כדורי שוקולד עם קקאו פרווה – המתכון המושלם!

תארו לכם רגע את השוקולד המפנק שנספג בפה. את המתיקות שממלאת את הלב ואת ההרגשה שמלווה אתכם בזמן שאתם לועסים כדרות שוקולדיות וממכרות. מכירים את התחושה הזאת, נכון? אז בואו נעמוד על ההכנה של כדורי שוקולד עם קקאו פרווה, שתהיה מדהימה, משגעת ואגדי! אמנם מדובר במתכון פשוט יחסית, אבל התוצאה שתצא בהחלט תעלה על כל ציפייה. בא לכם לדעת את כל הסודות? מתחילים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מנות: 12-15 כדורים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הכדורים המושלמים שיכולים להרים לכם את מצב הרוח, תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם ביסקוויטים (ללא גלוטן אם תרצו)
• 100 גרם קקאו איכותי
• 100 מ"ל שמן קוקוס
• 150 מ"ל סוכר חום סוכר
• 100 מ"ל חלב קוקוס (או מים)
• 1 כפית תמצית וניל
• קישוטים: קוקוס מגורר, אגוזים קצוצים או קקאו לפיזור

על רכיבים חלופיים

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר פשוט להחליף את השמן בשמן זית או שמן אחר שאתם אוהבים. בנוסף, ניתן להשתמש בסוכר קוקוס במקום סוכר חום. מהנסיון שלי, והתבדקתי, הכדורים יוצאים תמיד טעים עם כל שינוי!

שלבי ההכנה

ולעבודה! אנחנו הולכים להתענג על כל שלב בתהליך ההכנה:

1. מתחילים בטחנה של הביסקוויטים עד לקבלת פירורים דקים.
2. שמים את פירורי הביסקוויטים בקערה גדולה.
3. מוסיפים את הקקאו, הסוכר ושמן הקוקוס ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את חלב הקוקוס ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
5. אם התערובת לא מתגבשת מספיק, ניתן להוסיף עוד מעט חלב קוקוס.
6. מניחים את התערובת במקרר למשך 15 דקות על מנת שתתקשה.
7. לאחר מכן, יוצרים כדורים בגודל של כף ומקפלים אותם בקישוטים שאתם אוהבים.
8. מניחים את הכדורים המוכנים במקרר למספר שעות כדי שהטעמים יתאגדו.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להעניק לכדורים שלכם טאץ' אישי, אפשר לשדרג אותם בכמה דרכים מועילות:

• להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים לתערובת.
• למרוח שכבת שוקולד מריר מעל לכל כדור.
• לשדרג את היופי עם פיסטוק קצוץ מעל להוסיף צבע.
• אם אתם מעדיפים טעמים שונים, ניתן להוסיף תמציות שונות כמו תמצית שקדים.

שאלות ותשובות

איך בעצם אני יודע שהכדורים מוכנים?
אחרי שהכדורים במקרר, תנסו לקחת אחד ולראות אם הוא מתפרק. אם הוא מחזיק את הצורה שלו וקל ללעוס – אז הכל בסדר!

אפשר לשמור את הכדורים במקפיא?
בהחלט! תכינו כמות כפולה ותשמרו במקפיא. הם יכולים להחמיר עד 3 חודשים.

מה המשמעות של קקאו איכותי?
שימוש בקקאו איכותי מוסיף טעם עז ומעניק לכדורים טעם מאוד עשיר. אני ממליץ על קקאו ללא סוכר.

כיצד להפוך את הכדורים לפרווה לחלוטין?
כל המצרכים במתכון הם פרווה, אך קפצו על השוקולד המריר שאתם בוחרים לקישוט. רק וודאו שהוא פרווה.

האם יש אפשרות לעשות גרסה ללא סוכר?
אפשר בהחלט להשתמש בממתיקים שונים באמצעות דבש או ממתיקים טבעיים אחרים כמו סטיביה.

מה אם אני לא אוהב קוקוס?
אין בעיה! פשוט החליפו את חלב הקוקוס במים או בחלב שקדים. אבל אל תתנו לו להפסיק את חווית השוקולד!

האם מתכון זה מתכון ביתי שכולם יכולים להכין?
בוודאי! כולם יכולים להכין, תנו לילדים לעזור עם הכדורים, זו חוויה מהנה מאוד!

למה כדאי לי להשתמש בביסקוויטים ולא בקמח?
הביסקוויטים מספקים טקסטורה קריספית יחד עם המתיקות הנדרשת. אתם בהחלט יכולים לשלב מעט קמח אם אתם רוצים.

כמה זמן אוכל להשתמש בכדורים לאחר ההכנה?
אם הם נשמרים בקירור, תוכלו לאכול אותם במשך שבוע!

כיצד ניתן לשדרג את הכדורים לתיאבון בריא יותר?
שדרגו את המתכון בכך שתשתמשו בגרגרי קקאו, דחסו יותר אגוזים או הוסיפו טחינה. אפשרות בריאה ומספקת!

אז אחרי כל המידע הזה, למה אתם מחכים? גשו לכדי ההכנה והפכו את חווית השוקולד שלכם למושלמת. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! נשמע מדהים, לא? אני מהנסיון שלי ממליץ לכם ללקק את האצבעות לאחר שתסיימו.