עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא קמח – המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
תארו לעצמכם עוגיות רכות, בריאות וברקע השיחים זורם ריח טחינה משגע. אתם לוקחים ביס, והן מתמוססות בפה. כן, זה המינון המדוד של אושר שכל אחד מאיתנו צריך בחיים! עוגיות שיבולת שועל וטחינה ללא קמח הן פשוט אגדה של ממש – מתכון מושלם שיכול לשדרג כל אירוח, למספק לכם טיפה מאושר, וגם להיות בריאותי לכל מי שרוצה לשמור על המשקל או פשוט לאכול טוב. תנו לנו לקחת אתכם למסע הכנתי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: כ-12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להרגיש מה זה אומר לאפות עוגיות באמת מדהימות, אנחנו נשתמש בכמה מרכיבים טבעיים ופשוטים – בדיוק כמו שהן מגיעות מהטבע.
- 2 כוסות שיבולת שועל גסה
- 1/2 כוס טחינה (כדאי לבחור בטחינה איכותית)
- 1/4 כוס דחוסה של דחוס דחוסה
- 1/4 כוס דחוס דחוס של דחוס דחוס
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לחלופין, אפשר לשים שוקולד מריר קצוץ)
- 1/2 כפית קינמון (לריח מדהים)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס סילאן או דבש (ל sweetness מעלפת)
- 1/4 כוס מים חמים
שלבי ההכנה
מאושרים כמו ילד ביום הולדתם, אנחנו יוצאים לדרך החווייתית להכנת העוגיות!
- חמים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מערבבים את השיבולת שועל, מלח, קינמון ואגוזים קצוצים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הטחינה, סילאן/דבש ומים חמים.
- שופכים את התערובת הרטובה לקערה עם השיבולת שועל ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- עם כף, יוצרים עוגיות ומשאירים רווחים בין כל עוגיה.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהעוגיות מקבלות צבע זהוב.
- ממתינים שיתקררו מעט לפני שמניחים על רשת קירור.
מרכיבים חלופיים
רוצים לגוון את הטעם או לשנות את המתכון לצרכים אחרים? יש כמה אפשרויות מעניינות שיכולות להתאים לכם:
- לגרסה טבעונית, פשוט השתמשו בסילאן במקום דבש.
- אפשר להחליף את אגוזים בשוקולד מריר קצוץ.
- לגרסה ללא גלוטן, ודאו שהשיבולת שועל היא ללא גלוטן.
- ניתן להוסיף קוקוס מגורר – זה ייתן טעם טרופי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות שיבולת שועל וטחינה הן המשגעות של עולם העוגיות, אבל זה לא אומר שאי אפשר לשדרג אותן! הנה כמה רעיונות:
- הוסיפו צימוקים או דובדבנים מסוכרים לתערובת.
- תנסו להוסיף נוגט קצוץ לעוגיות – זה יהפוך את המתכון לאגדי!
- לגרסה יותר פריכים, אפשר להכניס כף שמן קוקוס.
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט! עוגיות הללו שומרות היטב במקפיא עד 3 חודשים. רק שימו אותן בשקית אטומה כדי שהן לא יספגו ריחות.
האם אפשר להפוך את העוגיות לטבעוניות?
כן! פשוט הוציאו את הדבש והשתמשו בסילאן במקום, וזהו, מתכון טבעוני לחלוטין.
האם אפשר להשתמש בשיבולת שועל דקה?
מומלץ לשים שיבולת שועל גסה, ככה העוגיות יצאו יותר אווריריות ונימוחות.
מה קורה אם אני שוכח לשים מים?
לא נורא, ניתן להוסיף עוד טחינה או רסק בננה לצורך רטיבות!
האם אפשר לשים שוקולד מריר בעוגיות?
בהחלט! להוסיף שוקולד קצוץ יהפוך את העוגיות למענגות אפילו יותר.
האם אפשר לשדרג את ה"טופינג" של העוגיות?
בהחלט, אפשר להוסיף פיצוחים, שוקולד לקישוט או אפילו מעט דחסות פירות.
אם רוצים טעם יותר מתוק, מה לעשות?
תמיד אפשר להוסיף עוד סילאן או דבש לתערובת!
האם אפשר להכין את העוגיות ללא קינמון?
כן, אפשר לוותר על הקינמון או להחליף אותו עם תמצית וניל, זה גם נהדר.
מה אפשר להגיש עם העוגיות?
תשקלו להגיש אותן עם יוגורט או תה נחמה בשביל תוספת נעימה.
האם ניתן להמיר את הטחינה לחמאת אגוזים?
כן! הרבה אנשים אוהבים את השדרוג הזה, זה נהדר!
אז הגיע הזמן שלכם להיכנס למטבח, להכין את העוגיות המושלמות הללו ולשתף את המתכון עם החברים! אל תשכחו – עוגיות לא נועדו להסתתר!
