכולים להוסיף צבע וטעם למנה!
עכשיו, כשאתם שוחים בריחות ובחוויות מהכנפיים המושלמות, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! הכוח בידיים שלכם לשתף חדוות בישול אגדית!
